[發明專利]貝殼類海產品處理生產線

有效

• 申請號: 201510578029.2
• 申請日: 2015-09-11
• 公開（公告）號: CN105285774B
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發明（設計）人: 郭小川
• 申請（專利權）人: 杭州創培信息科技有限公司
• 主分類號: A23L17/40
• 分類號: A23L17/40;A23L17/50;A23L5/10;A23L3/36;A22C29/00;A22C29/02
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一種貝殼類海產品的處理生產線，其特征在于該處理生產線包括預處理生產線、第一生產線、第二生產線以及第三生產線，其中預處理生產線按照加工順序依次包括：備料倉，初洗站，消毒站，沖淋站，吹干站以及檢驗分級站；第一生產線按照加工順序依次包括：分裝站、生肉速凍站以及冷藏站；第二生產線按照加工順序依次包括：去殼去肉機、清理臺、分裝站、生肉速凍站以及冷藏站；第三生產線按照加工順序依次包括：去殼去肉機、清理臺、隧道蒸熟機、隧道晾涼機、分裝站、熟肉速凍站以及冷藏站。該貝殼類海產品的處理生產線，結構簡單、自動化程度高，有利于大量生產海鮮產品。

技術領域

本發明涉及一種貝殼類海產品的處理生產線，用于加工蝦、龍蝦、鮑魚、螃蟹等貝殼類 海產品。

背景技術

目前大部分的蝦、蟹類海鮮的生產制造很大一部分仍然依賴人工操作，自動化程度不高， 費時費力，大大限制了生產效率和生產量。雖然也有部分設備可以進行自動化一站式生產， 但是僅能針對某一種貝殼類海鮮進行處理，比如僅能對蝦或者鮑魚進行加工，對于消費水平 提高的現代社會來說，加工量遠不能滿足消費量。

發明內容

本發明旨在提供一種能夠生產滿足強度需求且結構簡單的貝殼類海產品處理生產線。

本發明所采用的技術方案是：一種貝殼類海產品的處理生產線，其特征在于該處理生產線包括預處理生產線、第一生產線、第二生產線以及第三生產線，其中預處理生產線按照加工順序依次包括：備料倉，初洗站，消毒站，沖淋站，吹干站以及檢驗分級站；第一生產線按照加工順序依次包括：分裝站、生肉速凍站以及冷藏站；第二生產線按照加工順序依次包括：去殼取肉機、清理臺、分裝站、生肉速凍站以及冷藏站；第三生產線按照加工順序依次包括：去殼取肉機、清理臺、隧道式蒸熟機、隧道式晾涼機、分裝站、熟肉速凍站以及冷藏站；

其中初洗站，包括平行設置的上下毛刷輥組、高壓噴頭、設置在毛刷輥組下方的濾網以及濾網下方的集水槽，在濾網上設置有傳感器，用以檢測濾網上的情況；其中消毒站，由臭氧發生器、可開合的封閉式水池、吊籃、可升降吊桿、超聲波發生器、吊架組成，臭氧發生器設置在水池外側，并通過臭氧輸入管道與水池相連通，吊籃為在運輸方向上可前后樞轉打開的不銹鋼籃框，吊籃籃框上設置有四個超聲波發生器，可升降吊桿一端設置在吊架上，另一端可升降地吊起籃框，且吊桿可以在吊架上平移，水池還包括輸出口，消毒一定次數后的消毒水由該輸出口輸出；

其中沖淋站，包括反復回轉的運輸裝置，設置于運輸裝置上方的多個噴頭，以及設置在運輸裝置下方的濾網和設置在濾網下方的集水槽，反復回轉的運輸裝置由多個輥平行布置組成，該反復回轉的運輸裝置可以向前和向后轉動，運輸裝置下方的濾網上設置有傳感器，用以觀測濾網上雜質情況；吹干站，包括外殼、鼓風機、加熱器、金屬傳送帶，外殼設置在金屬傳送帶上方并形成相對封閉的吹干空間，鼓風機和加熱器設置在外殼內部，用以對經過的海鮮進行吹干處理，也能在吹干同時啟動加熱器對鼓風機的熱風進行加熱，加快吹干；吹干后的海鮮送入檢驗分級站，進行檢驗分級。

其中第三生產線的隧道式蒸熟機由外殼，蒸汽發生器、金屬傳送帶組成，海鮮生肉平鋪放置在金屬傳送帶上，送入隧道式蒸熟機之后，金屬傳送帶停止前進，蒸汽發生器噴出適宜量的蒸汽，對海鮮生肉進行加熱，蒸熟之后，金屬傳送帶再次啟動，將剛蒸熟處理過的熟肉，送入隧道式晾涼機；隧道式晾涼機包括外殼、吹風設備以及金屬傳送帶，熟肉平鋪在金屬傳送帶上，經過晾涼機外殼內設置的吹風機所吹出的風對運行中平鋪在傳送帶上的熟肉進行冷卻處理。

其中各加工設備均通過廢料輸送槽連接到廢料池，對廢料進行適當處理。

其中檢驗分級站和第一到第三生產線之間設置有轉盤式分流裝置，用以將初步處理好的海鮮送入相應的第一至三生產線中。

本發明的優點在于：自動化程度高、加工效率和效果得到保證。同時可以對多種貝殼類 海鮮進行同時，或者分批處理，大大提高了生產效率。

附圖說明