[發(fā)明專利]一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510520901.8
• 申請日: 2015-08-21
• 公開（公告）號: CN105087328A
• 公開（公告）日: 2015-11-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐永強(qiáng)
• 申請（專利權(quán)）人: 徐永強(qiáng)
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/899;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12;A61P1/00
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212
• 代理人: 陳薇

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應(yīng)用。

背景技術(shù)

我國是一個(gè)酒文化濃厚的國家，我國的釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn)，最初起始于商、周時(shí)期，距今已有三千余年的歷史。而白酒，更是受到廣大民眾的喜愛，飲用最為廣泛。然而，目前市面上的白酒在一定的程度上，對人體的隱形傷害比較突出，同時(shí)白酒沒有顯著的養(yǎng)生效果。

保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外的有用藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒，但是保健酒在飲用中適合的人群是有局限性的。在一定的程度上相當(dāng)一部份人群是不能飲用的。

發(fā)明內(nèi)容

為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應(yīng)用。本發(fā)明在白酒的基礎(chǔ)上通過與藥材配方進(jìn)行有機(jī)的相結(jié)合，使食藥同源的藥材的有效成份可以為人體吸收，從而達(dá)到養(yǎng)生的效果。

一種養(yǎng)生白酒的制備方法，包括以下步驟：

1)用陶缸將度數(shù)在50～60度的基酒和藥材進(jìn)行密封浸泡，密封浸泡時(shí)間50～70天，密封浸泡溫度0～40℃，得到藥材母液；

2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液；

3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與40～52度的白酒進(jìn)行勾兌，勾兌后儲(chǔ)存28～35天；

4)再次過濾后儲(chǔ)存7～10天，得到養(yǎng)生白酒。

具體的，步驟1)中，以各組分的重量份數(shù)計(jì)，所述藥材包括：10～25份的山藥，10～25份的葛根，10～25份的枸杞，10～15份的苦蕎，10～15份的黃精，10～15份的玉竹，10～15份的竹葉。

具體的，步驟3)中，所述藥材澄清母液與白酒的體積百分比為5～7％。

優(yōu)選的，步驟3)中的儲(chǔ)存溫度為0～40℃；步驟4)中的儲(chǔ)存溫度為0～40℃。

本發(fā)明還提供了根據(jù)上述制備方法制備得到的養(yǎng)生白酒。

本發(fā)明還提供了上述養(yǎng)生白酒的應(yīng)用，應(yīng)用于制備平衡血糖血脂、高血壓、促進(jìn)血液循環(huán)或健脾健胃的保健品或藥品。

本發(fā)明獎(jiǎng)藥材配方與白酒相結(jié)合，可以保持白酒的原有風(fēng)格，使人飲用后如同白酒飲用，同時(shí)又可以攝取對人體起到養(yǎng)生保護(hù)作用的藥材有效成份。

具體實(shí)施方式

以下對本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

1)用陶缸將度數(shù)在50度的基酒和藥材進(jìn)行密封浸泡，密封浸泡時(shí)間70天，密封浸泡溫度20℃，得到藥材母液。其中，藥材包括：25份的山藥，20份的葛根，25份的枸杞，20份的苦蕎，10份的黃精，15份的玉竹，10份的竹葉。

2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液。

3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與52度的白酒進(jìn)行勾兌，勾兌后儲(chǔ)存28天。其中，藥材澄清母液與白酒的體積百分比為7％，儲(chǔ)存溫度為25℃。

4)再次過濾后儲(chǔ)存7天，儲(chǔ)存溫度為28℃，得到養(yǎng)生白酒。

實(shí)施例2

1)用陶缸將度數(shù)在55度的基酒和藥材進(jìn)行密封浸泡，密封浸泡時(shí)間60天，密封浸泡溫度25℃，得到藥材母液。其中，藥材包括：20份的山藥，20份的葛根，20份的枸杞，10份的苦蕎，10份的黃精，10份的玉竹，10份的竹葉。

2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液。

3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與45度的白酒進(jìn)行勾兌，勾兌后儲(chǔ)存30天。其中，藥材澄清母液與白酒的體積百分比為6％，儲(chǔ)存溫度為25℃。

4)再次過濾后儲(chǔ)存7天，儲(chǔ)存溫度為25℃，得到養(yǎng)生白酒。

實(shí)施例3

1)用陶缸將度數(shù)在60度的基酒和藥材進(jìn)行密封浸泡，密封浸泡時(shí)間50天，密封浸泡溫度28℃，得到藥材母液。其中，藥材包括：10份的山藥，15份的葛根，20份的枸杞，15份的苦蕎，10份的黃精，15份的玉竹，10份的竹葉。

2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液。

3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與52度的白酒進(jìn)行勾兌，勾兌后儲(chǔ)存35天。其中，藥材澄清母液與白酒的體積百分比為5％，儲(chǔ)存溫度為25℃。

4)再次過濾后儲(chǔ)存7天，儲(chǔ)存溫度為28℃，得到養(yǎng)生白酒。

效果例