[發明專利]一種從口蘑中提取口蘑多糖的方法

在審

• 申請號: 201510735166.2
• 申請日: 2015-11-03
• 公開（公告）號: CN105273097A
• 公開（公告）日: 2016-01-27
• 發明（設計）人: 陳先銳
• 申請（專利權）人: 廣西南寧勝祺安科技開發有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 朱萍球

技術領域

本發明涉及一種從口蘑中提取口蘑多糖的方法，本發明涉及生物醫藥領域。

背景技術

口蘑，學名雙孢菇（Agaricusbisporus），口蘑、圓蘑菇、洋蘑菇、雙孢蘑菇、白蘑菇，屬于真菌門、擔子菌亞門，擔子菌綱、傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。

雙孢菇蛋白質含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受國內市場，尤其是國際市場的青睞。

口蘑具有很好的抗腫瘤活性，所含多糖的抗腫瘤活性遠遠高于靈芝，在15種具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位。其子實體熱水提取物(多糖類)對小白鼠肉瘤S-180的抑制率高達91.8%，對艾氏腹水癌的抑制率為70%。

目前，國內外對口蘑的報道主要集中蛋白質類，對口蘑中口蘑多糖進行的提取研究還較少。

發明內容

本發明解決的技術問題是，方便、經濟地從口蘑中提取口蘑多糖，提高口蘑提取物中口蘑多糖的含量。

本發明的技術方案是，提供一種從口蘑中提取口蘑多糖的方法，包括以下步驟：

（1）用質量分數為0.25-0.35%的鹽酸溶液在30-40℃提取口蘑1-3h，鹽酸溶液與口蘑的質量比為3-5:1，得提取液；

（2）將所述提取液加堿調節pH值至7.5-8.0，再固液分離除去不溶物，得澄清的水溶

液A；

（3）在所述水溶液A中加酸調節pH值至4.0-4.5，再固液分離除去不溶物，得澄清的

水溶液B；

（4）將所述水溶液B以50-100L/h的流速加入到100L大孔吸附樹脂柱中，先用水以100-200L/h的流速洗滌大孔吸附樹脂除去未被吸附的雜質；再用體積分數為15-20%的乙醇溶液以30-50L/h的流速洗滌大孔吸附樹脂除去極性較高的雜質；再用體積分數為65-70%的乙醇溶液作為解吸液以40-60L/h的流速洗滌大孔吸附樹脂，收集洗滌后的解吸液，經減壓濃縮、干燥得口蘑提取物。

進一步地，步驟(1)中，所述鹽酸溶液的質量分數為0.3%。

進一步地，所述固液分離為過濾或離心。

進一步地，所述大孔吸附樹脂為中極性大孔吸附樹脂。

進一步地，所述大孔吸附樹脂為AB-8大孔吸附樹脂。

進一步地，所述酸為醋酸。

進一步地，所述堿為氫氧化鈣。

進一步地，所述步驟(4)中減壓濃縮的溫度為60-65℃。

進一步地，所述干燥為真空干燥或噴霧干燥，干燥至口蘑提取物的水分不超過5%。

進一步地，在所述步驟(1)之前，將口蘑破碎至0.5cm以下。

目前類似物質的通常采用的是醇提，成本高，濃縮后用低溫長時間沉淀除去雜質，主要缺陷是溫度要求高(4℃左右)、時間長(靜置12-48小時)、雜質去除不完全，從而導致生產周期產、成本高，而且有效成分含量低、難于產業化。本發明突出的優點是，采用鹽酸水溶液提取，成本低，而且不需要進行濃縮，工藝簡單連貫，提取液固液分離后直接加堿調節pH值至7.5-8.0，溶液中在酸性條件可溶的雜質會在弱堿性下迅速沉淀，加醋酸調節pH值至4.0-4.5，溶液中在弱堿性條件可溶的雜質會在弱酸性下迅速沉淀，不需低溫長時間靜置，然后即可常溫稀釋、立即分離，極大縮短了生產周期。再使用得到酸性水溶液上大孔吸附樹脂柱分離，強極性的雜質無法在樹脂上吸附，再采用15-20%的乙醇洗滌除去中等極性的雜質，雜質去除完全，產品有效成分高。目前常用的提取方法，提取物中目標產物的含量一般在5%，而用本發明的方法，提取物中口蘑多糖的含量能達到40-60%。本發明制備出的產品主要用于膳食補充劑、營養保健品。

本發明的優勢在于：

1、本方法中口蘑多糖的提取連貫性好，工藝簡單，適合工業推廣。

2、本方法工藝合理、有效成分含量高、提取效率高，操作簡單，適合工業化生產。

3、本發明所制備的提取物純度穩定，口蘑多糖含量在40-60%之間。

4、本發明的制備方法收率高;溶劑可以回收再利用。

具體實施方式

實施例1