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[發(fā)明專利]一種用于緩解便秘的香蕉提取物及其制備方法在審

專利信息
申請?zhí)枺?/td> 201510861874.0 申請日: 2015-11-30
公開(公告)號: CN106805253A 公開(公告)日: 2017-06-09
發(fā)明(設(shè)計)人: 劉艾新 申請(專利權(quán))人: 青島順昕電子科技有限公司
主分類號: A23L33/21 分類號: A23L33/21;A23L29/30
代理公司: 暫無信息 代理人: 暫無信息
地址: 266000 山東省青島市城*** 國省代碼: 山東;37
權(quán)利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關(guān)鍵詞: 一種 用于 緩解 便秘 香蕉 提取物 及其 制備 方法
【權(quán)利要求書】:

1.一種用于緩解便秘的香蕉提取物,其特征在于,所述的用于緩解便秘的香蕉提取物由以下重量份的物質(zhì)組成:香蕉低聚糖2.5-2份、可溶性膳食纖維1-2份、不可溶性膳食纖維1-2份;

所述的香蕉提取物的制備方法包括以下步驟:

(1)微波法提取香蕉低聚糖:香蕉去皮后,將果肉用打漿攪拌機,打漿1-2min,按照香蕉果肉漿與乙醇的重量比為1:15或1:20的比例,將香蕉果肉漿與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%的乙醇水溶液混合均勻,微波輔助提取,微波功率為400-520W,微波處理時間1-3min,加入4倍提取液體積的無水乙醇,充分溶解后,以2800-4000轉(zhuǎn)/分轉(zhuǎn)速離心6-10min,分離果渣沉淀,收集上清液,在60-85℃水浴加熱8-15min,使乙醇揮發(fā),得到香蕉低聚糖溶液;

(2)酶解法制得膳食纖維:向步驟(1)離心分離得到的果渣沉淀中加入果渣重量的3.2-4.0%的淀粉酶,加入氯化鈣調(diào)節(jié)鈣離子濃度為12-20mmol/L、pH值為4-4.5,90-100℃下水浴振蕩酶解7-10h,淀粉酶酶解后加入果渣重量的0.20-0.30%的蛋白酶,調(diào)節(jié)pH值為7-7.5,48-55℃下水浴振蕩酶解2-2.5h,酶解后離心分離,分離后的沉淀在80Pa-150Pa下真空凍干4-8h得不可溶性膳食纖維;上清液經(jīng)無水乙醇溶解后分離沉淀,80Pa-150Pa下真空凍干4-8h得可溶性膳食纖維。

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