[發明專利]果香味花生及其加工方法在審
| 申請號： | 201510654860.1 | 申請日： | 2015-10-12 |
| 公開（公告）號： | CN106579233A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發明（設計）人： | 鐘年偉 | 申請（專利權）人： | 重慶鴻謙農業開發有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L25/00 | 分類號： | A23L25/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 402233 *** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 香味 花生 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種果香味花生，其特征在于由如下重量的組分經水煮制成：
鮮花生500g；花椒6-10g；大料10-16g；香葉6-8g；鹽20-30g；桂皮6-8g；八角10-15g；蘋果100-120g；梨100-120g。
2.一種權利要求1所述的果香味花生的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
a、將鮮花生洗凈后，手工將花生殼捏出小口，隨后放入鍋中，加入水；
b、將花椒、大料、香葉、桂皮和八角裝入紗布袋中，隨后放入鍋中；
c、將蘋果和梨切塊放入鍋中，并將鹽加入鍋中；
d、大火煮5分鐘，隨后小火慢煮10分鐘；
e、關火，蓋鍋蓋后，燜40分鐘后，即可出鍋。
3.根據權利要求2所述的果香味花生的加工方法，其特征在于：所述的e步驟后，將紗布袋取出重復利用。
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