[發(fā)明專利]一種南瓜方便粥

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510769667.2
• 申請日: 2015-11-12
• 公開（公告）號: CN106689987A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉志揚
• 申請（專利權(quán)）人: 三威食品（天津）有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其是一種南瓜方便粥。

背景技術(shù)

南瓜(拉丁學(xué)名：Cucurbita moschata(Duch.ex Lam.)，山東地區(qū)稱作吊瓜，東北地區(qū)稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。可以做成南瓜泥有助于寶寶消化，對大人也有治療便秘的效果。

南瓜粥很受人們的喜愛，但是現(xiàn)在大部分家庭都是雙職工，下班較晚，無法實現(xiàn)每天晚上熬制南瓜粥。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種南瓜方便粥，由下述重量份數(shù)的原料組成：南瓜5-10份，大米30-50份，糖2-5份，小米20-30份，核桃5-10份，大棗5-10份。

進一步，由下述重量份數(shù)的原料組成：南瓜8份，大米5份，糖4份，小米25份，核桃8份，大棗8份。

南瓜營養(yǎng)價值：多糖類南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。淀粉進入人體會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他營養(yǎng)元素，能增強人體的抵抗力。南瓜中有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細胞的主要材料，蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)滲透壓的功效，因為正常人的血漿與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡，如果人體長期缺乏蛋白質(zhì)，那么血漿蛋白的含量也會降低，血液內(nèi)的水分會滲入周圍的組織，這樣就會造成營養(yǎng)不良性水腫了。維生素是人和動物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體的生長、代謝、發(fā) 育過程中發(fā)揮著重要的作用。如果長期缺乏某種維生素，會引起生理機能障礙而發(fā)生某種疾病，南瓜中就富含有維生素B、維生素C。

所述南瓜方便粥的制備方法，包括如下步驟：

(1)將南瓜脫水，粉碎；

(2)其他原料粉碎；

(3)將粉碎的原料包裝。

本發(fā)明的優(yōu)點是：含有南瓜，營養(yǎng)豐富且含糖低，適合老人小孩食用，食用方便。

具體實施方式

實施例1

一種南瓜方便粥，由下述重量份數(shù)的原料組成：南瓜5份，大米50份，糖2份，小米30份，核桃5份，大棗10份。

制備方法:

(1)將南瓜脫水，粉碎；

(2)其他原料粉碎；

(3)將粉碎的原料包裝。

實施例2

一種南瓜方便粥，由下述重量份數(shù)的原料組成：南瓜8份，大米5份，糖4份，小米25份，核桃8份，大棗8份。

制備方法:

(1)將南瓜脫水，粉碎；

(2)其他原料粉碎；

(3)將粉碎的原料包裝。