[發明專利]一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201510533923.8
• 申請日: 2015-08-27
• 公開（公告）號: CN105237125A
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發明（設計）人: 殷銘;費丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市安康菌業有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G3/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及食用菌培養基技術領域，尤其涉及一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基及其制備方法。

背景技術

草菇肉質鮮嫩，營養豐富，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中人體八種必須氨基酸整齊，含量高，占氨基酸總量的38.2％。同時草菇還具有解毒功能，如鉛、砷、苯等進入人體，可與其結合形成抗壞血元，隨小便排出。另外它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品，中醫認為草菇是優良的食藥兼用型的營養保健食品。草菇的栽培過程中需要大量噴水，增加了栽培的勞務量。

絲瓜絡是一種具有連續型多通道微孔網狀結構的輕質天然高分子材料，具有孔隙結構發達、理化性質穩定、良好的生物相容性，可以作為酶或者發酵菌的載體。同時，絲瓜絡具有良好的吸附性能，可以用于實現不同營養物質的加載進而起到控制其分布、其釋放速度等功效。

發明內容

本發明目針對草菇栽培需求，提供一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基，包括以下重量份組分：黑豆皮20-23、貝殼粉19-21、酵母浸膏3-4、石灰石3-5、脲醛樹脂5-6、低聚殼聚糖3-4、咖啡豆渣3-4、膨脹亞麻纖維5-6、改性淀粉溶液24-26、根瘤菌2-3、釀酒酵母發酵白酒糠80-82、大豆磷脂6-7、檸檬酸2-3、棉子皮20-22、發酵豆粕40-45、銀耳渣12-13、絲瓜絡20-22、葡萄糖3-4、氨基酸3.4-3.6、硫酸鋅1.2-1.3、硫酸錳1-1.2、碳酸氫鈉1-1.1、適量的水。

一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基制備方法，包括以下步驟：

（1）將絲瓜絡放入粉碎機中粉碎2-3min，得絲瓜絡粉碎物，之后將絲瓜絡粉碎物、一半酵母浸膏、一半根瘤菌、葡萄糖、氨基酸以及總重量1-2的水混合攪拌1.2-1.5h至均勻，得絲瓜絡加載酵母復合液備用；將脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸以及總重量2-3倍的水混合，并在60-70℃下攪拌1.5-1.7h，得吸水疏水肥料備用；

（2）將黑豆皮、貝殼粉、棉子皮、發酵豆粕一起放入膨脹機中膨脹處理40-50min，之后放入粉碎機中粉碎20-30min，過20目，得膨脹粉碎粉備用；將大豆磷脂、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸氫鈉以及總重量5-7倍的水混合攪拌均勻的混合液備用；將石灰石與總重量10倍的水混合攪拌均勻得石灰液備用；將石灰液均勻的拌入膨脹粉碎粉、改性淀粉溶液、釀酒酵母發酵白酒糠、銀耳渣的混合物中，靜置3-5d，得滅菌發酵底料備用；

（3）將滅菌發酵底料中先加入一半的吸水疏水肥料、剩余一半活化的酵母浸膏、剩余一半的根瘤菌，混合攪拌均勻，在20-23℃下有氧發酵18-20d；之后在同時加入另一半吸水疏水肥料以及活化的絲瓜絡加載酵母復合液，攪拌均勻后，在18-21℃下密閉發酵12-15d；得發酵培養基備用；

（4）將發酵培養基，采用離心脫水技術脫水至水分含量為總重量的62-66%，裝袋，并在100℃的高溫蒸汽中先高壓滅菌1-1.5h，在低壓滅菌0.5-1h即得。

本發明的優點是：

本發明采用釀酒酵母發酵白酒糠和發酵豆粕作為主料制備了草菇培養基，營養豐富。同時配以絲瓜絡加載的酵母浸膏和根瘤菌，有效的促進了主料和輔料的分解利用；采用絲瓜路加載的脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸復合物，能夠起到有效調控培養基水分和營養物質分布的問題，進去起到調控草菇栽培技術和生長規律。本發明栽培的草菇時勞務量低，栽培出的草菇產量高肉質鮮美。

具體實施方式

一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基，包括以下重量份組分：黑豆皮20、貝殼粉19、酵母浸膏3、石灰石3、脲醛樹脂5、低聚殼聚糖3、咖啡豆渣3、膨脹亞麻纖維5、改性淀粉溶液24、根瘤菌2、釀酒酵母發酵白酒糠80、大豆磷脂6、檸檬酸2、棉子皮20、發酵豆粕40、銀耳渣12、絲瓜絡20、葡萄糖3、氨基酸3.4、硫酸鋅1.2、硫酸錳1、碳酸氫鈉1、適量的水。

一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養基制備方法，包括以下步驟：