[發(fā)明專利]一種海蟲草茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510610643.2 | 申請日： | 2015-09-23 |
| 公開（公告）號： | CN105166233A | 公開（公告）日： | 2015-12-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 南春容 | 申請（專利權(quán)）人： | 溫州醫(yī)科大學(xué) |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 溫州金甌專利事務(wù)所(普通合伙) 33237 | 代理人： | 王堅強 |
| 地址： | 325000 浙江省溫州市*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蟲草 制備 方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種海蟲草茶的制備方法。
背景技術(shù)
海蓬子又稱海蘆筍、海鹿茸等,為一年生草本鹽生植物,高50～60cm,在亞熱帶地區(qū)可生長至70～80cm。莖呈灰綠色或紫紅色,直立,多分枝,有節(jié),在末端形成果穗孕育種子,絕大多數(shù)果穗都生長在肉質(zhì)莖上部1/3處,穗狀花序頂生,圓柱形;葉片已退化成鱗片狀,成對生,長約1.5mm,基部連合成鞘狀;花小,兩性,花被合成口袋形,花后膨大,邊緣擴(kuò)大成翼狀;胞果卵形,種子則成圓形,有鉤狀刺毛,重約1mg,可在海水中直接萌發(fā)。根據(jù)對海蓬子生物體化學(xué)元素組分的測定,各主要成分含量排序為:Cl>Na>N>K,可溶性鹽分含量高達(dá)37%左右,為典型鹽生植物。
據(jù)《中華本草》記載，海蓬子功效為：平肝利尿降壓，主治高血壓、頭痛。在歐洲，海蓬子被譽為“減肥草”，韓國已有不同形式的海蓬子減肥產(chǎn)品面市。海蟲草中含有天然的植物保健鹽和天然的生物堿皂角苷,食用后與人體血液中的脂肪酸中和,產(chǎn)生鹽和水的自然代謝,可調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡,，對提高人體免疫力及預(yù)防帕金森病具有明顯的作用,減肥效果很好。長期食用海蟲草,有助于消化和腸胃蠕動,消除便秘,能幫助清除血管壁上膽固醇,降壓、降脂、減肥、促進(jìn)肝臟的新陳代謝,預(yù)防心腦血管疾病,亦是糖尿病人理想的食品。
海蓬子種植過程中以海水澆灌，海蟲草體內(nèi)含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，以及天然產(chǎn)物，屬于堿性食品。飲用此茶，可補充人體因出汗或脫水等流失的鹽分等礦物質(zhì)，維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，調(diào)味海蟲草茶還含有一定量的海藻糖，可適當(dāng)補充能量。適合普通人夏季飲用，運動員、脫水病人或水鹽電解質(zhì)代謝紊亂（特發(fā)性水腫）病人和老人等飲用。
“春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬三月”，是人們說愛瞌睡的人的口頭禪。夏季天氣炎熱晚上休息不好，白天容易犯困不難理解，然而到了秋高氣爽金秋時節(jié)，人們?yōu)槭裁催€會出現(xiàn)秋乏現(xiàn)象呢？因為，在炎熱的夏天，人的身體大量出汗造成了水鹽代謝失調(diào)，腸胃功能減弱，心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)加重，人的身體處于過度消耗階段。夏去秋來，氣候由炎熱變得涼爽宜人，人體出汗也明顯減少，人的機體進(jìn)入到了一個周期性的休整階段，水鹽代謝開始恢復(fù)平衡，人的心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)也得到緩解，消化系統(tǒng)功能也日漸正常，然而此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”。而海蓬子對該癥狀具有很好的改善效果。
而現(xiàn)有的海蓬子在食用的過程中，往往需要深加工才可食用，且使用不方便，所以，現(xiàn)需要一種加工方法使海蓬子能方便的在日常生活中食用，簡單便捷。
發(fā)明內(nèi)容
為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種海蟲草茶的制備方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)解決方案是：一種海蟲草茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）選材：摘取海蓬子的花穗或嫩果穗，洗凈備用；
（2）調(diào)味：按海蓬子花穗或嫩果穗質(zhì)量3-7%的量，灑入海藻糖調(diào)味，攪拌均勻；
（3）微波殺青：將調(diào)味好的海蓬子花穗或嫩果穗以微波殺青3-5分鐘，至變軟；
（4）烘干：將烘箱提前升溫至80-100℃?zhèn)溆茫瑢⑶嗪蟮暮Ｅ钭踊ㄋ牖蚰酃刖鶆驍傇诤婵颈P中，放入烘箱中，半小時翻動一次，直至烘干；
（5）殺菌：將烘干后的海蓬子花穗或嫩果穗取出，涼至室溫，收集起來，裝入密封袋中輻照24h滅菌處理。
（6）分裝貯藏：在無菌條件下，將滅菌過的產(chǎn)品分裝，密封，置陰涼干燥處貯藏。
所述的海蓬子為北美海蓬子。
所述的制備方法還包括以下步驟：將步驟（4）烘干后的海蓬子花穗或嫩果穗，按每3克海蓬子花穗或嫩果穗添加1克寧夏紅枸杞，所述的該步驟位于步驟（4）烘干與步驟（5）殺菌之間。
所述的制備方法還包括以下步驟：將步驟（4）烘干后的海蓬子花穗或嫩果穗研磨成細(xì)粉，制成袋泡茶，所述的該步驟位于步驟（4）烘干與步驟（5）殺菌之間。
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