[發明專利]自動灌腸式面皮內餡食品成型機

在審

• 申請號: 201510587764.X
• 申請日: 2015-09-16
• 公開（公告）號: CN105076283A
• 公開（公告）日: 2015-11-25
• 發明（設計）人: 李建國
• 申請（專利權）人: 李建國
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 唐山永和專利商標事務所 13103
• 代理人: 張云和

技術領域

本發明涉及食品成型機，確切地說是一種自動灌腸式面皮內餡食品成型機。

背景技術

人們傳統的主食有很多帶有面皮內餡的食品，如：餃子、餡餅、炸糕及各種粉皮內餡等食品，傳統的做法是將準備好的面料制成單一面皮，然后將做好的餡料裝入其中，多為手中操作，不僅工作效率低，成品的重量及個頭大小差別較大，人工勞動強度大，衛生環境不易達標，也不適合連續生產。

專利號為ZL201420126135.8中國專利，公開了一種多用自動灌腸式面皮內餡料食品成型機，該技術機構解決了現有面皮內餡食品的全部手工進行，衛生條件不易達標、成品大小、重量不均、且需人工較多，勞動強度大，工作效率低的問題。但上述專利的技術方案仍存在以下技術問題，將輸出的面皮內餡食品的條狀體，切斷成單一體封口整形時,由于切斷口處封口整形時容易造成夾餡，夾餡處的面皮封口結合困難，產品煮食加工過程易開口露餡，影響產品質量。

發明內容

本發明要解決的技術問題是本專利的目的是為了克服現有技術的不足，提供的一種面皮內餡食品機的分段注入內餡料裝置，解決現有產品的制作過程中、切斷、封口成型時容易夾餡，夾餡后不易封口成型的問題。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術手段：

一種自動灌腸式面皮內餡食品成型機，包括機架，設置在機架上餡料擠壓送料機構，面料螺旋擠出機構，機架上設有面料出料筒，面料出料筒設有面料進料口、面料出料盤，面料出料盤設有面料擠出出料孔，面料進料口與面料螺旋擠出機構連通，面料出料筒內設有餡料推送腔，餡料推送腔的出料口設置在面料擠出出料孔處，餡料推送腔內設有活塞桿，餡料推送腔的腔壁上設有進料口，進料口通過餡料連接管與餡料擠壓送料機構連通，面料擠出出料孔處設有切斷整形刀，切斷驅動機構驅動切斷整形刀。

活塞桿在餡料推送腔內做往復運動，活塞桿收回運動過程中，活塞桿運動至餡料推送腔的腔壁上設有進料口后，在餡料擠壓送料機構的作用下，餡料通過餡料連接管輸送到餡料推送腔內，活塞桿回收運動完成后，活塞桿進入推送過程，活塞桿再次運動到餡料推送腔的腔壁上設有進料口后，餡料推送腔的腔壁上設有進料口被活塞桿封堵，活塞桿下端向面皮空腔內推入餡料，推入餡料后活塞桿重新進入收回運動，停止推送餡料，由于活塞收回產生的壓強差作用使面皮呈現空腔段，設置于面料擠出出料孔端口外部的切斷整形刀在切斷驅動機構驅動作用下自空腔段切斷本面皮內餡產品，并使包有餡料的面皮在空腔段封口整形，成為單一個體。

采用上述技術方案的本發明，與現有技術相比，其突出的特點是：

產品切斷時因面皮與餡料結合部留有一定量的空腔面皮，從而使產品切斷后面皮不易夾餡，封口粘接嚴實，整形容易，使產品外觀美觀整潔，產品再加工時不易開口、露餡，產品成品率提高，外觀好，有利于再加工，且本裝置制做成本低，效率高，省時省力，為自動化連續生產增加更可靠的保障。

作為優選，本發明更進一步的技術方案是：

面料出料筒內的餡料推送腔相互平行且間隔設置，面料出料盤上設有與每個餡料推送腔相配合的面料擠出出料孔。采用多個餡料推送腔相互平行且間隔設置，可以進一步提高本裝置的生產效率，降低生產成本。

切斷整形刀是與面料出料盤相配合的異形刀，異形刀上設有與餡料推送腔的數目相同的切斷整形刃口。上述異形刀通過切斷驅動機構驅動，可以一次完成切斷動作，可以進一步減少設備的操控的復雜性，節約成本，提高效率。

活塞桿驅動機構為偏心輪式驅動機構、曲軸驅動機構或凸輪驅動機構。

偏心輪式驅動機構設有偏心軸驅動電機，偏心軸驅動電機的轉動軸與偏心軸輪連接，偏心軸輪通過活塞桿連桿連接活塞桿。

餡料擠壓送料機構通過餡料擠壓電機驅動，餡料擠壓送料機構的進料口連接餡料斗；面料螺旋擠出機構通過面料擠出機電機驅動，過面料螺旋擠出機構的進料口連接面料斗。

面料擠出出料孔的下方設有成品送料托盤，成品送料托盤安裝在送料鏈條上。

附圖說明

圖1為本發明的一種具體實施方式的結構示意圖。

圖2是圖1中餡料推送腔、面料擠出出料孔的仰視圖。

圖3是本發明餡料推送腔、面料擠出出料孔的第二種結構的示意圖。

圖4是圖3的餡料推送腔、面料擠出出料孔的仰視圖。