[發(fā)明專利]一種用于緩解便秘的香蕉提取物及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510861874.0 | 申請日： | 2015-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN106805253A | 公開（公告）日： | 2017-06-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉艾新 | 申請（專利權(quán)）人： | 青島順昕電子科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/21 | 分類號： | A23L33/21;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266000 山東省青島市城*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 緩解 便秘 香蕉 提取物 及其 制備 方法 | ||
1.一種用于緩解便秘的香蕉提取物，其特征在于，所述的用于緩解便秘的香蕉提取物由以下重量份的物質(zhì)組成：香蕉低聚糖2.5-2份、可溶性膳食纖維1-2份、不可溶性膳食纖維1-2份；
所述的香蕉提取物的制備方法包括以下步驟：
(1)微波法提取香蕉低聚糖：香蕉去皮后，將果肉用打漿攪拌機，打漿1-2min，按照香蕉果肉漿與乙醇的重量比為1:15或1:20的比例，將香蕉果肉漿與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80％的乙醇水溶液混合均勻，微波輔助提取，微波功率為400-520W，微波處理時間1-3min，加入4倍提取液體積的無水乙醇，充分溶解后，以2800-4000轉(zhuǎn)/分轉(zhuǎn)速離心6-10min，分離果渣沉淀，收集上清液，在60-85℃水浴加熱8-15min，使乙醇揮發(fā)，得到香蕉低聚糖溶液；
(2)酶解法制得膳食纖維：向步驟(1)離心分離得到的果渣沉淀中加入果渣重量的3.2-4.0％的淀粉酶，加入氯化鈣調(diào)節(jié)鈣離子濃度為12-20mmol/L、pH值為4-4.5，90-100℃下水浴振蕩酶解7-10h，淀粉酶酶解后加入果渣重量的0.20-0.30％的蛋白酶，調(diào)節(jié)pH值為7-7.5，48-55℃下水浴振蕩酶解2-2.5h，酶解后離心分離，分離后的沉淀在80Pa-150Pa下真空凍干4-8h得不可溶性膳食纖維；上清液經(jīng)無水乙醇溶解后分離沉淀，80Pa-150Pa下真空凍干4-8h得可溶性膳食纖維。
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