[發(fā)明專(zhuān)利]合成低聚半乳糖的專(zhuān)用菌株及用其合成低聚半乳糖的方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201510600511.1 | 申請(qǐng)日： | 2015-09-18 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN105219661B | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 程海榮;安瑾;張樂(lè)彬;李莉娟;王犇;李云楓 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 上海交通大學(xué);淄博珍瑭生物科技有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12N1/16 | 分類(lèi)號(hào)： | C12N1/16;C12P19/18;C12P19/14;C12P19/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 上海漢聲知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31236 | 代理人： | 郭國(guó)中 |
| 地址： | 200240 *** | 國(guó)省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 合成 半乳糖 專(zhuān)用 菌株 方法 | ||
1.一種解脂亞羅威酵母(
2.一種如權(quán)利要求1所述的解脂亞羅威酵母菌株在合成低聚半乳糖中的用途。
3.一種將如權(quán)利要求1所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：
S1、將解脂亞羅威酵母(
S2、在分離得到的細(xì)胞中加入乳糖水溶液，在40～60℃，pH4.0～8.0條件下振蕩或攪拌，進(jìn)行轉(zhuǎn)化合成低聚半乳糖。
4.如權(quán)利要求3所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)可以為高密度發(fā)酵培養(yǎng)；該高密度發(fā)酵培養(yǎng)采用的培養(yǎng)基為含碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽以及水的培養(yǎng)基，培養(yǎng)條件為在pH值3.0～8.0，溫度25～35℃條件下振蕩或者攪拌。
5.如權(quán)利要求4所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，所述碳源為固體葡萄糖、葡萄糖母液中的一種或兩種，碳源用量為10～100克/升；所述氮源為蛋白胨、酵母粉、酵母浸膏、玉米漿干粉、玉米漿、磷酸氫二銨中的一種或幾種的混合，氮源的用量為5～25克/升；所述無(wú)機(jī)鹽為硫酸鎂、氯化錳、氯化銅中的一種或幾種，無(wú)機(jī)鹽用量為0～2.5克/升。
6.如權(quán)利要求3所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)為高濃度碳源的發(fā)酵培養(yǎng)；該高濃度碳源的發(fā)酵培養(yǎng)采用的培養(yǎng)基為含高濃度碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽以及水的培養(yǎng)基，培養(yǎng)條件為在pH值3～8，溫度25～35℃條件下振蕩或者攪拌。
7.如權(quán)利要求6所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，所述高濃度碳源為固體葡萄糖、葡萄糖漿、葡萄糖母液中的一種或多種，折合葡萄糖含量為200～300克/升；所述氮源為蛋白胨、酵母粉、酵母浸膏、玉米漿干粉、玉米漿、磷酸氫二銨中的一種或幾種的混合，氮源的用量為5～25克/升；所述無(wú)機(jī)鹽為硫酸鎂、氯化錳、氯化銅中的一種或幾種，無(wú)機(jī)鹽用量為0～2.5克/升。
8.如權(quán)利要求6所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，采用高濃度碳源的發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)，菌液分離得到的上清液為含有赤蘚糖醇的溶液，用于純化分離赤蘚糖醇，沉淀為解脂亞羅威酵母(
9.如權(quán)利要求6所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，采用高濃度碳源的發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)，步驟S2中可選擇加入葡萄糖氧化酶以及過(guò)氧化氫酶進(jìn)行轉(zhuǎn)化合成低聚半乳糖。
10.如權(quán)利要求3所述的解脂亞羅威酵母菌株用于合成低聚半乳糖的方法，其特征在于，所述步驟S2后還包括當(dāng)轉(zhuǎn)化液中低聚半乳糖的含量不再增加時(shí)停止轉(zhuǎn)化，進(jìn)行純化精制，得到液體或者粉狀低聚半乳糖的步驟。
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