[發明專利]一種保健茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201510691680.0
• 申請日: 2015-10-23
• 公開（公告）號: CN105265650A
• 公開（公告）日: 2016-01-27
• 發明（設計）人: 張文清
• 申請（專利權）人: 務川自治縣高原春茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06
• 代理公司: 重慶博凱知識產權代理有限公司 50212
• 代理人: 李雪梅

技術領域

本發明屬于保健茶飲料加工技術領域，具體涉及一種保健茶及其制備方法。

背景技術

保健茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業，即能保健，又可養生。現在隨著人們養生意識的增強，在茶飲料市場迅速擴大之后，以茶為原料，傳統中草藥為主要成分的保健茶已成為個大市場的新亮點，人們越來越注重食療保健。養生保健是一個長期堅持的過程，不管在運動還是飲食上都應該注意為健康做積累，平時喝茶選擇保健茶也是養生的一個方面，對于身體的一些小的不良狀態，喝茶就可以解決。茶療包括“防”與“治”兩個方面，集保健與治療于一身，“防”就是以預防為主，通過喝茶達到養生保健的效果；“治”就是用茶治療疾病，這也是茶療的保健原則。由于茶中含有的有機成分和微量元素等，可替代一些藥物和營養品對人體的保健治療效果，因此學會科學喝茶，根據自身體質科學選茶是對疾病最好的預防。

隨著人們生活水平的普遍提高，物質生活極大豐富，人們一方面很容易在不知不覺中攝入過量的食物，另一方面，由于精糧口感較好，人們逐漸忽略了粗糧的攝入，另外，隨著生活節奏的加快，人們進食速度也不斷加快，這就很容易增加胃的負擔，導致很多胃的不適癥狀，引起消化不良、胃脹、胃疼、惡心、反胃，現有的助消化藥物，一般在飯后服用，不能改善對胃已造成的負擔，治標不治本，且不同程度地具有毒副作用，影響身體的健康。而現有的健胃茶大多添加化學藥品，不適合長期飲用。

發明內容

本發明為了解決現有技術中存在的問題，提供一種色、香、味、效果俱佳的健胃消食、增強免疫力、護肝醒酒之功效的保健茶飲料，以解決現有健胃茶化學添加劑較多，副作用大，不適合長期飲用的缺陷。具體地說是一種保健茶及其制備方法。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：一種保健茶，包括由下列重量份計的原料組成：山藥10～13份、蓮子肉12～15份、何首烏5～8份、葛根10～15份、蘆根13～16份、石斛15～18份、甘草15～20份、白茶25～30份。

進一步地，所述保健茶包括由下列重量份計的原料組成：山藥12份、蓮子肉14份、何首烏6份、葛根13份、蘆根15份、石斛16份、甘草18份、白茶28份。

本發明還公開了所述保健茶的制備方法，它包括如下步驟：

（1）備料：按照質量配比稱取各原料，撿凈去雜，洗凈晾干、切段備用；

（2）浸泡：按所述配比將晾干的藥材放進加熱容器內加水浸泡12～15小時；

（3）熬制：將浸泡后所有原料加入陶制容器內，并加入組份重量10～12倍的純凈水進行熬煮，首先采用文火熬煮40～60分鐘，然后溫度控制在120～140℃再熬煮15～20分鐘，最后溫度升至160～180℃熬煮，收液濃縮5～10分鐘后停止熬制；

（4）清渣:將渣濾除，留取清液，晾至常溫；

（5）消毒包裝：將制好的清液進行滅菌后分裝入密閉容器即可得本產品。

采用本發明所述各種原料，其功效解析如下：

山藥：健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或者胃陰虛，皆可食用。

蓮子肉：味甘、澀、平，歸心、脾、腎、胃、肝、膀胱經，補脾止瀉、益腎固精、養心安神之功效。

何首烏：何首烏能促進造血功能，增強免疫功能，具有保肝的作用。何首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質升高、血清谷丙轉氨酶及谷草轉氨酶升高等均有明顯對抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降。

蘆根：味甘，性寒，入肺、胃經；功能清熱解毒，清降肺胃，消蕩郁煩，生津止渴，除煩，除嘔下食，治噎噦懊憹。滲濕行水，清心益腎；主治熱病煩渴，胃熱嘔吐，噎膈，反胃，肺痿，肺癰，便秘之功效。

石斛：味甘，性微寒，歸胃、腎經；功能益胃生津，滋陰清熱，降陰虛之火，益精；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明之功效。

甘草：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，具有滋陰補陽，補血之功效。

白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛之功效，其除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶、豐富的維生素A原和黃酮類天然物質二氫楊梅素，長期使用可促進血糖平衡、明目健體、護肝醒酒之功效。