[發明專利]微生物發酵飼料及其生產方法與應用有效

申請號：	201510848735.4	申請日：	2015-11-26
公開（公告）號：	CN105475624B	公開（公告）日：	2020-02-11
發明（設計）人：	胡著然;劉紅蓮;周翠霞;于世浩;苗魯旭;張文娟	申請（專利權）人：	山東碧藍生物科技有限公司
主分類號：	A23K10/16	分類號：	A23K10/16
代理公司：	37221 濟南圣達知識產權代理有限公司	代理人：	李健康
地址：	271000 山東省泰安***	國省代碼：	山東;37
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摘要：
搜索關鍵詞：	微生物發酵飼料及其生產方法應用
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【說明書】：

本發明公開了一種微生物發酵飼料及其生產方法與應用。該制備微生物發酵飼料的方法，包括如下步驟：1)將乳酸菌、丁酸梭菌Cb?2、酵母菌、芽孢菌、發酵基料和水混勻，得到發酵原料；2)將步驟1)所得發酵原料依次進行有氧發酵和厭氧發酵，發酵完畢而得。該微生物發酵飼料所含微生態活菌、有益菌總數大于5×10⁹cfu/g；霉菌數量及霉菌毒素含量低于國家限量標準；富含有機酸，乳酸含量達2.5％，pH低于4.5；抗菌肽效價大于1000u/g，中性蛋白酶150u/g，α?淀粉酶300u/g，干重以上，且總蛋白酶大于600u/g；整個發酵過程控制在8?24h內，節省發酵時間的同時，耗能控制在3％以內。

技術領域

本發明屬于飼料領域，涉及一種微生物發酵飼料及其生產方法與應用。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們更加注重動物食品的安全、營養與健康，這推動了養殖業健康、規模化發展。近年來，我國規模化畜禽養殖場的數量不斷增多，規模不斷擴大，年需飼料數達上億噸；然而，目前微生物發酵飼料的應用情況并不理想，應用效果欠佳，主要原因是菌種落后(采用單一酵母菌或芽孢菌)、工藝欠佳(單純好氧發酵)、高耗能加重成本費用等。在生產流通過程中主要存在以下問題：1)發酵耗能大的問題：普通發酵工藝采用好氧菌發酵，整個發酵過程耗能高達20％，使得發酵飼料的轉化率降低；若增加飼料能量需額外添加糖等碳源，這樣便增加了生產成本。2)有益菌“保活”和生物活性成分“保鮮”問題：經過發酵飼料的生產、儲運和流通過程，產品中有益菌活力、生物活性成分的“保活、保鮮”很難達到期望值，有的甚至維持時間很短約一周。

發明內容

本發明的目的是提供一種微生物發酵飼料及其生產方法與應用。

本發明提供的制備微生物發酵飼料的方法，包括如下步驟：

1)將乳酸菌、丁酸梭菌Cb-2、酵母菌、芽孢菌、發酵基料和水混勻，得到發酵原料；

其中，所述乳酸菌由等質量的植物乳桿菌Lp和戊糖片球菌PP組成；

所述芽孢菌由等質量的芽孢菌B7348和芽孢菌N9組成；

2)將步驟1)所得發酵原料依次進行有氧發酵和厭氧發酵，發酵完畢得到所述微生物發酵飼料。

上述方法的步驟1)中，所述乳酸菌中活菌的含量為2×10⁶cfu/g；其中，所述植物乳桿菌Lp和戊糖片球菌PP均可購自山東寶來利來生物工程股份有限公司；

所述丁酸梭菌Cb-2中活菌的含量為10⁶cfu/g；

所述酵母菌選自產朊假絲酵母菌；所述酵母菌中活菌的含量為10⁶cfu/g；其中，所述產朊假絲酵母菌可購自山東寶來利來生物工程股份有限公司；

所述芽孢菌中活菌的含量為2×10⁶cfu/g；其中，所述芽孢菌B7348可購自山東寶來利來生物工程股份有限公司；

所用芽孢菌N9可購自山東寶來利來生物工程股份有限公司；