[發(fā)明專利]一種玉米甲魚丸

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510736735.5
• 申請日: 2015-11-03
• 公開（公告）號: CN105192755A
• 公開（公告）日: 2015-12-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉毅
• 申請（專利權(quán)）人: 劉毅
• 主分類號: A23L1/325
• 分類號: A23L1/325;A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肉類食品制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玉米甲魚丸。

背景技術(shù)

隨著社會的發(fā)展，人民對物質(zhì)文化生活的追求越來越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質(zhì)的飲食和色香味俱全的食物。肉丸，泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大人民的喜愛。

甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且含有多種維生素和無量元素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富的玉米甲魚丸。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種玉米甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉50-100份、雞皮30-40份、鮮玉米粒20-30份、糯米粉20-30份、桂皮10-14份、胡蘿卜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。

進(jìn)一步，所述玉米甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉50份、雞皮30份、鮮玉米粒20份、糯米粉20份、桂皮10份、胡蘿卜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。

進(jìn)一步，所述玉米甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉75份、雞皮35份、鮮玉米粒25份、糯米粉25份、桂皮12份、胡蘿卜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。

進(jìn)一步，所述玉米甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉100份、雞皮40份、鮮玉米粒30份、糯米粉30份、桂皮14份、胡蘿卜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的玉米甲魚丸，清潤爽口、風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)添加了玉米粒，對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用，添加了桂皮、胡蘿卜等材料，具有生津止渴、散熱解毒等功效。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例一

一種玉米甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉50-100份、雞皮30-40份、鮮玉米粒20-30份、糯米粉20-30份、桂皮10-14份、胡蘿卜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。

實(shí)施例二

一種玉米甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉50份、雞皮30份、鮮玉米粒20份、糯米粉20份、桂皮10份、胡蘿卜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。

實(shí)施例三

一種玉米甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉75份、雞皮35份、鮮玉米粒25份、糯米粉25份、桂皮12份、胡蘿卜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。

實(shí)施例四

一種玉米甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉100份、雞皮40份、鮮玉米粒30份、糯米粉30份、桂皮14份、胡蘿卜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。