[發明專利]一種川味烤魚在審
| 申請號： | 201510805928.1 | 申請日： | 2015-11-20 |
| 公開（公告）號： | CN105361000A | 公開（公告）日： | 2016-03-02 |
| 發明（設計）人： | 魏永香;周玉洪 | 申請（專利權）人： | 重慶市盛沿食品有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L17/00 | 分類號： | A23L17/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 重慶博凱知識產權代理有限公司 50212 | 代理人： | 李明 |
| 地址： | 401520 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 烤魚 | ||
【權利要求書】：
1.一種川味烤魚，其特征在于，每100g魚肉配入的植物油、鹽、味精、泡椒、泡姜、大蒜、生姜、青花椒、孜然和迷迭香的量分別為10~15g、3~5g、2~3g、15~20g、5~8g、5~10g、5~10g、4~5g、1~3g和0.5~1g。
2.根據權利要求1所述的川味烤魚，其特征在于，還包括酸菜和泡蘿卜，其每100g魚肉配入的量分別為10~15g和5~10g。
3.根據權利要求2所述的川味烤魚，其特征在于，每100g魚肉配入的植物油、鹽、味精、泡椒、泡姜、大蒜、生姜、青花椒、孜然、迷迭香、酸菜和泡蘿卜的量分別為10g、5g、2g、16g、6g、7g、8g、4.5g、2g、0.8g、15g和8g。
4.根據權利要求1所述的川味烤魚，其特征在于，所述的植物油為花生油、葵花籽油或菜籽油。
5.根據權利要求4所述的川味烤魚，其特征在于，所述的植物油為菜籽油。
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