[發明專利]食物自動切片機及切片方法

在審

• 申請號: 201510581293.1
• 申請日: 2015-09-14
• 公開（公告）號: CN105058457A
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發明（設計）人: 劉巖
• 申請（專利權）人: 哈爾濱鵬程食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/02;B26D5/14
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務所 23118
• 代理人: 陳曉光

技術領域：

本發明涉及一種食物自動切片機及切片方法。

背景技術：

目前在食物的烹制過程中，需要廚師將火腿或者蘿卜之類的食材進行切片，生活中也有許多食物諸如面包需要切片食用，當需要切片的食物量非常大時，往復的切片會讓操作人員的體力嚴重消耗，久而久之，容易滋生腕部疾病。

發明內容：

本發明的目的是提供一種食物自動切片機及切片方法。

上述的目的通過以下的技術方案實現：

一種食物自動切片機，其組成包括：裝置底板，所述的裝置底板一側裝有夾板，所述的夾板上裝有旋鈕，所述的裝置底板中部裝有一組支架，所述的支架上部與切片架連接，所述的切片架上裝有電機，所述的電機與曲軸連接，所述的曲軸與曲柄連接，所述的曲柄與切刀塊連接，所述的切刀塊下部與切刀連接，所述的裝置底板的后部裝有電機座，所述的電機座上裝有步進電機，所述的步進電機與大曲軸連接，所述的大曲軸與大曲柄連接，所述的大曲柄與推頭連接，所述的推頭放置在一組磁力導板組成的槽中，所述的磁力導板組成的槽中放置有食物。

所述的食物自動切片機，所述的裝置底板的一側設置有電瓶，所述的電瓶上方與工具箱連接；所述的裝置底板的前部設置有滑動槽，所述的支架安裝在所述的滑動槽中；所述的支架一側設置有臺階，螺栓穿過所述的臺階旋擰將所述的支架固定在所述的裝置底板上；所述的切片架上設置有一組固定銷，通過所述的固定銷將所述的切片架固定在所述的支架上。

所述的食物自動切片機的切片方法，使用時首先將支架在裝置底板上的滑動槽中調整位置，達到滿意位置后，通過螺栓將支架固定在裝置底板上，之后在將切片架的位置通過固定銷固定，再將磁力導板在裝置底板上調整好位置并吸附，推頭和切刀具有多種規格，都可以根據需求更換，裝置安裝完畢后，將食物放在磁力導板組成的槽中，啟動裝置，步進電機轉動推動推頭一步一步向前運動，繼而將食物向切刀出運送，食物出現在切刀下方時，由于電機轉動，通過曲軸曲柄使得切刀往復切下，實現了將食物切片的目的，在步進電機一步一步的運送作用下，逐漸將整條食物全部切片。

有益效果：

1.本發明使用時首先將支架在裝置底板上的滑動槽中調整位置，達到滿意位置后，通過螺栓將支架固定在裝置底板上，之后在將切片架的位置通過固定銷固定，再將磁力導板在裝置底板上調整好位置并吸附，推頭和切刀具有多種規格，都可以根據需求更換，裝置安裝完畢后，將食物放在磁力導板組成的槽中，啟動裝置，步進電機轉動推動推頭一步一步向前運動，繼而將食物向切刀出運送，食物出現在切刀下方時，由于電機轉動，通過曲軸曲柄使得切刀往復切下，實現了將食物切片的目的，在步進電機一步一步的運送作用下，逐漸將整條食物全部切片。

本發明結構簡單，使用時可以通過夾板固定在面案等地，將食物放置在磁力導板中，磁力導板可以在裝置底板上來回移動并吸附，使用起來十分方便，將食物放好就可以自動切片，在切刀前放置盛裝食物的器皿就好，大大節省了廚師的體力；裝置配件容易更換，自由度高，可以將各種不同的食物切片。

附圖說明：

附圖1是本發明的結構示意圖。

附圖2是附圖1的俯視圖。

附圖3是本發明的支架和切片架配合的結構示意圖。

具體實施方式：

實施例1：

一種食物自動切片機，其組成包括：裝置底板1，所述的裝置底板一側裝有夾板2，所述的夾板上裝有旋鈕3，所述的裝置底板中部裝有一組支架4，所述的支架上部與切片架5連接，所述的切片架上裝有電機6，所述的電機與曲軸7連接，所述的曲軸與曲柄8連接，所述的曲柄與切刀塊9連接，所述的切刀塊下部與切刀10連接，所述的裝置底板的后部裝有電機座11，所述的電機座上裝有步進電機12，所述的步進電機與大曲軸13連接，所述的大曲軸與大曲柄14連接，所述的大曲柄與推頭15連接，所述的推頭放置在一組磁力導板16組成的槽中，所述的磁力導板組成的槽中放置有食物17。

實施例2：