[發明專利]一種從接骨木果實中制備花青素的工業化方法

有效

• 申請號: 201510794329.4
• 申請日: 2015-11-13
• 公開（公告）號: CN105294631B
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 姚德坤;蘇學輝
• 申請（專利權）人: 大興安嶺林格貝寒帶生物科技股份有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 王崇

本發明屬于天然有機化學領域，涉及來源于野生接骨木的花青素的提取、分離方法。本方法先采用高壓脈沖電場提取設備對花青素進行提取，再利用膜設備和大孔吸附樹脂進行花青素的純化，得到高純度的花青素產品。本發明的優點：1、高壓脈沖電場技術可使提取溶劑更好的進入植物細胞內部，實現花青素的高效率提取；2、采用膜分離技術和大孔吸附樹脂純化技術進行花青素的純化，純化效果比單獨使用大孔吸附樹脂明顯。本發明制備的花青素可廣泛應用于保健食品和化妝品等領域。

技術領域

本發明屬于天然有機化學領域，涉及一種以大興安嶺野生接骨木果實為原料制備花青素的方法。

背景技術

花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸堿改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍，花青素是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的角色，花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的植物抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體的生物有效性是100％，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到，對增強視力、消除眼睛疲勞、延緩腦神經衰老有顯著的功效，同時對由糖尿病引起的毛細血管病也有較好治療作用，還能增強心肺功能、預防老年癡呆等多種疾病。

接骨木果是忍冬科接骨木屬植物接骨木的漿果，大部分為紅色，極少藍紫黑色，呈卵圓形或近圓形，其中含有大量的花青素，主要含有以矢車菊素為主的花青素類物質和以矢車菊素為苷元的花色苷類物質，是目前含有花青素較多的植物來源之一。

目前花青素提取常用的方法為有機溶劑提取法，花青素用有機溶劑提取完后，需要用一些有機溶劑比如石油醚、正己院、乙醚等萃取以除去粗提液中的脂溶性物質。有機溶劑提取法的優點是操作簡便，不需要復雜的儀器設備；缺點是提取時使用有機溶劑，導致生產成本提高，而且提取時間長。如授權公開號為CN 102807544A、發明名稱：一種接骨木果實中花青素的提取方法的發明專利就是10～30％的乙醇水溶液為提取溶劑，提取時間長達3～6h。

目前較常用的純化方法主要是采用大孔吸附樹脂進行的，大孔吸附樹脂的優點是吸附量大，能夠反復利用，在一定成本上能夠節約成本；缺點是吸附的雜質也比較多，純化后的產品純度提升不是很顯著。如授權公開號為CN 101463027A、發明名稱：一種接骨木果實中黃酮和花青素的提取和分離方法的發明專利，其產品中花青素的含量為25.8％，花青素的純度并不是很高。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從接骨木果實中制備花青素的方法。本發明先采用高壓脈沖電場提取設備對花青素進行提取，再利用膜設備和大孔吸附樹脂進行花青素的純化，在極大縮短提取時間、降低生產成本的同時，還能得到花青素純度超過45％的產品。

本發明的技術方案是這樣實現的，它包括以下步驟：

(1)將接骨木果實與提取溶劑混合均勻后用高壓脈沖電場提取器進行提取，收集提取液；

(2)向步驟(1)收集的提取液先用微濾膜進行預處理后再用超濾膜進行處理，收集透過液；

(3)將透過液用大孔吸附樹脂進行處理，得到含有花青素的洗脫液；

(4)將步驟(3)得到的洗脫液進行濃縮，回收溶劑，得到濃縮液；

(5)濃縮液采用噴霧干燥，得到花青素產品。

本發明較好的技術方案是：所述的步驟(1)中，所用的提取溶劑為pH值為2～2.9的酸性水溶液，提取料液比為1∶3～5(w/v)，提取溶劑為30～40％的酒精，提取溫度為25～35℃，提取時間為40～60min，電場強度為11～15kv/cm，脈沖數為13～20；