[發(fā)明專利]用于瓶裝酸奶殺菌的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510576131.9
• 申請日: 2015-09-11
• 公開（公告）號: CN105104527A
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫勇
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶達(dá)沃斯食品有限公司
• 主分類號: A23C3/027
• 分類號: A23C3/027
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 隋金艷

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及酸奶的殺菌技術(shù)，具體涉及一種用于瓶裝酸奶殺菌的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，人們對奶制品的質(zhì)量要求也越來越高，瓶裝酸奶質(zhì)量的好壞，除原料和輔料本身的質(zhì)量外，比較關(guān)鍵的因素就是殺菌效果。如果殺菌設(shè)備選擇不當(dāng)，則難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。目前，我國在瓶裝酸奶的生產(chǎn)領(lǐng)域，主要采用的是噴淋式殺菌設(shè)備，這種設(shè)備的殺菌方式是：將瓶裝酸奶依次放在輸送帶上，隨著輸送帶進(jìn)入噴淋室，在噴淋室內(nèi)通過噴淋嘴噴射出呈霧化狀的熱水至瓶裝酸奶的表面，這種方式存在的不足之處在于：一旦高溫水蒸氣噴淋不均勻，將導(dǎo)致瓶裝酸奶殺菌出現(xiàn)死角，即導(dǎo)致瓶裝酸奶殺菌不徹底，影響瓶裝酸奶的殺菌效果，因此有必要采用其他殺菌方式解決上述技術(shù)問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明意在提供一種用于瓶裝酸奶水浴殺菌的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)，以解決現(xiàn)有瓶裝酸奶殺菌不徹底的問題。

本方案中的用于瓶裝酸奶殺菌的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)，包括與殺菌池相連的進(jìn)水管和出水管，所述進(jìn)水管的端部接入汽水混合器，汽水混合器與一連接管相接，在所述連接管上設(shè)有循環(huán)水泵，所述連接管與出水管連接，還包括蒸汽進(jìn)管，蒸汽進(jìn)管上連接有第一支管，所述第一支管接入汽水混合器，在所述第一支管上設(shè)有氣動薄膜調(diào)節(jié)閥。

本發(fā)明的有益效果如下：將本發(fā)明的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)安裝在殺菌池上，不僅可向殺菌池內(nèi)供水，而且通過蒸汽進(jìn)管輸送高溫蒸汽，高溫蒸汽輸送至汽水混合器內(nèi)，通過汽水混合器將水加熱，殺菌池內(nèi)溫度較高的水可對殺菌池內(nèi)的瓶裝酸奶進(jìn)行水浴殺菌，殺菌更徹底。通過氣動薄膜調(diào)節(jié)閥可控制高溫蒸汽的輸送，從而調(diào)節(jié)水的溫度。

進(jìn)一步，還包括多個并排伸入到殺菌室內(nèi)的蒸汽加熱管，各個蒸汽加熱管伸出殺菌室的一端均與蒸汽進(jìn)管連接。通過設(shè)置蒸汽加熱管，當(dāng)需要進(jìn)一步調(diào)節(jié)水溫的時候，打開氣動薄膜調(diào)節(jié)閥，通過蒸汽加熱管對殺菌池內(nèi)的水進(jìn)行加熱即可。起到輔助調(diào)節(jié)水溫的作用。

進(jìn)一步，為了方便控制各個蒸汽加熱管內(nèi)的蒸汽的輸送，各個蒸汽加熱管的管路上均設(shè)有氣動薄膜調(diào)壓閥。

進(jìn)一步，進(jìn)水管上還設(shè)有第二支管，第二支管與一補(bǔ)充水管連接，在所述補(bǔ)充水管上設(shè)有氣動薄膜調(diào)壓閥。當(dāng)需要補(bǔ)充殺菌池內(nèi)的水時，打開氣動薄膜調(diào)節(jié)閥，通過補(bǔ)充水管送水即可，操作方便，也方便調(diào)節(jié)殺菌池內(nèi)的水量。

附圖說明

圖1為本發(fā)明用于瓶裝酸奶水浴殺菌的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)的示意圖。

圖2為圖1實(shí)施例中進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖1實(shí)施例中刮板輸送機(jī)構(gòu)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為圖1實(shí)施例中刮板輸送機(jī)構(gòu)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為圖4的左視圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：殺菌池1、刮板輸送機(jī)構(gòu)2、第一鏈輪201、第一組鏈條202、刮板203、鉸接臂2031、推送臂2032、第一銷軸2033、第二銷軸2034、輸送帶301、導(dǎo)料槽302、出瓶門303、進(jìn)水管4、出水管5、汽水混合器6、循環(huán)水泵7、蒸汽進(jìn)管8、支管9、蒸汽加熱管10、氣動薄膜調(diào)節(jié)閥11、傳動機(jī)構(gòu)12、電機(jī)13、出瓶口14、出瓶斜槽15、第一鏈輪軸16、導(dǎo)軌17、上限位板18。

如附圖1所示：本實(shí)施例的用于瓶裝酸奶水浴殺菌的水循環(huán)及蒸汽加熱系統(tǒng)，包括殺菌池，殺菌池分別與進(jìn)水管和出水管連通，進(jìn)水管的端部接入汽水混合器，汽水混合器與一連接管相接，在所述連接管上設(shè)有循環(huán)水泵，連接管與出水管連接。

殺菌池上設(shè)有加熱裝置，加熱裝置包括多個并排伸入到殺菌池內(nèi)的蒸汽加熱管，其中靠近進(jìn)瓶口的蒸汽加熱管分布的較密集，各個蒸汽加熱管伸出殺菌池的一端均與蒸汽進(jìn)管連接，蒸汽進(jìn)管上還連接有一支管，支管接入汽水混合器，在支管和每個蒸汽加熱管上均設(shè)有氣動薄膜調(diào)節(jié)閥。進(jìn)水管上還設(shè)有第二支管，第二支管與一補(bǔ)充水管連接，在所述補(bǔ)充水管上設(shè)有氣動薄膜調(diào)壓閥。

殺菌池的一側(cè)設(shè)有進(jìn)瓶口，進(jìn)瓶口處設(shè)有進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)，如圖2所示，進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)包括輸送帶，位于輸送帶輸送末端的向下傾斜的導(dǎo)料槽，導(dǎo)料槽的下端設(shè)有出口，所述出口與進(jìn)瓶口相對，在出口處設(shè)有可豎直運(yùn)動定時開閉的出瓶門。