[發(fā)明專利]豆干壓榨機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510535378.6
• 申請日: 2015-08-28
• 公開（公告）號(hào): CN105028676A
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖明孝
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶樂嚼食品有限公司
• 主分類號(hào): A23C20/02
• 分類號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及豆干加工設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及豆干壓榨機(jī)。

背景技術(shù)

豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆干是佐酒下飯的最佳食品之一，也便于旅途攜帶和食用。豆干的品種有白干、鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料，深受百姓歡迎，是人們生活中餐桌上的常見菜肴。目前生產(chǎn)豆干大多是個(gè)人和小作坊式生產(chǎn)，經(jīng)侵泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。其中壓榨是豆干生產(chǎn)的重要工序，傳統(tǒng)的壓榨豆干，是先將包布鋪在格板上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布的加，然后加壓成型。然而，現(xiàn)有的壓榨機(jī)只能一次壓榨一層豆干，生產(chǎn)能力差，工作效率比較低。

中國專利公開號(hào)CN204426542U提供一種氣動(dòng)壓榨豆干機(jī)，在兩根機(jī)架立柱頂部固定連接有一塊機(jī)架頂板，在機(jī)架頂板設(shè)有雙作用氣缸，雙作用氣缸的活塞桿穿過機(jī)架頂板垂直向下，在活塞桿的下端設(shè)有壓榨頭，在壓榨頭的下方重疊有豆干盒子，氣泵的出氣口通過一根氣管與手動(dòng)開關(guān)的進(jìn)氣口連接，手動(dòng)開關(guān)又通過兩根氣管與雙作用氣缸連接。本專利生產(chǎn)能力較大，生產(chǎn)成本低，有利于豆干的后加工。然而，該專利存在以下問題：該專利是通過雙氣缸對多層重疊的豆干進(jìn)行壓榨，為了使得豆干壓榨效果比較好，需要開啟氣缸，保壓50～70分鐘，這樣做比較浪費(fèi)電，提高了生產(chǎn)成本。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供豆干壓榨機(jī)，可以使得保壓過程中不耗費(fèi)電能，節(jié)省成本。

本發(fā)明提供了一種基礎(chǔ)方案：豆干壓榨機(jī)，包括機(jī)架、氣缸和動(dòng)力機(jī)構(gòu)，機(jī)架包括機(jī)架柱和機(jī)架頂板，氣缸位于機(jī)架頂板上，且氣缸的活塞桿穿過機(jī)架頂板垂直向下，活塞桿的下端設(shè)有壓榨頭，壓榨頭的下方設(shè)有多層重疊的豆干容納盒，豆干容納盒的兩端側(cè)壁設(shè)有延伸塊，延伸塊上面設(shè)有限位孔，機(jī)架底部設(shè)有穿過限位孔的連桿。

工作原理及有益效果為：首先先將豆腐腦放置在豆干容納盒內(nèi)，然后在豆腐腦上面鋪設(shè)有包布，這樣一個(gè)個(gè)的豆干容納盒進(jìn)行重疊。先將重疊的豆干容納盒在一邊用重物對豆腐腦進(jìn)行預(yù)加壓，預(yù)加壓的時(shí)間為10分鐘，然后將重疊的豆干容納盒放置在機(jī)架下面，使氣缸的活塞桿對準(zhǔn)豆干容納盒。啟動(dòng)動(dòng)力機(jī)構(gòu)，對氣缸進(jìn)行加氣，使得活塞桿上的壓榨頭下行，對豆干容納盒中的豆腐腦進(jìn)行加壓，隨著豆腐腦中的水分被壓出，豆干容納盒向下運(yùn)動(dòng)。當(dāng)豆腐腦中的水分被壓出很多后，進(jìn)行保壓，將穿過限位孔的連桿頂部進(jìn)行固定，從而對豆腐腦進(jìn)行限位和保壓。此時(shí)，動(dòng)力機(jī)構(gòu)關(guān)閉，氣缸排氣，使得活塞桿帶動(dòng)壓榨頭上行，氣缸停止工作。對豆干保壓時(shí)間為40分鐘左右，然后將連桿的頂部卸掉，從而取出每一層的豆干容納盒。

本發(fā)明通過連桿上下貫穿豆干容納盒側(cè)壁的限位孔，在利用氣缸壓榨后，對其保壓時(shí)對連桿頂部進(jìn)行固定，從而起到對豆干進(jìn)行限位和保壓的作用。其中撤銷了氣缸對豆干的保壓，使得豆干后加工的成本降低。

針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案一：豆干盒子內(nèi)設(shè)有隔離板，隔離板上面設(shè)有排水孔，隔離板與豆干盒子的底部形成儲(chǔ)水腔體。由于在對豆腐腦壓榨的過程中，豆腐腦受到壓力，使得其中的水分被擠出，為了將水分進(jìn)行收集，防止水分重新與豆腐腦混合，在豆干盒子內(nèi)設(shè)有帶排水孔的隔離板，使得水分通過排水孔進(jìn)入儲(chǔ)水腔體內(nèi)。

針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案二：連桿的頂部設(shè)有固定螺母。為了對壓榨的豆腐腦進(jìn)

行保壓，要對豆干容納盒進(jìn)行限位，所以在連桿的頂部設(shè)置固定螺母，對豆干容納盒的兩端進(jìn)行限位，從而有效地避免了氣缸長時(shí)間的保壓，節(jié)約資源。

針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案三：動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括氣泵和手動(dòng)開關(guān)。為了對氣缸的運(yùn)動(dòng)提供動(dòng)力，并且對其進(jìn)行控制。

針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案四：儲(chǔ)水腔體內(nèi)設(shè)有出水管。由于豆腐腦壓榨過程中會(huì)產(chǎn)生很多水分，而這些水分可以回收利用，為此，在儲(chǔ)水腔體內(nèi)設(shè)有出水管，將水分引導(dǎo)收集裝置中，節(jié)約環(huán)保，防止壓榨過程中，水分流到地面上，難以清理。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1中延伸塊的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是圖1中隔離板的結(jié)構(gòu)示意圖。

上述圖中的標(biāo)記均為：機(jī)架1，氣缸2，活塞桿3，壓榨頭4，豆干容納盒5，氣泵6，手動(dòng)開關(guān)7，延伸塊8，限位孔9，連桿10，固定螺母11，隔離板12，排水孔13。

具體實(shí)施方式