[發(fā)明專利]動物油脂高溫煉化裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510852488.5
• 申請日: 2015-11-27
• 公開（公告）號: CN105296148A
• 公開（公告）日: 2016-02-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊之明;李志新;邵鳳琦
• 申請（專利權(quán)）人: 天津炫盛科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 周慶路

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種動物油脂煉制技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種動物油脂粗練防氧化裝置。

背景技術(shù)

在動物油脂煉制生產(chǎn)加工領(lǐng)域，都要進行粗練，即高溫煉化以將固態(tài)油脂塊煉化呈液態(tài)油脂，并分離出油脂分離物，即油渣，以實現(xiàn)粗步提存。

但是，現(xiàn)有技術(shù)中的油脂高溫煉化的過程，油脂在高溫融化時會不可避免地與空氣保持接觸，油脂在高溫下會發(fā)生氧化，這就導(dǎo)致最終產(chǎn)品過氧化值過高，如，以鴯鹋油為例，在上述工藝處理后，過氧化值會高達十幾甚至二十以上，這大大超過了過氧化值<2.0的要求，如何避免高溫煉化時過度氧化成為急需解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種能有效控制油脂氧化的動物油脂高溫煉化裝置。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種動物油脂高溫煉化裝置，包括中心設(shè)置有攪拌軸的加熱罐、設(shè)置在所述的加熱罐內(nèi)的空氣隔離盤，所述的空氣隔離盤中心形成有允許攪拌軸通過的通孔且邊緣與所述的加熱罐的內(nèi)壁保持接觸，其中，所述的空氣隔離盤由至少兩瓣扇形區(qū)相拼接構(gòu)成，所述的扇形區(qū)具有密閉內(nèi)腔且密度小于液態(tài)油脂的密度。

所述的空氣隔離盤由3個或4個扇形區(qū)構(gòu)成。

所述的空氣隔離盤的扇形區(qū)由食品級不銹鋼薄板焊接而成，每個扇形區(qū)均包括頂板，底板，兩個側(cè)板以及外弧板和內(nèi)弧板以構(gòu)成密閉內(nèi)腔。

所述的頂板和底板間或者頂板上焊接有增強筋。

在所述的扇形區(qū)的頂面上設(shè)置有拉手。

所述的空氣隔離盤的頂面上設(shè)置有由密封帽密封的注油孔，將油注入扇形區(qū)的密閉內(nèi)腔后所述的扇形區(qū)的密度大于液態(tài)油脂的密度而小于油脂分離物的密度。

所述的扇形區(qū)的頂面上形成有嵌位凹槽，還包括與可匹配嵌入所述的嵌位凹槽內(nèi)的配重塊，裝配配重塊后的扇形區(qū)的密度大于液態(tài)油脂的密度而小于油脂分離物的密度。

所述的嵌位凹槽為弧形槽，十字形槽或直線槽。

本發(fā)明取得的有益效果為：

本發(fā)明的動物油脂高溫煉化裝置,在加熱罐內(nèi)漂浮地設(shè)置空氣隔離盤，空氣隔離盤中部形成有的通孔且四周與加熱罐內(nèi)壁接觸，多瓣拼接式結(jié)構(gòu)，易于放入和拿出，同時對拼的方式能保證整體結(jié)構(gòu)不變，不會對攪拌構(gòu)成影響，采用空氣隔離盤將整個加熱罐上部空間遮蔽，有效對空氣進行了阻隔，當固態(tài)油脂融化后，空氣隔離盤保持漂浮在液態(tài)油脂上方，持續(xù)保證油脂不與空氣直接接觸，這有效降低了初期的氧化程度，為整體控制過氧化值奠下基礎(chǔ)。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的空氣隔離盤的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為分開的空氣隔離盤結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好地理解本發(fā)明方案，下面結(jié)合附圖和實施方式對本發(fā)明作進一步的詳細說明。

如圖1和2所示，本發(fā)明的動物油脂高溫煉化裝置包括中心設(shè)置有攪拌軸的加熱罐、設(shè)置在所述的加熱罐內(nèi)的空氣隔離盤1，所述的空氣隔離盤中心形成有允許攪拌軸通過的通孔2且邊緣與所述的加熱罐的內(nèi)壁保持接觸，其中，所述的空氣隔離盤由至少兩瓣扇形區(qū)3相鄰拼接構(gòu)成，所述的扇形區(qū)具有密閉內(nèi)腔且密度小于液態(tài)油脂的密度。

本發(fā)明的空氣隔離盤中部形成有的通孔且四周與加熱罐內(nèi)壁接觸，多瓣拼接式結(jié)構(gòu)，易于放入和拿出，同時對拼的方式能保證整體結(jié)構(gòu)不變，不會對攪拌構(gòu)成影響，采用空氣隔離盤將整個加熱罐上部空間遮蔽，有效對空氣進行了阻隔，當固態(tài)油脂融化后，空氣隔離盤保持漂浮在液態(tài)油脂上方，持續(xù)保證油脂不與空氣直接接觸，這有效降低了初期的氧化程度，為整體控制過氧化值奠下基礎(chǔ)。

具體來說，所述的空氣隔離盤的扇形區(qū)由食品級不銹鋼薄板焊接而成，每個扇形區(qū)均包括頂板，底板，兩個側(cè)板以及外弧板和內(nèi)弧板。同時，為增強整體強度，所述的頂板和底板間或者頂板上焊接有增強筋。利用增強筋能有效提高整體強度，防止其因為表面積過大或者受熱發(fā)生變形。同時，為便于拿持，在扇形區(qū)的頂面上設(shè)置有拉手。