[發明專利]烹飪器具的內鍋及烹飪器具

有效

• 申請號: 201510688977.1
• 申請日: 2015-10-21
• 公開（公告）號: CN105193279B
• 公開（公告）日: 2016-10-26
• 發明（設計）人: 陳小潭;岳寶;黃庶鋒;趙中闖
• 申請（專利權）人: 美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

技術領域

本發明涉及烹飪器具領域，尤其是涉及一種烹飪器具的內鍋及烹飪器具。

背景技術

按照磁場加熱的特點，一般電飯煲內鍋激烈產生氣泡的區域(溫度最高的區域)在鍋底與側壁連接的圓弧部分。電飯煲內鍋在煮飯過程中，鍋底與側壁連接圓弧部分產生的氣泡大部分(甚至全部)都是沿著側壁運動，不能朝著底部中央運動，不利于氣泡孔的形成。而且現有內鍋弧度的結構無法阻止氣泡快速沿側壁運動脫離，動能較大的氣泡冒出過程對米飯有拖拽力，結果會導致煮熟后側壁的米飯平整度不良。同時，側壁自由冒出的氣泡未能得到充分的利用，失去了加熱與擾動米粒的作用。

發明內容

本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本發明提出一種烹飪器具的內鍋，可以有效地阻止氣泡沿著內鍋的內側壁移動。

本發明的另一個目的在于提出一種烹飪器具，包括上述的烹飪器具的內鍋。

根據本發明實施例的烹飪器具的內鍋，包括底盤和環形的周壁；連接壁，所述連接壁的下端與所述底盤的外周沿相連，所述連接壁的上端與所述周壁的下端相連，所述連接壁上設有至少一個朝內凹入的環形的凹入部，每個所述凹入部由在上下方向上排列且相連的兩個弧面限定出；其中，所述兩個弧面的切線之間的夾角為α，α≥10°。

根據本發明實施例的烹飪器具的內鍋，通過在連接壁上設置至少一個朝內凹入的環形凹入部，并使每個凹入部由在上下方向上排列且相連的兩個弧面限定出，同時使兩個弧面的切線之間的夾角α≥10°，由此，當內鍋應用在烹飪器具中時，一方面可以有效地阻止連接壁的位于凹入部下方的位置處產生的氣泡沿著內鍋的側壁遷移，有利于提高內鍋內食物例如米飯的平整度，另一方面凹入部處脫離的大量的氣泡能夠得到充分的利用以起到加熱和擾動內鍋內食物例如米粒的作用。

進一步地，30°≤α≤40°。

可選地，所述凹入部為一個且鄰近所述周壁設置。

可選地，所述凹入部為多個，且多個所述凹入部上下間隔開設置。

根據本發明的一些實施例，內鍋的底壁由所述底盤和所述連接壁的與所述底盤相連的底部部分構成，所述底部部分上形成有向下凸出的環形的凸出部。

進一步地，所述凸出部的朝向所述底盤的側壁形成為斜面，所述斜面的上端與所述底盤的外周沿相連。

根據本發明的一些實施例，所述周壁的頂壁邊緣形成有向外延伸的翻邊。

根據本發明實施例的烹飪器具，包括上述的烹飪器具的內鍋。

根據本發明實施例的烹飪器具，通過設置上述的烹飪器具的內鍋，一方面可以有效地阻止連接壁的位于凹入部下方的位置處產生的氣泡沿著內鍋的側壁遷移，有利于提高內鍋內食物例如米飯的平整度，另一方面凹入部處脫離的大量的氣泡能夠得到充分的利用以起到加熱和擾動內鍋內食物例如米粒的作用。

可選地，所述烹飪器具為電飯煲。

附圖說明

圖1是根據本發明實施例的內鍋的結構示意圖；

圖2是根據本發明實施例的內鍋在工作時的連接壁位置處產生的氣泡的遷移示意圖。

附圖標記：

內鍋100；

底盤1；

周壁2；翻邊21；

連接壁3；凹入部31；凸出部32；斜面321。

具體實施方式

下面詳細描述本發明的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，旨在用于解釋本發明，而不能理解為對本發明的限制。

在本發明的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“頂”、“底”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。在本發明的描述中，“多個”的含義是至少兩個，例如兩個，三個等，除非另有明確具體的限定。

下面參考圖1-圖2描述根據本發明實施例的烹飪器具的內鍋100，內鍋100可以應用在烹飪器具中以蒸煮食物，例如蒸煮米飯等。

如圖1-圖2所示，根據本發明實施例的烹飪器具的內鍋100，可以包括底盤1、環形的周壁2和連接壁3。

具體地，連接壁3的下端與底盤1的外周沿相連，連接壁3的上端與周壁2的下端相連，也就是說，連接壁3連接在底盤1的外周沿和周壁2的下端之間。