[發(fā)明專利]一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510558812.2
• 申請(qǐng)日: 2015-09-06
• 公開（公告）號(hào): CN105105121A
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王業(yè)煌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 威海御膳坊生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29;A23L1/308;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健功能食品，尤其是一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑。

背景技術(shù)

便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動(dòng)失常，腸道中代謝物、細(xì)菌等有害物質(zhì)不能及時(shí)排出，?？梢鸸谛牟　⒏哐獕?、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。

便秘時(shí)腸內(nèi)的有害物質(zhì)還有可能干擾大腦功能，突出表現(xiàn)是記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等。長期的便秘會(huì)引起老人食欲不振、頭暈、頭痛、乏力、失眠、脾氣焦躁、左下腹壓脹感等。嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)老人對(duì)排便的恐懼心理或精神異常。

研究發(fā)現(xiàn)，老年人長期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍?zhǔn)?，且?0%左右的老年便秘者易患老年癡呆癥。老年便秘患者由于不能正常排除這些有毒物質(zhì)，久而久之，體內(nèi)就會(huì)大量積累有毒物質(zhì)。當(dāng)人們的體內(nèi)有毒物質(zhì)積累到一定程度超過肝臟解毒能力時(shí)，有毒物質(zhì)就會(huì)隨著血液循環(huán)慢慢進(jìn)入大腦，損害人們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，成為催化老年智力下降的罪魁禍?zhǔn)?。因?yàn)槔夏耆诉M(jìn)食量相對(duì)減少，消化功能也相對(duì)較差，代謝機(jī)能呈明顯衰退的趨勢(shì)，因此，老年人長期便秘容易引發(fā)老年癡呆癥。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，可用于改善胃腸功能，具有潤腸通便、排除毒素的功效。

本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：該制劑含有膳食纖維60-80份、魔芋粉12-18份、蘆薈凍干粉2-5份、綠茶提取物1-3份、決明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味劑0.05-5份、香精0.01-0.1份。

本發(fā)明所述的膳食纖維為海藻中提取的可溶性膳食纖維。

本發(fā)明所述的甜味劑為蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麥芽糖醇、木糖醇、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種。

本發(fā)明所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅(jiān)果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。

該制劑的制備方法按照以下步驟進(jìn)行：

步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中，厚度為3-5mm，放入烘箱中進(jìn)行烘干，溫度80-98℃，時(shí)間20-30min；

步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出，冷卻至室溫；

步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與甜味劑、香精加入三維運(yùn)動(dòng)混合機(jī)中混合，轉(zhuǎn)速20-30r/min，時(shí)間20-30min；

步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機(jī)料斗中，然后開啟機(jī)器進(jìn)行包裝。

可溶性膳食纖維具有改善人體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，有利于雙歧桿菌和其它有益菌的增殖，經(jīng)代謝產(chǎn)生有機(jī)酸使腸內(nèi)pH值降低，抑制腸內(nèi)沙門氏菌和腐敗菌的生長，調(diào)節(jié)胃腸功能，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)，改變大便性狀，防治便秘，并增加維生素合成，提高人體免疫功能。

魔芋是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價(jià)值不停地被開發(fā)展示出來。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。

蘆薈功效：瀉火；解毒；化瘀；殺蟲。主目赤；便秘；白濁；尿血；小兒驚癇；疳積；燒燙傷；婦女閉經(jīng)；痔瘡；疥瘡；癰癤腫毒；跌打損傷。

綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚等。具有抗氧化、清除自由基等作用。綠茶提取物可作為食品天然抗氧劑，因?yàn)闊o論在抗氧性、安全性或使用成本方面，其主要成分茶多酚均明顯優(yōu)于現(xiàn)在市場(chǎng)上已廣泛使用的合成抗氧劑BHA、BHT、TBHQ、PG以及VE、VC等。

火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤腸通便、潤燥殺蟲。

決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。

菊粉是一類天然果聚糖的混合物。研究表明，每天攝食菊粉能使結(jié)腸中的有益菌大大增多(約10倍)，減少病原菌和腐敗菌，如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。其機(jī)理是菊粉不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸優(yōu)先被雙歧桿菌利用，產(chǎn)生醋酸鹽和乳酸鹽，降低了大腸的PH值，從而抑制了有害菌的生長。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明選取海藻膳食纖維與蘆薈、火麻仁、決明子等其他中藥相搭配，各種組分配比符合現(xiàn)代養(yǎng)生原理，配方科學(xué)合理，具有良好的潤腸通便、改善腸胃功能的作用，且口感良好，宜于飲食。工藝簡單，易操作，適宜工廠規(guī)?；a(chǎn)。