[發明專利]一種有機韭菜種植方法

在審

• 申請號: 201510547606.1
• 申請日: 2015-08-31
• 公開（公告）號: CN105123216A
• 公開（公告）日: 2015-12-09
• 發明（設計）人: 張瑩;王敏
• 申請（專利權）人: 王敏
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01G13/02
• 代理公司: 煙臺上禾知識產權代理事務所(普通合伙) 37234
• 代理人: 齊素立

技術領域

本發明屬于蔬菜種植領域，具體涉及一種有機韭菜的種植方法。

背景技術

韭菜作為一種常見蔬菜，不但為大眾喜食，而且內含有較多的營養物質。現代研究表明，韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。

但韭菜的種植過程中易產生病蟲害，導致各類劇毒農藥施用量過多，對大眾的食品安全造成極大威脅；韭菜種植年限長以后，韭菜鱗莖漸短，影響了韭菜口感；韭菜地中雜草難以去除；韭菜種植過程中大量施用化肥以及促生長的藥物，一方面使韭菜的口感逐漸流失，另一方面也對人體健康造成了潛在威脅。

發明內容

本發明針對上述現有技術的不足，提供一種有機韭菜的種植方法，即種植過程中不使用化肥，且采取該種植方法，不易產生韭菜常見的“韭蛆”，不需使用化學藥品防治，改善了韭菜口感，提高了韭菜食用的安全性。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：

一種有機韭菜的種植方法，包括育苗和定植兩個階段，具體步驟如下：

(1)育苗：

1)種子催芽：將韭菜種子用50℃溫水浸泡，浸泡過程中不斷攪拌，水溫冷卻至室溫后浸泡24-48小時，然后將種子放入20℃的恒溫箱催芽；

2)苗床準備：將育苗基質均勻鋪在苗床上，做成80cm寬的壟；3)播種：待種子露白后將種子均勻撒播在苗床上，覆蓋好透明地膜，種子露白率在60％以上播種；4)苗期管理：保持苗床濕潤，根據苗的需水量及育苗基質的干濕程度灌溉，灌溉使用沼液，沼液經過過濾，稀釋濃度為3-5倍；

(2)定植：

1)整地施肥：于當年入冬前將土地進行深翻，平整，將有機肥均勻撒在土地的表面，打壟，以待次年開春播種；2)起苗：將苗床中的韭菜苗株連根挖出，將韭菜根剪至1-2cm，鱗莖保留2-3cm,將修剪后的苗株連根浸入質量濃度為0.2％的高錳酸鉀溶液中30-45分鐘，撈出后晾干水分，置于太陽下暴曬2-3天；3)定植：將韭菜根按照10-20棵/種植穴定植，定植間距為10×20cm；4)田間管理：韭菜定植后保持土壤濕度為70-80％，韭菜收割第一茬后，每次收割完后的2-3天隨水沖施水溶性有機肥15-20kg/畝。

該過程中，入冬前深翻土地的目的在于將原有種植土壤中的蟲卵翻出，經過冬季的低溫，會起到殺蟲卵殺菌的作用；起苗階段剪根的目的在于促進韭菜根系的粗壯生長；剪鱗莖的目的在于減少韭菜定植后的蒸發量，促進生長；置于太陽下暴曬的目的在于殺滅土壤中存在的蟲卵或者細菌病毒。

優選的，在種植過程中的種子催芽步驟中，浸種的溫水中還加入土霉素100mg/L。土霉素起到殺菌的作用。

優選地，整地施肥步驟中，所述的有機肥選自豆粕肥、發酵雞糞、發酵羊糞、發酵牛糞、沼渣、發酵綠肥、蚯蚓糞肥中的一種，其中以豆粕肥和蚯蚓糞肥為最佳，最佳施用量為1000kg/畝，施入方式為撒施。

優選地，整地施肥步驟中，還均勻施入草木灰，施用量為100kg/畝，用于補充韭菜生長所需要的鉀肥。

優選地，定植后，待韭菜長至2-3cm高時，覆蓋地膜，地膜以黑色為佳，在每種植穴韭菜相應的位置摳洞，使每穴韭菜的鱗莖及葉片露出地膜的表面，保證光照，利于韭菜的正常生長，同時避免了雜草的生長，以及蠅蛆的產卵。

優選地，定植后的田間管理步驟中，韭菜收割第一茬時，地面以上保留8-10cm的植株高度，以后各茬，地面以上的部分完全收割，收割茬數根據韭菜的生長狀態決定，一般定植后的第一年以收割不超過3茬為宜。

優選地，韭菜每收割完一茬后的2-3天，用沙子或沙土將每穴韭菜鱗莖與地面接觸的部位蓋實，并圍繞鱗莖形成錐形的突起，便于韭菜鱗莖的生長和延伸。

采用該方法種植的韭菜優點如下：

(1)種植過程中未使用任何化肥和農藥物質，且順應韭菜自然的生長周期，口感純正，營養物質積累豐富；

(2)韭菜種植采用覆蓋地膜的方式，既避免了雜草的生長，也避免了蠅蛆將卵產于土壤中，造成韭蛆的泛濫，造成農藥使用過量；

(3)韭菜收割次數增多后，鱗莖部分縮短，降低口感，采用本辦法可使韭菜鱗莖生長較長且粗壯，滿足食用的口感要求。

具體實施方式