[發(fā)明專利]一種銀耳栽培方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510630812.9
• 申請日: 2015-09-29
• 公開（公告）號: CN105145120B
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 姚錦土;姚麗云
• 申請（專利權(quán)）人: 古田縣聚珍堂食品有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 福州市博深專利事務(wù)所(普通合伙)35214
• 代理人: 林志崢

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域，具體的說是一種銀耳栽培方法。

背景技術(shù)

銀耳Tremella Fungus,又名白木耳、雪耳，英文名White Jelly Fungus,是我國久負(fù)盛名的食藥用真菌，時尚大眾化健康食品，也是我國出口特色農(nóng)產(chǎn)品之一。現(xiàn)有銀耳是采用椴木、罐裝、塑料袋裝培養(yǎng)料、灌上加蓋，裝料打穴貼膠布、滅菌、接種，培養(yǎng)擴(kuò)口增氧加濕控溫，通風(fēng)管理直至采收。由于袋栽易被蟲子咬噬，需要噴灑農(nóng)藥，造成銀耳品質(zhì)下降。

公開號為CN101518191A的發(fā)明專利公開了一種銀耳栽培新方法，包括以下步驟：培養(yǎng)基配制；將培養(yǎng)基裝袋滅菌；在裝有培養(yǎng)基的菌袋內(nèi)接種培養(yǎng)；對菌袋進(jìn)行擴(kuò)口增氧：將撕去穴口膠布的菌袋，裝入栽培容腔內(nèi)在23-25℃條件下培養(yǎng)20-25天，栽培容腔具有腔體，腔體兩端設(shè)有透氣孔，透氣孔內(nèi)裝有空氣過濾材料。這種栽培方法雖然可以在一定程度上避免昆蟲咬食耳片，也無需農(nóng)藥和補(bǔ)水，但空氣過濾材料容易受損破裂，達(dá)不到有效的內(nèi)部凈化的目的，且栽培周期長，菌種培養(yǎng)前需要先接種到菌袋，然后將菌袋放入栽培容腔培養(yǎng)，其步驟繁瑣，且大量使用菌袋對環(huán)境造成的污染不可估量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：提供一種可減少栽培工序、縮短培養(yǎng)周期且栽培過程中無需噴灑農(nóng)藥、無需補(bǔ)水，且耳片不會受到昆蟲咬食的銀耳栽培方法。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案之一為：一種銀耳栽培方法，包括如下步驟：

步驟1、培養(yǎng)基配制；

步驟2、將培養(yǎng)基裝入培養(yǎng)罐，并將裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)罐密封后進(jìn)行滅菌；

步驟3、滅菌后在裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)罐內(nèi)接種并在22-25℃環(huán)境中密閉培養(yǎng)13-15天后去掉培養(yǎng)罐的密封蓋，換成頂部開有多個直徑為0.8mm透氣孔的罩體，并放置于通風(fēng)環(huán)境中繼續(xù)培養(yǎng)，罩體的直徑與罐體相同。

本發(fā)明采用的另一技術(shù)方案為：一種銀耳栽培方法，包括如下步驟：

步驟1、將干料與水按1∶1的重量比混合后配制成培養(yǎng)基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿18份、黃竹17份、楠木18份、茶籽殼25份、麥皮20份、石膏粉1.5份和硫酸鎂1.5份；

步驟2、每個培養(yǎng)罐裝入培養(yǎng)基400g，將裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)罐密封后在2Mpa壓力下保持3小時；其中，所述培養(yǎng)罐包括罐體、密封蓋和罩體，所述罐體設(shè)有開口，所述密封蓋與開口螺紋連接并封閉住開口，所述罩體包括頂面和側(cè)壁，所述頂面呈半球面形，所述側(cè)壁為與頂面一體的圓柱面，所述側(cè)壁與罐體外壁螺紋連接；所述頂面設(shè)有透氣區(qū)域，所述透氣區(qū)域位于所述開口正上方，所述透氣區(qū)域內(nèi)開設(shè)有57個透氣孔；

步驟3、滅菌后在裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)罐內(nèi)接種并在22-25℃環(huán)境中密閉培養(yǎng)13-15天后將密封蓋換成罩體，并放置于通風(fēng)環(huán)境中繼續(xù)培養(yǎng)。

本發(fā)明的有益效果在于：密閉培養(yǎng)13-15天后去掉培養(yǎng)罐的密封蓋，換成頂部開有多個透氣孔的罩體，2～3天后即可采收，將接種到采收的時間縮短至15～18天；直接用培養(yǎng)罐接種培養(yǎng)，透氣孔直徑為0.8mm，直徑太大則昆蟲會飛入培養(yǎng)罐，直徑太小粉塵會進(jìn)入，透氣的同時又避免蚊蟲飛入，無需噴農(nóng)藥、加水，可減少菌袋培養(yǎng)的工序，同時也保證了銀耳品質(zhì)；培養(yǎng)基中按一定比例加入淫羊藿、黃竹、楠木等，由于透氣孔直徑為0.8mm，培養(yǎng)罐可自行調(diào)控濕度、氧氣，同時在銀耳原基分化與子實體形成至成熟過程中，銀耳可充分吸收淫羊藿、黃竹、楠木等的營養(yǎng)成分，不僅使銀耳從接種到采收的時間縮短至15～18天，而且使得培養(yǎng)出來的銀耳具有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨的功效。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例食用菌栽培裝置爆炸圖。

圖2為本發(fā)明實施例食用菌栽培裝置立體圖。

標(biāo)號說明：

1、罐體；11、開口；2、罩體；21、頂面；22、側(cè)壁；3、密封蓋；4、透氣孔。

具體實施方式

為詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式并配合附圖予以說明。

本發(fā)明最關(guān)鍵的構(gòu)思在于：密閉培養(yǎng)13-15天后去掉培養(yǎng)罐的密封蓋，換成頂部開有直徑為0.8mm透氣孔的罩體，透氣的同時又避免蚊蟲飛入，將培養(yǎng)周期縮短至15～18天。

一種銀耳栽培方法，包括如下步驟：

步驟1、培養(yǎng)基配制；

步驟2、將培養(yǎng)基裝入培養(yǎng)罐，并將裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)罐密封后進(jìn)行滅菌；