[發(fā)明專利]一種紫菜海帶甲魚丸

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510736702.0
• 申請日: 2015-11-03
• 公開（公告）號: CN105211932A
• 公開（公告）日: 2016-01-06
• 發(fā)明（設計）人: 劉毅
• 申請（專利權）人: 劉毅
• 主分類號: A23L1/325
• 分類號: A23L1/325;A23L1/337;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及肉類食品制作技術領域，具體涉及一種紫菜海帶甲魚丸。

背景技術

肉丸，泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，食用方便，風味獨特，營養(yǎng)價值高，深受廣大人民的喜愛。

甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。甲魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風、軟堅散結的效果，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和重要材料。

甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且含有多種維生素和無量元素，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富的紫菜海帶甲魚丸。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：

一種紫菜海帶甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉80-100份、雞肉20-30份、干紫菜10-20份、糯米粉20-30份、海帶10-20份、桂圓10-14份、冬瓜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。

進一步，所述紫菜海帶甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉80份、雞肉20份、干紫菜10份、糯米粉20份、海帶10份、桂圓10份、冬瓜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。

進一步，所述紫菜海帶甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉90份、雞肉25份、干紫菜15份、糯米粉25份、海帶15份、桂圓12份、冬瓜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。

進一步，所述紫菜海帶甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉100份、雞肉30份、干紫菜20份、糯米粉30份、海帶20份、桂圓14份、冬瓜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的紫菜海帶甲魚丸，海帶與紫菜中的碘含量豐富，同時富含鈣、鐵、鋅、硒、鉬、鍶等人體必需的微量元素，可補充人體的微量元素，預防甲狀腺腫等疾病，添加了桂圓、冬瓜等材料，能夠補脾胃、益心肺、滋肝腎，還具有生津止渴、散熱解毒等功效。

具體實施方式

下面將結合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

實施例一

一種紫菜海帶甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉80-100份、雞肉20-30份、干紫菜10-20份、糯米粉20-30份、海帶10-20份、桂圓10-14份、冬瓜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。

實施例二

一種紫菜海帶甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉80份、雞肉20份、干紫菜10份、糯米粉20份、海帶10份、桂圓10份、冬瓜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。

實施例三

一種紫菜海帶甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉90份、雞肉25份、干紫菜15份、糯米粉25份、海帶15份、桂圓12份、冬瓜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。

實施例四

一種紫菜海帶甲魚丸，由下列重量份的原料組成：甲魚肉100份、雞肉30份、干紫菜20份、糯米粉30份、海帶20份、桂圓14份、冬瓜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。