[發(fā)明專利]一種高營養(yǎng)的藕粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510546969.3
• 申請日: 2015-08-31
• 公開（公告）號: CN105053912A
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張美琴
• 申請（專利權(quán)）人: 張美琴
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種藕粉，特別涉及一種高營養(yǎng)的藕粉及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養(yǎng)生和保健，藕粉是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，營養(yǎng)價值高，藥療作用好，故中醫(yī)稱“主補中養(yǎng)神，益氣力”。藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，具有通便止瀉、健脾開胃的作用；藕粉中富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力的作用；藕粉中還含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血；藕粉還可以治療血虛失眠，有美容潔膚、美白、讓肌膚光滑細膩等作用。自古有“女子三日不斷藕，男子三日不斷姜”的說法，但單純的藕粉，一般為蓮藕水洗后得到的淀粉，口味單一，保健作用差。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述問題，本發(fā)明公開了一種高營養(yǎng)的藕粉及其制備方法。

為了達到上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種高營養(yǎng)的藕粉，由下述重量份的原料組成：黨參3-5份、黃芪6-8份、山楂1-1.5份、人參5-8份、枸杞3-8份、大豆50-100份、藕180-200份。

本發(fā)明還公開了一種高營養(yǎng)的藕粉的制備方法，包括如下步驟：

（1）將黨參、黃芪、山楂、人參、枸杞、洗凈后混勻；

（2）將上述中藥材料烘干，直至含水率低于8%；

（3）將烘干好的中藥材切片后送入粉碎機中進行粉碎成中藥粉；

（4）將藕切片后烘干，直至含水率低于8%；

（5）將烘干好的藕片送入粉碎機中進行粉碎成藕粉；

（6）將大豆送如研磨機中進行研磨，制成大豆粉；

（7）將藕粉、大豆粉和中藥粉混勻后包裝。

有益效果：

本發(fā)明提供的高營養(yǎng)的藕粉，具有清熱涼血通便止瀉、健脾開胃、益血生肌的作用，同時本發(fā)明的高營養(yǎng)的藕粉添加了蛋白粉以及開胃中藥，營養(yǎng)價值高，能夠提高食欲，增加營養(yǎng)。

具體實施方式

以下將結(jié)合具體實施例對本發(fā)明提供的技術(shù)方案進行詳細說明，應(yīng)理解下述具體實施方式僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。

本發(fā)明公開了一種高營養(yǎng)的藕粉，由下述重量份的原料組成：黨參3-5份、黃芪6-8份、山楂1-1.5份、人參5-8份、枸杞3-8份、大豆50-100份、藕180-200份。

本發(fā)明還公開了一種高營養(yǎng)的藕粉的制備方法，包括如下步驟：

（1）將黨參、黃芪、山楂、人參、枸杞、洗凈后混勻；

（2）將上述中藥材料烘干，直至含水率低于8%；

（3）將烘干好的中藥材切片后送入粉碎機中進行粉碎成中藥粉；

（4）將藕切片后烘干，直至含水率低于8%；

（5）將烘干好的藕片送入粉碎機中進行粉碎成藕粉；

（6）將大豆送如研磨機中進行研磨，制成大豆粉；

（7）將藕粉、大豆粉和中藥粉混勻后包裝。

本發(fā)明提供的高營養(yǎng)的藕粉，具有清熱涼血通便止瀉、健脾開胃、益血生肌的作用，同時本發(fā)明的高營養(yǎng)的藕粉添加了蛋白粉以及開胃中藥，營養(yǎng)價值高，能夠提高食欲，增加營養(yǎng)。

本發(fā)明方案所公開的技術(shù)手段不僅限于上述實施方式所公開的技術(shù)手段，還包括由以上技術(shù)特征任意組合所組成的技術(shù)方案。