[發明專利]一種易消化餅干

在審

• 申請號: 201510858329.6
• 申請日: 2015-11-30
• 公開（公告）號: CN106804679A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 李淵
• 申請（專利權）人: 四川米老頭食品工業集團股份有限公司
• 主分類號: A21D13/80
• 分類號: A21D13/80;A21D2/36
• 代理公司: 四川力久律師事務所51221
• 代理人: 韓洋,王蕓

技術領域

本發明涉及一種餅干，特別是涉及一種易消化餅干。

背景技術

目前市場上的餅干品種繁多，但是大多數餅干比較干燥且食用后不易消化，從而給身體帶來負擔。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種容易消化的易消化餅干。

為了解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種易消化餅干，所述餅干按重量份數計包含：山芋30-40份，小米25-35份，大麥20-30份，白菜3-7份，蘋果果肉3-7份，所述山芋、小米、大麥混合后加工成粉末狀。

其中，山芋富含60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分以及極少量的蛋白質、油脂、纖維素；小米含蛋白質、脂肪及維生素脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥；大麥可以滋補虛勞、有助消化，可用于消化不良、平胃止渴；白菜富含纖維素，水分含量高達95%；蘋果果肉蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。

上述山芋、小米、蘋果果肉均不含粗纖維素等不易消化的成分，富含人體易消化的糖分、蛋白質等成分，故食用后很容易被人體消化；大麥可幫助消化，白菜富含粗纖維素，有助于腸胃的蠕動，幾者按照一定比例混合后其消化性極強。

作為優選，所述餅干按重量份數計包含：山芋35份，小米30份，大麥25份，白菜5份，蘋果果肉5份。

作為優選，所述白菜含水率為4%-10%，這樣便于加工。

作為優選，所述蘋果果肉含水率為1%-5%，這樣便于加工。

與現有技術相比，本發明一種易消化餅干的有益效果：通過將山芋、小米、大麥、白菜、蘋果果肉按照一定的比例制成餅干，食用后極易被消化。

具體實施方式

本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。

本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。

實施例1

一種易消化餅干，所述餅干按重量份數計包含：山芋30份，小米25份，大麥20份，白菜3份，蘋果果肉3份，所述山芋、小米、大麥混合后加工成粉末狀，白菜含水率為4%，蘋果果肉含水率為1%。

實施例2

一種易消化餅干，所述餅干按重量份數計包含：山芋35份，小米30份，大麥25份，白菜5份，蘋果果肉5份，所述山芋、小米、大麥混合后加工成粉末狀，白菜含水率為6%，蘋果果肉含水率為3%。

實施例3

一種易消化餅干，所述餅干按重量份數計包含：山芋40份，小米35份，大麥30份，白菜7份，蘋果果肉7份，所述山芋、小米、大麥混合后加工成粉末狀，白菜含水率為10%，蘋果果肉含水率為5%。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡是在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。