[發(fā)明專利]一種黑木耳的栽培方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510659499.1
• 申請(qǐng)日: 2015-10-14
• 公開（公告）號(hào): CN106576876A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丁春英
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 丁春英
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用真菌的栽培方法，尤其涉及一種黑木耳的栽培方法。

背景技術(shù)

黑木耳，真菌的一種。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。木耳生長(zhǎng)在朽木上，沒(méi)有枝葉，受濕熱余氣而生。各種樹木都能生木耳，它的良毒也由木性而決定。生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木和袋為基體。自然界的生物有“春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏”的規(guī)律，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“天人合一”，人生活在大自然中，也要順應(yīng)這個(gè)規(guī)律。

木耳生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。也可以用闊葉樹類的段木和木屑人工栽培；生長(zhǎng)需散光、濕潤(rùn)和溫暖。有野生的和人工培育的兩種．市場(chǎng)上銷售的絕大部分是人工培育的，野生的很少了．人工培育的一般都是用木頭，但不是枯木，一般是新伐下來(lái)的木頭，制成一段一段的，然后在上面鉆孔，植入菌，就能生長(zhǎng)出來(lái)，然后采摘上市。

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服上述段木栽培技術(shù)病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量低，營(yíng)養(yǎng)袋栽培技術(shù)栽培出來(lái)的黑木耳色澤、口感差和市場(chǎng)價(jià)值低的缺陷，本發(fā)明提供了一種一種黑木耳的栽培方法，采用本發(fā)明提供的黑木耳栽培方法，產(chǎn)量高、無(wú)病蟲害，產(chǎn)出的黑木耳與段木栽培出來(lái)的黑木耳一樣，市場(chǎng)價(jià)值高，管理技術(shù)要求低，投資量小。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種黑木耳的栽培方法，包括如下步驟：

A、木段準(zhǔn)備將用于栽培黑木耳的樹木鋸成小段的木段，然后將木段碼垛，然后進(jìn)行自然風(fēng)干；

B、裝袋

在木段的兩頭出現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)狀裂紋時(shí)，將木段裝入塑料袋中，裝好袋后，活扣扎牢袋口，所述塑料袋兩端開口；

C、殺菌

將裝袋好的木段放入滅菌灶內(nèi)進(jìn)行滅菌，灶內(nèi)溫度為100℃，滅菌13-15 小時(shí)，冷卻后取出，放入潔凈，經(jīng)消毒殺蟲后的大棚內(nèi)；

D、混合菌種

將裝有菌絲的瓶?jī)?nèi)上面三分之一的黑木耳菌絲用接種鉤掏松拌細(xì)后，再將剩下的三分之二的香灰菌絲掏松后與上面的黑木耳菌絲充分拌勻；

E、接種栽培

按無(wú)菌要求在每個(gè)袋子兩頭放入攪拌好的黑木耳和香灰菌絲的混合種，活扣扎好袋口，接種完所有的袋子后，將袋子碼垛進(jìn)行遮光保溫培養(yǎng)，遮光保溫培養(yǎng)溫度為15-18℃，遮光保溫培養(yǎng)12-18天，翻轉(zhuǎn)袋子并松開袋口繩索，再過(guò)8-10 天后去掉繩索，并向大棚通風(fēng)10-20分鐘，遮光培養(yǎng)20 天后打開袋口，保持大棚內(nèi)溫度22-25℃，空氣濕度75-80℃，并加強(qiáng)通風(fēng)，待有30% 的耳芽形成時(shí)出耳。

所述A 步驟木段準(zhǔn)備的時(shí)間是每年的1 ～ 2 月份，木段為青杠樹木段，木段的尺寸與袋子的尺寸相適配。

所述木段的直徑為13-15cm，長(zhǎng)度為15-20cm。

所述A 步驟的碼垛是將木段碼在墊高10cm 的木棒上，垛的高度為60 ～ 70cm，垛與垛之間的間距為70 ～ 90cm。

所述B 步驟中的塑料袋為聚乙烯塑料袋，塑料袋的長(zhǎng)度為45～ 60cm，寬度為20 ～ 30cm，厚度為0.005cm。

所述E 步驟接種栽培時(shí)間是在每年的3 月中下旬。

所述E 步驟采用大棚套小棚的方式進(jìn)行遮光保溫培養(yǎng)。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明中的將段木放入滅菌灶內(nèi)進(jìn)行滅菌，灶內(nèi)溫度為100℃，滅菌13-15 小時(shí)，冷卻后取出，放入潔凈，經(jīng)消毒殺蟲后的大棚內(nèi)；段木匯中的霉菌、細(xì)菌、病毒、蟲卵等已基本全部殺滅，并破壞了段木的組織結(jié)構(gòu)，使之加快了腐熟，黑木耳菌絲更容易分解和吸收段木中的土質(zhì)素，粗纖維等高分子化合物轉(zhuǎn)化為黑木耳所需營(yíng)養(yǎng)，黑木耳菌絲生長(zhǎng)快、發(fā)菌徹底，營(yíng)養(yǎng)積累充分，并且在發(fā)菌期為4-5 月份，外界氣溫較低，霉菌、病蟲害較少。加上有塑料袋的保護(hù)，袋內(nèi)濕度、溫度恒定，有利于菌絲生長(zhǎng)。由于病蟲害少就減少了流耳、爛耳，從而提高了黑木耳的產(chǎn)量。由于本發(fā)明主要是利用段木栽培技術(shù)，所以其產(chǎn)出的黑木耳與段木栽培出來(lái)的黑木耳一樣，市場(chǎng)價(jià)值高。本發(fā)明栽培黑木耳成本比段木栽培高出二分之一，產(chǎn)量、產(chǎn)值高出1.5倍，比袋栽黑木耳產(chǎn)值也高1.5 倍，成本低近一倍，并節(jié)約近1.5 倍的木材。