[發(fā)明專利]一種南非葉茶組合物及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510813582.X
• 申請日: 2015-11-23
• 公開（公告）號: CN105285256A
• 公開（公告）日: 2016-02-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張緒璋;林玉輝;嚴(yán)河南;張博文;吳佳麗;李新月;蔣潔慧;尚明明;黃曉婷;張麗;吳雨英;左瑩
• 申請（專利權(quán)）人: 福建農(nóng)林大學(xué)
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L33/00
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健飲品領(lǐng)域，具體涉及一種南非葉茶組合物及其制備方法。

背景技術(shù)

南非葉為菊科斑鳩菊屬植物扁桃斑鳩菊(VernoniaamygdalinaDel.)的葉。原產(chǎn)于熱帶非洲，在尼日利亞等地被當(dāng)作一種蔬菜。我國東南沿海地區(qū)被稱為將軍葉。民間用南非葉的水煎劑治療發(fā)熱、瘧疾、腹瀉、痢疾、肝炎、疥瘡、咳嗽、頭痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗瘧原蟲和抗癌作用。東南亞民間常用南非葉治療乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌等多種癌癥。南非葉味苦澀、性涼，具有清熱解毒的功效；功能散熱、涼血和清血；適用于降血壓、降膽固醇、糖尿病、風(fēng)熱性或血熱性皮膚病，及皮膚搔癢的治療；對閃光、老花眼、近視及青光眼也有顯著的功效。有人將南非葉曬干當(dāng)茶來喝，一些人則把南非葉煎蛋吃。不過，南非葉經(jīng)過高溫烹煮后，抗氧化劑就會削減，因此生吃的效果最好。

北蟲草菌粉是用優(yōu)質(zhì)大米培育北蟲草子座和菌體，新鮮產(chǎn)品經(jīng)脫水干燥、超微粉碎而制得，桔黃色，香味濃厚，營養(yǎng)豐富。從原材料到產(chǎn)品符合有機(jī)食品的要求，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、保健品和飲料行業(yè)?？捎糜谥谱魇称诽砑觿?、調(diào)味品原料、烹調(diào)佐料、代泡蟲草茶等。

北蟲草含有蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。

蘋果，屬于薔薇科大宗水果，其味道酸甜適口，營養(yǎng)豐富。蘋果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉、降低血壓的作用，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。有醫(yī)學(xué)報(bào)告指出南非葉與青蘋果攪成果汁喝，是最佳的抗癌法。然而由于受到地域、季節(jié)等因素限制，生吃南非葉或者將新鮮的南非葉與青蘋果攪成果汁喝，對于大部分人來說難以實(shí)現(xiàn)。

本組合配方，蘋果粉和北蟲草菌粉有助增強(qiáng)南非葉抗氧化效應(yīng)、增強(qiáng)和激發(fā)免疫功能，提升抗病的作用，并且克服了南非葉因味苦性涼，身體虛弱、胃寒者慎服的缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種南非葉茶組合物及其制備方法。該茶組合物沖飲方便，口感佳，高效率地保留了南非葉、北蟲草和蘋果的有效成分，有效成分速溶于水中，易于人體吸收，營養(yǎng)價(jià)值更高。

為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的，采用如下技術(shù)方案：

一種南非葉茶組合物，按以下重量份計(jì)，由以下組分組成：南非葉凍干粉7-9份，蘋果粉（森弗品牌）1-3份，北蟲草菌粉1~2份。

優(yōu)選的，所述的南非葉茶組合物，按以下重量份計(jì)，由以下組分組成：南非葉凍干粉8份，蘋果粉2份，北蟲草菌粉1份。

所述的南非葉凍干粉是將新鮮的南非葉經(jīng)-10℃~-5℃冷凍干燥10-12h后，粉碎過80-100目篩而制得。

所述的北蟲草菌粉是根據(jù)CN102687853A公開的方法而制得的。

一種制備如上所述的南非葉茶組合物的方法，按重量份稱取南非葉凍干粉、蘋果粉和北蟲草菌粉，將南非葉凍干粉、蘋果粉和北蟲草菌粉混合均勻制成茶包。

如今城市人口密集，學(xué)校、機(jī)關(guān)、辦公樓多使用空調(diào)或中央空調(diào)，市場上吸引人們口味的酥香食品繁多，好吃易上火，中老年人口逐增，三高疾病明顯增多，如何改善亞健康狀態(tài)，排除體內(nèi)毒素、提高防癌抗癌和和抗病免疫能力，開發(fā)速效飲用方便的健康產(chǎn)品是本飲品開發(fā)之根本目的。

本發(fā)明的有益效果在于：

1、本發(fā)明將新鮮的南非葉低溫冷凍干燥，高效率地保留了南非葉的有效成分，生產(chǎn)工藝簡單，成本低；所制得的茶組合物大眾化，便于攜帶，沖飲方便，沖泡時(shí)成分可充分析出，口感好，飲用后5分鐘喉嚨有甘甜味，數(shù)次沖泡仍保持一定濃度；

2、本發(fā)明將南非葉凍干粉、蘋果粉和北蟲草菌粉組合，具有清熱解毒、降血壓、降膽固醇、降血糖等功效，并且在治療血熱性皮膚病等方面功效明顯；排除體內(nèi)毒素、提高防癌抗癌和和抗病免疫能力；而且本發(fā)明的組合物開發(fā)應(yīng)用前景美好，南非葉容易栽培，產(chǎn)量高，原料豐富，開發(fā)南非葉產(chǎn)品即為人類提供健康保鍵飲品，又可增加農(nóng)民收入。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明用下列實(shí)施例來進(jìn)一步說明本發(fā)明，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不限于下列實(shí)施例。

實(shí)施例1

一種南非葉茶組合物，按以下重量份計(jì)，由以下組分組成：南非葉凍干粉8份，蘋果粉（森弗品牌）2份，北蟲草菌粉1份。

所述的南非葉凍干粉是將新鮮的南非葉經(jīng)-5℃冷凍干燥12h后，粉碎過80目篩而制得。