[發明專利]北冬蟲夏草培養基及使用該培養基種植北冬蟲夏草的工藝

有效

• 申請號: 201510636056.0
• 申請日: 2015-09-30
• 公開（公告）號: CN105272449B
• 公開（公告）日: 2017-04-05
• 發明（設計）人: 譚守紅
• 申請（專利權）人: 鄄城縣守紅食用菌種植有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所37218
• 代理人: 張貴賓

技術領域

本發明涉及藥食用菌培育技術領域，特別涉及一種北冬蟲夏草培養基及使用該培養基種植北冬蟲夏草的工藝。

背景技術

北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北冬蟲夏草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。北冬蟲夏草是一種名貴的藥用真菌，與青海冬蟲夏草同屬于真菌門蟲草屬，有相似的藥用和滋補功效。國內外對已經成為誘發蟲草子實體的種類研究認為，北蟲草食用和藥用價值可與傳統的冬蟲夏草媲美，北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

隨著人們生活水平和生活質量的提高，對功能保健產品的需求也日趨擴大。北冬蟲夏草不僅是具有良好保健功能的藥用真菌，而且是具有很高營養價值的高檔滋補食用真菌，所以北冬蟲夏草具有極大的市場潛力。由于北冬蟲夏草生長條件十分苛刻和人類盲目的毀滅性采挖，導致野生資源瀕臨滅絕，使北冬蟲夏草的價格與日俱增。因此，推廣人工培育北冬蟲夏草技術應運而生。

目前北冬蟲夏草的培養基質主要采用大米、小麥，不僅成本高，且培育出的北冬蟲夏草質量差，營養成分含量較低。蟑螂，味咸；性寒，具有散瘀；化積；解毒的作用。主癥瘕積聚；小兒疳積；喉痹；乳蛾；癰瘡腫毒；蟲蛇咬傷，且對癌細胞有明顯的抑制作用。但其在藥食用菌培育方面屬于空白領域。

發明內容

本發明為了彌補現有技術的缺陷，提供了一種成本低、配制方法簡單的北冬蟲夏草培養基及使用該培養基種植富含多種活性物質的北冬蟲夏草的工藝。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種北冬蟲夏草培養基，特征在于：主要由以下重量份數的的原料組成：

蟑螂粉20-40份，蛋白1-4份，維生素B₁1-4份，磷酸二氫鉀1-4份，硫酸鎂1-4份，檸檬酸銨1-4份，水80-95份。

使用上述培養基種植北冬蟲夏草的工藝，其特征在于，主要包括如下步驟：

（1）蟑螂粉的制備：將蟑螂高溫滅殺，然后置于烘干機中，在90-100℃條件下，烘干50-80分鐘，粉碎，備用；

（2）將上述重量份數的蛋白、維生素B₁、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、檸檬酸銨與水攪拌，混合均勻后即得營養液；

（3）將步驟（1）制得蟑螂粉與步驟（2）所得營養液按上述重量比混合均勻，即得培養基，將其裝入瓶中，用薄膜將瓶口密封；

（4）將步驟（3）中密封好的培養基進行高溫蒸汽滅菌，滅菌完成后，冷卻降至室溫；

（5）將冷卻后的營養基移至無菌環境內，往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種，在溫度16-18℃，無光條件下培養5-7天，直至菌絲長好；

（6）將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔，進行人工控光，每天照射10-14小時，便于菌絲進行光合作用，直至蟲草出生。

進一步的，所述步驟（1）中將蟑螂粉碎成80-100目的粉末。

步驟（4）所述滅菌溫度為120-135℃，時間10-14小時，冷卻降溫時間為20-30小時。

本發明的有益效果是：本發明的冬蟲夏草培養基原料易得，成本低，加入蟑螂不僅豐富了培養基的營養，且由于蟑螂的藥用價值以及對癌細胞的抑制作用，使得種植的北冬蟲夏草的活性成分及藥用價值遠高于野生北冬蟲夏草，適于推廣使用。

具體實施方式

實施例1

一種種植北冬蟲夏草的工藝，主要包括如下步驟：

（1）蟑螂粉的制備：取20份蟑螂高溫滅殺，然后置于烘干機中，在90℃條件下，烘干80分鐘，粉碎成80目粉末，備用；

（2）將1份蛋白、1份維生素B₁、1份磷酸二氫鉀、1份硫酸鎂、1份檸檬酸銨與95份水攪拌，混合均勻后即得營養液；

（3）將步驟（1）制得蟑螂粉與步驟（2）所得營養液混合均勻，即得培養基，將其裝入瓶中，用薄膜將瓶口密封；

（4）將步驟（3）中密封好的培養基進行高溫蒸汽滅菌，滅菌溫度為120℃，時間14小時，滅菌完成后，冷卻20小時降至室溫；

（5）將冷卻后的營養基移至無菌環境內，往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種，在溫度16-18℃，無光條件下培養5天，直至菌絲長好；