[發明專利]一種具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉

在審

• 申請號: 201510814132.2
• 申請日: 2015-11-23
• 公開（公告）號: CN106723072A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 孫國志
• 申請（專利權）人: 青島智信生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L33/185
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種營養制品，尤其是一種具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉。

背景技術

隨著當代社會的進步，人們的工作以及生活的節奏也在不斷地加快，尤其對于學生及上班族，每天都在匆忙中度過，所以對營養的質量及均衡產生了忽視，特別是早餐尤其被忽視甚至直接省略。

早餐的重要性毋庸置疑，它所供給的熱量占全天的30％，它是保證我們一天工作學習良好精神狀態的基礎，長期忽視會造成精神不集中、易疲勞、衰老甚至胃潰瘍、膽結石等疾病。在我國大部分地區，人們的早餐結構通常都比較簡單，并且以煎、炸等高油脂的食物為主，雖然此類食物容易產生飽腹感，但是由于油脂類物質的難消化性，極易造成人體的不適。此外，大部分人的午餐和晚餐也以淀粉為主，從而導致每天所需的營養物質極度缺乏，比如蛋白質、維生素、礦物質等。長期處于該飲食結構下，會使人體容易產生疲勞，從而增加身體的負擔。因此，期待一種營養均衡、食用方便的營養食品，特別是早餐輔助食品或替代食品。

發明內容

本發明提供一種具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉，目的在于滿足人們對營養食品的營養均衡、緩解體力疲勞功能、人體吸收率以及口感和風味等品質方面的需求。

為解決上述問題，本發明提供的技術方案如下：

一種具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計的組分組成：花生蛋白粉400-800份、花生肽粉100-200份、低聚肽粉50-150份、牛磺酸8-16份、燕麥粉100-200份、全南瓜粉80-180份、全脂奶粉200-280份、植脂末260-340份、魔芋精粉240-300份、麥精180-240份。

上述具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計的組分組成：花生蛋白粉600份、花生肽粉150份、低聚肽粉75份、牛磺酸12份、燕麥粉150份、全南瓜粉160份、全脂奶粉240份、植脂末300份、魔芋精粉280份、麥精210份。

優選地，所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量≥90%，小于1000u 的肽含量≥85%。

優選地，所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物，其蛋白含量≥65%，小于1000u 的肽含量≥60%。

優選地，所述的魔芋精粉來自魔芋，其葡甘露聚糖含量≥70%，粘度≥22000mPa·s。

本發明的蛋白粉是將花生肽粉、深海魚低聚肽粉為蛋白組件與花生蛋白粉復合，蛋白粉由動、植物蛋白組件結合，并輔以牛磺酸、燕麥粉、全南瓜粉、全脂奶粉、植脂末、魔芋精和麥精，配伍合理，營養全面；最后魔芋精粉的加入使產品達到增稠、穩定的效果，賦予了本產品能良好的沖調穩定性及風味，各組分食用安全、搭配合理、營養成分均衡，能夠滿足人體日常所需的多種營養成分，具有良好的營養和保健功能；此外，本發明的原料易得，成本低，可以被大多數人群所接受。本發明提供的營養食品，在滿足人體營養需求的同時還能緩解人體疲勞，明顯提高人體工作能力，增強肌肉含量和力量，維持或提高機體的運動能力，迅速恢復和增強體力。

具體實施方式

實施例1

一種具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計的組分組成：花生蛋白粉400份、花生肽粉100份、低聚肽粉50份、牛磺酸8份、燕麥粉100份、全南瓜粉80份、全脂奶粉200份、植脂末260份、魔芋精粉240份、麥精180份。

所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量為90%，小于1000u 的肽含量為85%。

所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物，其蛋白含量為65%，小于1000u 的肽含量為60%。

所述的魔芋精粉來自魔芋，其葡甘露聚糖含量為70%，粘度為22000mPa·s。

實施例2

一種具有緩解體力疲勞功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計的組分組成：花生蛋白粉800份、花生肽粉200份、低聚肽粉150份、牛磺酸16份、燕麥粉200份、全南瓜粉180份、全脂奶粉280份、植脂末340份、魔芋精粉300份、麥精240份。

所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量為90%，小于1000u 的肽含量為85%。

所述的花生肽粉來自花生蛋白水解物，其蛋白含量為65%，小于1000u 的肽含量為60%。

所述的魔芋精粉來自魔芋，其葡甘露聚糖含量為70%，粘度為22000mPa·s。

實施例3