[發(fā)明專利]一種解酒護肝甜橙飲料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510588361.7
• 申請日: 2015-09-16
• 公開（公告）號: CN105231198A
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發(fā)明（設計）人: 李峰
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽阜南常暉食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/308
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發(fā)明涉及一種解酒護肝甜橙飲料，尤其涉及一種解酒護肝甜橙飲料及其制備方法。

背景技術

甜橙是一種口感很好的水果，市面上有關甜橙飲料有很多，其口感好，酸甜可口，深受人們喜愛，但是現(xiàn)有的甜橙飲料基本上是以其口感為主要部分，而現(xiàn)在人們對于食品飲品的養(yǎng)生越來越重視，現(xiàn)有的橙汁并不能夠很好的滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術不足，提供了一種解酒護肝甜橙飲料。

本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：

一種解酒護肝甜橙飲料，由以下重量份原料制成：甜橙650-660、西柚60-65、香菇柄膳食纖維3-5、山楂40-45、蜂蜜70-80、黑糖汁50-60、葛根6-7、酸棗仁5-6、姜黃4-6、蒲公英6-7、梔子4-5、厚樸3-5、珍珠蓮1-2、蔗糖適量、水適量；

香菇柄膳食纖維由香菇分離的廢物香菇柄制備而成：將香菇柄洗凈，與20-23倍的水混合打漿，在48-50℃，pH5.0條件下，纖維素酶酶解2.5-3小時，滅酶后離心干燥，得到香菇柄膳食纖維。

一種解酒護肝甜橙飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將甜橙洗凈，取其果肉，放入榨汁機中榨汁，過濾，取甜橙汁待用；將西柚洗凈，取其果肉，將果肉充分分離，得西柚果粒待用；

（2）將山楂洗凈，取其果肉，制成小果粒，將小果粒放入容器中，倒入蜂蜜、黑糖汁，密封泡制5-7天，取出山楂果粒待用；

（3）將葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英、梔子、厚樸、珍珠蓮用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得濾液待用；

（4）將剩余原料中除水外的其他物料與甜橙汁、西柚果粒、山楂果粒、步驟3中的濾液合并，攪拌后灌裝即可。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點是：

香菇柄膳食纖維有降壓、降脂的作用，飲酒的人食用，有助于身體健康，降低高血壓高血脂發(fā)病率，添加西柚、秘制山楂果粒，改善果汁的口感，以及葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英等提取物的添加，有清濕熱、解酒毒、護肝養(yǎng)肝的功效。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述：

實施例：

一種解酒護肝甜橙飲料，由以下重量份（Kg）原料制成：甜橙650、西柚60、香菇柄膳食纖維3、山楂40、蜂蜜70、黑糖汁50、葛根6、酸棗仁5、姜黃4、蒲公英6、梔子4、厚樸3、珍珠蓮1、蔗糖適量、水適量；

香菇柄膳食纖維由香菇分離的廢物香菇柄制備而成：將香菇柄洗凈，與20倍的水混合打漿，在48℃，pH5.0條件下，纖維素酶酶解2.5小時，滅酶后離心干燥，得到香菇柄膳食纖維。

一種解酒護肝甜橙飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將甜橙洗凈，取其果肉，放入榨汁機中榨汁，過濾，取甜橙汁待用；將西柚洗凈，取其果肉，將果肉充分分離，得西柚果粒待用；

（2）將山楂洗凈，取其果肉，制成小果粒，將小果粒放入容器中，倒入蜂蜜、黑糖汁，密封泡制5天，取出山楂果粒待用；

（3）將葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英、梔子、厚樸、珍珠蓮用5倍量的水加熱提取，過濾，得濾液待用；

（4）將剩余原料中除水外的其他物料與甜橙汁、西柚果粒、山楂果粒、步驟3中的濾液合并，攪拌后灌裝即可。