[發明專利]一種補腎壯陽瑪卡海馬保健飲料

在審

• 申請號: 201510499364.3
• 申請日: 2015-08-14
• 公開（公告）號: CN104997104A
• 公開（公告）日: 2015-10-28
• 發明（設計）人: 徐倫超
• 申請（專利權）人: 青島浩大海洋保健食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/70;A23L1/30;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種補腎壯陽瑪卡海馬保健飲料，特別是一種以瑪卡、海馬及其他植物中草藥為原料制成的瑪卡海洋保健飲料，屬保健食品領域。

背景技術

瑪卡是原產南美洲的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富，有“南美人參”之譽。瑪卡原產高海拔山區，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國的云南和新疆等地區，有較大面積的適種土地。

瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。研究表明瑪卡營養成分主要包括：蛋白質含量為10%以上，59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，并含有維生素C、B₁、B₂、B₆、A、E、B₁₂、B₅?，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺和瑪卡稀，并確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

中草藥是我國傳統文化的瑰寶，在保健領域具有廣闊的應用前景。將營養豐富的瑪卡、海馬與中草藥相結合，開發功效顯著、口味佳的保健飲料具有較好的市場前景。

發明內容

為克服現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種補腎壯陽瑪卡海馬保健飲料，該瑪卡海洋保健飲料具有平肝固腎、滋陰壯陽、增強免疫力、抗疲勞、延年益壽等功效。

本發明上述目的是通過以下技術方案予以實現的：

本發明提供一種補腎壯陽瑪卡海馬保健飲料，其特征在于瑪卡海洋保健飲料原料組成及質量配比為：瑪卡20～30份、海馬3～5份、山楂6～8份、杜仲8～10份、淮山藥4～6份、甘草3～5份、絞股藍2～4份、肉蓯蓉4～6份、甜葉菊3～5份。

本發明的優選技術方案是：一種補腎壯陽瑪卡海馬保健飲料，其特征在于瑪卡海洋保健飲料原料組成及質量配比為：瑪卡25份、海馬5份、海參18份、山楂7份、杜仲9份、淮山藥5份、甘草4份、絞股藍3份、肉蓯蓉5份、甜葉菊4份。

本發明提供一種補腎壯陽瑪卡海馬保健飲料，其特征在于通過以下步驟制備：

（1）中草藥預處理：將中草藥原料按比例混合后，山楂和淮山藥用組織搗碎機粉碎，瑪卡、海馬、甘草、甜葉菊、杜仲、肉蓯蓉和絞股藍粉碎后過200目篩；

（2）超聲波輔助浸提：加入中草藥質量比50倍的純凈水，在超聲波輔助作用下加熱蒸煮30～60min；

（3）過濾：過濾，得中草藥浸提液1；

（4）微波輔助二次浸提：將過濾后的殘渣加入50倍的純凈水，在微波輔助作用下加熱蒸煮20～30min；

混合：將鮑參酶解液和中草藥浸提液混合；

（5）過濾：過濾，得中草藥浸提液2；

（6）混合：將中草藥浸提液1和中草藥浸提液2合并；

（7）調配：加入1%低聚異麥芽糖、0.5%檸檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調整pH至7.0～7.5；

（8）均質：將調配好的飲料放置在均質機中，在均質壓力25MPa，溫度60～70?℃下均質，使各種營養成分均勻化，防止產品出現分層沉淀，使產品穩定性得到進一步的保障；

（9）精濾：將均質后的保健飲料先經200目雙聯過濾器過濾，再經硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質及不溶物；

（10）殺菌：精濾后的保健飲料進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120～140℃，時間為4～6s；

（11）灌裝：采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得保健飲料。