[發(fā)明專利]一種中老年明目祛熱清腸米糠肽酒及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510440645.1 | 申請日： | 2015-07-24 |
| 公開（公告）號： | CN104988015A | 公開（公告）日： | 2015-10-21 |
| 發(fā)明（設計）人： | 周啟霞;姚建國 | 申請（專利權）人： | 安徽人人福豆業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A61K38/01;A61P1/14;A61K36/78;A61K36/482;A61K36/355;A61K31/715 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 中老年 明目 祛熱清腸 米糠 及其 制備 方法 | ||
1.一種中老年明目祛熱清腸米糠肽酒，其特征在于它是由下述重量份原料制成：
新鮮豆渣200-230、米糠蛋白粉30-35、米酒100-150、金銀花粉5-7、決明子提取物3-5、香菇多糖10-15、魚腥草提取物5-7。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種中老年明目祛熱清腸米糠肽酒，其特征在于是由下列步驟制成的：
1）、將新鮮豆渣清洗，干燥，粉碎，再將豆渣粉與檸檬酸以100：5-10混合，加入占總量30-40%無菌水，并添加與檸檬酸等量的碳酸氫鈉，混合均勻，送入到擠壓機，轉速為180-200r/min、溫度為150-170℃，進行擠壓；
2）、將黑曲霉于27-29℃、相對濕度90-95%的條件下活化并擴培培養(yǎng)，經(jīng)無菌紗布過濾，收集濾液并用質量分數(shù)為0.9%的生理鹽水稀釋，制成2×107～5×107個/mL孢子懸浮液；
3）、將步驟1所得物料冷卻至室溫后裝壇，裝半滿，然后加入質量分數(shù)為1-3%的步驟2所得孢子懸浮液，混勻，用5-7層紗布封壇，置于26-28℃、相對濕度90-95%恒溫恒濕的潔凈培養(yǎng)箱中培養(yǎng)3-4天；
4）、將步驟3所得物混合米糠蛋白粉、金銀花粉、決明子提取物、魚腥草提取物，加熱煮沸，并持續(xù)10-15分鐘，冷卻至50-60℃，用0.1mol/L的氫氧化鈉溶液將其PH調至7.5-9，按照60-100USP-U/g的用量加入胰蛋白酶，混合均勻并于45-55℃恒溫水浴中酶解2.5-3小時；
5）、將步驟4所得物加入米酒，加熱煮至沸騰，維持10-15分鐘滅酶，高壓過濾2-3遍，濾除不溶物及雜質，然后加入香菇多糖混合均勻，分裝后于4-12℃冷藏保存。
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