[發明專利]一種荔枝果的保鮮技術在審
| 申請號： | 201510664335.8 | 申請日： | 2015-10-15 |
| 公開（公告）號： | CN106578008A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發明（設計）人： | 羅忠發 | 申請（專利權）人： | 廣西陸川縣泓源食品有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A23B7/148;A23B7/144 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537700 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 荔枝 保鮮 技術 | ||
【權利要求書】：
1.一種荔枝果的保鮮技術，其特征在于：采用由以下重量百分比的原料組成的保鮮劑：：檸檬酸1.0％-1.2％，高錳酸鉀0.8％-1.2％，茶多酚1.0％-1.8％，苯甲酸鈉0.6％-1.0％，鉀明礬0.8％-1.5％，防腐劑0.5％-0.7％，清水90％-95％。
2.根據權利要求1所述的荔枝果的保鮮技術，其特征在于：所述保鮮技術包括以下步驟：
(1)將荔枝果清洗干凈；
(2)在常溫下利用臭氧的殺菌作用，可以殺死或抑制荔枝果表皮的細菌生長；
(3)將步驟2處理后的荔枝果浸泡于所述的保鮮劑中；
(4)取出步驟3中浸泡于所述保鮮劑的荔枝果，自然晾干；
(5)將荔枝果裝袋，并抽取袋中的空氣，并充入惰性氣體，密封包扎，室溫下貯藏。
3.根據權利要求2所述的荔枝果的保鮮技術，其特征在于：在步驟1中，荔枝果在清洗過程中不得損傷其表皮。
4.根據權利要求2所述的荔枝果的保鮮技術，其特征在于：在步驟2中，在常溫下利用臭氧殺菌15-20分鐘。
5.根據權利要求2所述的荔枝果的保鮮技術，其特征在于：在步驟3中，荔枝果浸泡于保鮮劑溶液中25-30分鐘。
6.根據權利要求2所述的荔枝果的保鮮技術，其特征在于：在步驟4中，充入的惰性氣體可以是氮氣或者氦氣。
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