[發(fā)明專利]一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510660611.3
• 申請(qǐng)日: 2015-10-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105211162A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-01-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳業(yè)東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳業(yè)東
• 主分類號(hào): A21D13/00
• 分類號(hào): A21D13/00;A21D2/38
• 代理公司: 廣西南寧明智專利商標(biāo)代理有限責(zé)任公司 45106
• 代理人: 卿金堅(jiān)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱焙烤而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、黑豚肉漿、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。然而，傳統(tǒng)面包使人不容易消化，特別是南方以水稻為主食的人們，吃以小麥為主要原料的面包，常常感覺(jué)滯胃，且不具有防治感冒功能。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富、易消化的一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下：

一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包，包括以下重量份數(shù)的原料：面粉1000份，黑豚肉漿5～15份，秦艽5～25份，谷芽5～20份，白芷3～15份，白術(shù)3～10份。

本發(fā)明的原料功效及藥理研究分析：

秦艽：味酸、甘，性微溫。入脾、胃、肝經(jīng)。功能：防治感冒、散淤血。

谷芽：味甘，性微溫。入脾、胃經(jīng)。功能：消食、和中、下氣。主治：食積不消、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐泄瀉、乳脹不消。

白芷：味甘，性平。入肺、脾、腎經(jīng)。功能：健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精。主治：脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數(shù)。現(xiàn)代藥理研究表明,白芷含17種以上氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸。游離氨基酸以絲氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸含量較高。水解后的氨基酸則以谷氨酸、精氨酸、和天冬氨酸含量最高。

白術(shù)：味甘、淡，性涼。入脾、肺、腎經(jīng)。功能：健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕。而且，白術(shù)營(yíng)養(yǎng)液相對(duì)豐富，含氨基酸（亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進(jìn)。

所述一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包，還包括以下重量份數(shù)的原料：面粉1000份，黑豚肉漿8～10份，秦艽8～20份，谷芽8～15份，白芷5～10份，白術(shù)5～8份。

本發(fā)明制作面包的方法，與常規(guī)方法一樣。

本發(fā)明采用了藥食同源的中藥配方應(yīng)用到面包當(dāng)中，所用中藥配方合理，聯(lián)合應(yīng)用可以健胃助消化，而且營(yíng)養(yǎng)比一般面包豐富，具有驅(qū)風(fēng)作用，防治感冒。

具體實(shí)施方式

以下對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包，包括以下重量份數(shù)的原料：面粉1000kg，黑豚肉漿15kg，秦艽25kg，谷芽20kg，白芷15kg，白術(shù)10kg。

實(shí)施例2

一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包，包括以下重量kg數(shù)的原料：面粉1000kg，黑豚肉漿15kg，秦艽5kg，谷芽5kg，白芷3kg，白術(shù)3kg。

實(shí)施例3

一種具有驅(qū)風(fēng)作用的面包，包括以下重量kg數(shù)的原料：面粉1000kg，黑豚肉漿10kg，秦艽20kg，谷芽15kg，白芷10kg，白術(shù)8kg。

本發(fā)明制作面包的方法，與常規(guī)方法一樣。