[發明專利]一種可改善咽炎的藥膳配方及其制作方法

在審

• 申請號: 201510499673.0
• 申請日: 2015-08-15
• 公開（公告）號: CN105166962A
• 公開（公告）日: 2015-12-23
• 發明（設計）人: 黃佩霞
• 申請（專利權）人: 黃佩霞
• 主分類號: A23L1/314
• 分類號: A23L1/314;A23L1/212;A23L1/29;A23F3/34;A61K36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可改善咽炎的藥膳配方及其制作方法。

背景技術

飲食是一門學問，用藥更是一門學問，藥膳食療，用藥調理健康，是中國傳統養生方法之一，中醫講究“藥食同源”，作為中醫藥學的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健養生。中國傳統醫學十分重視預防保健，通過精神調養、藥膳食療、養生功法等整體、自然、綜合地達到增強體質、預防疾病、延緩衰老、延年益壽的目的，即為養生。中國古代關于“神農嘗百草”的傳說，反映了早在遠古時代，中華民族就已開始探索食物和藥物的功用，故有“藥食同源”之說，西周時期，宮廷醫生分為四科，其中的“食醫”，即通過調配膳食為帝王的養生、保健服務。約成書于戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》，載藥膳方數則，約成書于秦漢時期、中國現存最早的藥學專著《神農本草經》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。東漢醫圣張仲景的《傷寒雜病論》中，亦記載有一些藥膳名方，如當歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食療”、“養生食療”等內容，藥膳方十分豐富。飲食養生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。

咽炎是咽部黏膜、黏膜下組織的炎癥，以咽部不適、發干、有異物感或輕度疼痛、干咳、惡心等為癥狀，主要分為急性咽炎、慢性咽炎兩大類，慢性咽炎一般因急性咽炎反復發作，或者鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部而引起，甚至影響正常呼吸，吸煙、飲酒、食辛辣食物等生活習慣、飲食習慣都可能導致咽炎，尤其是吸煙最為嚴重。

發明內容

針對想通過調養飲食的方法來改善咽炎的人群，本發明旨在提供一種藥膳食療配方，尤指一種的可改善咽炎的藥膳配方及其制作方法。

本發明采用的技術方案是：一種可改善咽炎的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括板藍根15-20克，山豆根15-20克，甘草40-50克，胖大海5-10克，烏梅肉30-40克，沙參30-40克，麥冬30-40克，玄參30-40克，桔梗30-40克，豬小排400-500克，菠蘿250-300克。

所述的藥膳配方還包括醬油、鹽、番茄醬、植物油、料酒、蔥末、姜末。

一種可改善咽炎的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟：（1）取板藍根16克，山豆根18克，甘草12克，胖大海8克，豬小排450克，菠蘿250克，將豬小排剁成小塊，用醬油和鹽腌15分鐘，菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡；

（2）在干凈的鍋內放植物油燒熱，把豬小排放到鍋里煎至變色后起鍋，然后在鍋里下植物油，油熱后下蔥末、姜末、醬油、料酒、番茄醬煸炒，然后加入豬小排翻炒，將板藍根、山豆根、甘草和胖大海放到鍋里一起翻炒，加入適量水以淹沒豬小排，再用小火煮20-30分鐘，出鍋前倒入菠蘿塊翻炒2分鐘用大火收汁即可做成利煙菜；

（3）取烏梅肉35克，沙參35克，麥冬35克，玄參35克，甘草15克，桔梗35克搗碎并攪拌均勻，然后放到保溫瓶內，用400毫升沸水沖泡并蓋嚴，保溫浸泡一個小時后即可做成利煙茶；

（4）先食用利煙菜后半個小時，服用利煙茶。

本發明的有益效果：板藍根可以清熱解毒，甘草可以清肺利咽，化痰潤腸，用于治療咽喉腫痛，，胖大海性寒，味甘，主治干咳無痰，咽喉干痛等，本發明將它們科學合理地搭配在一起，通過先食用利咽菜再服用利咽茶科學的食療方式，能達到很好的利咽臨床效果，對改善急慢性咽喉炎有很顯著的效果。

具體實施方式

一種可改善咽炎的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括板藍根15-20克，山豆根15-20克，甘草40-50克，胖大海5-10克，烏梅肉30-40克，沙參30-40克，麥冬30-40克，玄參30-40克，桔梗30-40克，豬小排400-500克，菠蘿250-300克。

所述的藥膳配方還包括醬油、鹽、番茄醬、植物油、料酒、蔥末、姜末。

一種可改善咽炎的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟：（1）取板藍根16克，山豆根18克，甘草12克，胖大海8克，豬小排450克，菠蘿250克，將豬小排剁成小塊，用醬油和鹽腌15分鐘，菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡；