[發明專利]保健火龍果餅干及其加工工藝

在審

• 申請號: 201510492820.1
• 申請日: 2015-08-13
• 公開（公告）號: CN104970071A
• 公開（公告）日: 2015-10-14
• 發明（設計）人: 饒世柱
• 申請（專利權）人: 饒世柱
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種保健火龍果餅干，由以下重量份的原料制成：山藥30—40份、火龍果50—65份、?蜂蜜20—30份、蓮子10-12、鹽5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份。

2.根據權利要求1所述的保健火龍果餅干，其特征在于：包括以下重量份的原料：山藥35份、火龍果55份、?蜂蜜25份、蓮子10、鹽6份、植物油45份、糖7份、水50份、糯米粉170份。

3.?根據權利要求1或2所述的保健火龍果餅干，其特征在于：所述蜂蜜至少包含質量比為60％?的洋槐蜜。

4.?根據權利要求3所述的保健火龍果餅干，其特征在于：所述蜂蜜的質量百分比組成為洋槐蜜?70%，棗花蜜20%，荔枝蜜10％。

5.?根據權利要求1所述的保健火龍果餅干的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟：a將山藥去皮后切成塊，并攪拌成糊狀備用；b將火龍果去皮后切成塊，并攪拌成糊狀備用；c將蓮子烘干后磨成粉末；d將水、植物油、鹽、糖與糯米粉混合均勻制成面團；e在面團中加入糊狀山藥和糊狀火龍果，繼續和面至顏色均勻；f將面團分塊后表面涂抹蓮子粉，然后放入模具中，再將模具放入烤箱，在180—200℃烘烤15—20分鐘，即可制成餅干。