[發明專利]一種馬齒莧保健冰淇淋

在審

• 申請號: 201510825368.6
• 申請日: 2015-11-24
• 公開（公告）號: CN106720903A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 鄧焱飛;張娜
• 申請（專利權）人: 重慶都好生物科技有限公司
• 主分類號: A23G9/42
• 分類號: A23G9/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1. 一種馬齒莧保健冰淇淋，其特征在于，本發明采用如下技術方案，本發明按重量的配比為：馬齒莧汁5～15％、枇杷果肉10～20％、奶粉4～7％、人造奶油1～3％、雞蛋4～6％、白砂糖8～10％、乳化穩定劑0.6～1.0％、香蘭素0.1～0.3％、余量為水；

馬齒莧汁的制備：稱取適量馬齒莧干粉放入容器中，加入10倍50℃熱水，再加入0.5%的纖維素酶，保溫浸泡30min，然后進行90℃水浴加熱30min，過濾，重復兩次，合并濾汁，備用。

2. 根據權利要求1 所述的馬齒莧保健冰淇淋，其特征在于，本發明按重量的配比為：馬齒莧汁5％、枇杷果肉20％、奶粉4％、人造奶油3％、雞蛋6％、白砂糖10％、乳化穩定劑0.6％、香蘭素0.1％、余量為水。

3. 根據權利要求1 所述的馬齒莧保健冰淇淋，其特征在于，本發明按重量的配比為：馬齒莧汁15％、枇杷果肉10％、奶粉7％、人造奶油1％、雞蛋4％、白砂糖8％、乳化穩定劑1.0％、香蘭素0.3％、余量為水。

4. 根據權利要求1 所述的馬齒莧保健冰淇淋，其特征在于，本發明按重量的配比為：馬齒莧汁10％、枇杷果肉15％、奶粉5.5％、人造奶油2％、雞蛋5％、白砂糖9％、乳化穩定劑0.8％、香蘭素0.2％、余量為水。