[發明專利]具備生物活性的可食用膜及其制備方法在審
| 申請號： | 201510828906.7 | 申請日： | 2015-11-25 |
| 公開（公告）號： | CN105295113A | 公開（公告）日： | 2016-02-03 |
| 發明（設計）人： | 活潑;余作龍;徐緒卿;塔茲婭娜·薩維斯卡婭;瑪卡瑞維奇·斯韋特拉娜;格林斯潘·達茲米特瑞 | 申請（專利權）人： | 浙江樹人大學 |
| 主分類號： | C08L3/02 | 分類號： | C08L3/02;C08L1/28;C08L5/00;C08L5/04;C08L89/00;C08J5/18 |
| 代理公司： | 杭州賽科專利代理事務所(普通合伙) 33230 | 代理人： | 馮年群 |
| 地址： | 310015*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 具備 生物 活性 可食用 及其 制備 方法 | ||
1.具備生物活性的可食用膜，其特征在于：所述可食用膜由下列重量份的原料加工而成：
基礎料80-95份
增塑劑5-20份
生物活性添加劑1-10份
所述基礎料為淀粉、明膠、海藻酸鈉、瓊脂、果膠、角叉萊膠、甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥乙基纖維素及其混合物，所述生物活性添加劑為為藥用菌提取物；
所述可食用膜的制備方法按如下步驟進行：
（1）把組分進行粉狀混合然后溶解成分散液或者把各組分分別制成溶液混合成分散液，溶劑采用純凈水或者水-乙醇混合物，所述水-乙醇混合物乙醇質量分數不超過50%；
（2）分散液在50-90℃攪拌均勻后，繼續攪拌反應0.5-1.0小時，然后采用孔徑10-100μm過濾膜過濾脫氣；
（3）過濾脫氣后的膜液經過成膜、烘干獲得可食用膜成品。
2.根據權利要求1所述的具備生物活性的可食用膜，其特征在于：所述淀粉來源為玉米、豆類、馬鈴薯或米類天然淀粉及其變性淀粉或天然淀粉與變性淀粉的混合物。
3.根據權利要求1所述的具備生物活性的可食用膜，其特征在于：所述生物活性添加劑為藥用菌的水提取物或水-乙醇提取物，其狀態為液體或固體粉末。
4.根據權利要求1所述的具備生物活性的可食用膜，其特征在于：所述增塑劑為甘油、山梨醇、葡萄糖或果糖。
5.根據權利要求1所述的具備生物活性的可食用膜，其特征在于：所述步驟（3）采用干-濕成膜法，先把膜液鋪膜在介質上，然后于50-140℃的干燥系統中進行干燥。
6.一種權利要求1-5任意一項所述的具備生物活性的可食用膜的制備方法，其特征在于：所述可食用膜的制備方法按如下步驟進行：
（1）把組分進行粉狀混合然后溶解成分散液或者把各組分分別制成溶液混合成分散液，溶劑采用純凈水或者水-乙醇混合物，所述水-乙醇混合物乙醇質量分數不超過50%；
（2）分散液在50-90℃攪拌均勻后，繼續攪拌反應0.5-1.0小時，然后采用孔徑10-100μm過濾膜過濾脫氣；
（3）過濾脫氣后的膜液經過成膜、烘干獲得可食用膜成品。
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