[發(fā)明專利]一種通過(guò)生物酶發(fā)酵技術(shù)提取黃姜皂素的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510588648.X
• 申請(qǐng)日: 2015-09-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105112487A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-12-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王文龍;楊民文;楊彥明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 張家界久瑞生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12P33/20
• 分類號(hào): C12P33/20
• 代理公司: 張家界市慧誠(chéng)商標(biāo)專利事務(wù)所 43209
• 代理人: 高紅旺

1.一種通過(guò)生物酶技術(shù)發(fā)酵黃姜提取黃姜皂素的方法，其特征在于發(fā)酵黃姜時(shí)所要加入的酶為淀粉酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶或蛋白酶中的任意一種酶或多種酶的混合酶。

2.權(quán)利要求1所述通過(guò)生物酶技術(shù)發(fā)酵黃姜提取黃姜皂素的方法，其特征在于所加入的酶的總量占黃姜重量的1%~10%(w/w)。

3.權(quán)利要求1所述通過(guò)生物酶技術(shù)發(fā)酵黃姜提取黃姜皂素的方法，其特征在于發(fā)酵時(shí)的溫度在20℃~40℃，發(fā)酵時(shí)間為1~3天。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過(guò)生物酶技術(shù)發(fā)酵黃姜提取黃姜皂素的方法，其特征是，包括步驟：

（1）發(fā)酵：將黃姜洗凈、粉碎，加入占黃姜重量的1%~10%(w/w)的生物酶，攪拌均勻，密封，在20℃~40℃下發(fā)酵1~3天；

（2）酸解：將發(fā)酵后的黃姜加入10%~15%的鹽酸溶液，升溫至100℃~110℃，水解7.5－8.5小時(shí)，降溫、靜置、抽濾；

（3）向?yàn)V渣中緩緩加入氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)pH值為7，靜置、抽濾，將所得水解物在95℃下干燥，得干燥水解物；

（4）將水解物投入提取器中，加入白汽油，攪拌升溫，提取10h后降溫，濃縮、蒸餾后得固體蒸餾物，在95℃下干燥得皂素粗品；

（5）將所得粗品投入石油醚中重結(jié)晶，石油醚用量為粗品重量的2~3倍（V/W）；攪拌升溫至回流，回流約2h；之后降溫、靜置、抽濾，在95℃下干燥得純品。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的通過(guò)生物酶技術(shù)發(fā)酵黃姜提取黃姜皂素的方法，其特征是，步驟（2）中所述的黃姜和鹽酸溶液的重量體積配比為1:2。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的通過(guò)生物酶技術(shù)發(fā)酵黃姜提取黃姜皂素的方法，其特征是，步驟（3）中所述的氫氧化鈉溶液濃度4%~5%。