[發明專利]一種帶視頻監控功能的壓面機

在審

• 申請號: 201510424704.6
• 申請日: 2015-07-17
• 公開（公告）號: CN105165936A
• 公開（公告）日: 2015-12-23
• 發明（設計）人: 姜勝龍
• 申請（專利權）人: 重慶市合川區駿玥機械廠
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C3/10
• 代理公司: 北京鴻元知識產權代理有限公司 11327
• 代理人: 王玉芝;陳英俊

技術領域

本發明涉及食品加工生產技術領域，具體的說，是一種帶視頻監控功能的壓面機。

背景技術

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。

面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類。制作的方法不同營養素損失也有所不同。面食的制作技術一般有三步。

一是攪拌，混合；二是發酵與整形；三是做成。

在進行面條食品的加工時，在壓面和切面的過程中，由于壓面機本身精度的原因或長期工作機械磨合的原因將造成生產處理的面食品出現厚薄不均、寬細不均等質量問題，從而增加殘次品的出產率，進而影響面食品的售賣，從而積壓過多，造成成本投入的加大。

發明內容

本發明的目的在于提供一種帶視頻監控功能的壓面機，解決現有面食品加工時易出現壓面或切面不均的情況，從而加大殘次品的產出的不足之處，而設計一種可有效自動調節壓面機軋輥間距離或切刀間距離的壓面機，使得在進行面食品生產時，壓面的厚度保持一種恒定值，而切出的成品也一直處于均勻的細度，避免出現殘次品的增加。

本發明通過下述技術方案實現：一種帶視頻監控功能的壓面機，包括圖像采集系統、解碼電路、圖像增強電路、智能處理系統及壓面機調節裝置，所述圖像采集系統連接解碼電路且圖像采集系統的攝像頭設置在壓面機的軋輥和切刀上，所述解碼電路連接圖像增強電路，所述圖像增強電路連接智能處理系統，所述智能處理系統連接壓面機調節裝置。

進一步的為更好地實現本發明，能將結構圖像增強處理后的圖像數據進行消噪處理，消除圖像數據中的噪聲信號，為后期圖像還原成不失真的圖像做出有效保障，特別設置有下述結構：還包括圖像消噪電路，所述圖像增強電路連接圖像消噪電路，所述圖像消噪電路連接智能處理系統。

進一步的為更好地實現本發明，能夠智能化的進行軋輥間距離或切刀間距離的實時圖像信息的采集，特別設置成下述結構：所述智能處理系統還連接圖像采集系統。

進一步的為更好地實現本發明，能夠自動的調節軋輥間的距離，以便生產出厚薄均勻的面皮，特別設置成下述結構：所述壓面機調節裝置內設置有軋輥距離調節機構和軋輥距離調節電路，所述智能處理系統連接軋輥距離調節電路，所述軋輥距離調節電路連接軋輥距離調節機構。

進一步的為更好地實現本發明，能夠自動的調節切刀間的距離，以便生產出來的面條粗細均勻一致，特別設置有下述結構：在所述壓面機調節裝置內還設置有切刀調節電路和切刀調節機構，所述智能處理系統連接切刀調節電路，所述切刀調節電路連接切刀調節機構。

進一步的為更好地實現本發明，能夠拍攝出軋輥間或切刀間的清晰圖像，切不影響面食品的加工生產，特別采用下述設置方式：所述攝像頭采用紅外線攝像頭。

進一步的為更好地實現本發明，能夠更加方便壓面機的智能控制，減少智能處理系統的占地面積，增加控制的便捷性，特別設置成下述結構：所述智能處理系統采用嵌入式智能處理系統。

本發明與現有技術相比，具有以下優點及有益效果：

本發明解決現有面食品加工時易出現壓面或切面不均的情況，從而加大殘次品的產出的不足之處，而設計一種可有效自動調節壓面機軋輥間距離或切刀間距離的壓面機，使得在進行面食品生產時，壓面的厚度保持一種恒定值，而切出的成品也一直處于均勻的細度，避免出現殘次品的增加。

本發明采用紅外攝像頭進行視頻測距，為進行距離調節提供有效的數據基礎，以便達到所生產出來的面條粗細均勻。

本發明將所拍攝的視頻圖像經過多層次的處理后，為進行距離調節提供有效的數據基礎，以便達到所生產出來的面條粗細均勻。

本發明通過智能控制的模式對切刀間距離或軋輥間距離進行有效調節，以便生產出厚薄均勻的面皮或粗細均勻的面條。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步地詳細說明，但本發明的實施方式不限于此。

實施例1：