[發(fā)明專利]一種維生素奶牛飼料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510424310.0
• 申請(qǐng)日: 2015-07-16
• 公開（公告）號(hào): CN105053598A
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李凌峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽正源牧業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18;A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飼料的工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種維生素奶牛飼料及其制備方法。

背景技術(shù)

沙棘又名醋柳,胡頹子科沙棘屬落葉灌木或小喬木,沙棘果實(shí)中含有豐富的維生素和生物活性物質(zhì),其中V_C、V_E、V_A、V_K及V_B等含量居果蔬之冠,特別是V_C的含量更高,果皮、果肉和種子中含沙棘油,是各種生命活性物質(zhì)的濃縮物,可抗輻射、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體活力。

可食性包裝膜是以天然可食性物質(zhì)如多糖或蛋白質(zhì)為原料，通過(guò)不同分子間的相互作用形成的具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的薄膜，能通過(guò)防止氣體，水汽和溶質(zhì)等的遷移來(lái)保持食品的質(zhì)量，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，與合成包裝材料相比，可食用膜能被生物降解，無(wú)任何污染，還可以作為食品風(fēng)味劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，特別是以蛋白質(zhì)為基料的可食性膜具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感好透性小等特點(diǎn)。

隨著配合飼料的應(yīng)用與完善，飼料的營(yíng)養(yǎng)組成日趨科學(xué)與平衡，但卻越來(lái)越失去飼料的天然風(fēng)味，造成飼料產(chǎn)品的適口性及動(dòng)物采食的引誘力越來(lái)越差。眾所周知，無(wú)論人還是動(dòng)物，食物營(yíng)養(yǎng)、采食量和消化量是保持健康生長(zhǎng)、發(fā)揮最大生產(chǎn)能力的3個(gè)基本要素。如果不能足量攝食和消化吸收，食物或飼料中的營(yíng)養(yǎng)再多也無(wú)濟(jì)于事。因此，如何有針對(duì)性的改善飼料的消化吸收，提高飼料風(fēng)味在未來(lái)飼料行業(yè)上具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明根據(jù)奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)利用率低，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏易變質(zhì)，而飼料本身易結(jié)團(tuán)風(fēng)味效果散發(fā)過(guò)快等問(wèn)題，制備一種方便儲(chǔ)存，放時(shí)間存放風(fēng)味效果依舊且包膜具有營(yíng)養(yǎng)特性的蛋白膜包膜奶牛飼料，具體方法如下：

一種維生素奶牛飼料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鮮沙棘葉90～120、花生渣35～50、米糠20～25、棕櫚油5～10、凹凸棒粉15～20、香蘭素1～2、粗制面粉40～50、食鹽8～12、蛋白包膜劑10～15和適量的水；

所述的蛋白包膜劑由以下重量份的原料制成：甘油4～6、山梨醇0.5～1、羧甲基纖維素1～2、大豆粉70～80、碳酸氫鈉20～30、環(huán)糊精10～15、多孔草炭2～3和適量的水；制備方法是將大豆粉過(guò)100目篩得細(xì)粉，然后與水互溶并加熱至60℃攪拌溶解，加入碳酸氫鈉調(diào)節(jié)pH為8～9，恒溫靜置30min，然后去除表層油漬和浮渣，將剩余部分離心取沉淀，然后加入甘油、山梨醇、羧甲基纖維素、環(huán)糊精和多孔草炭，適量加水?dāng)嚢璩烧吵淼暮隣?，保溫備用?!-- SIPO -->

一種維生素奶牛飼料的制備方法，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：

(1)將新鮮沙棘葉經(jīng)過(guò)粉碎壓榨后與花生渣、粗制面粉、米糠及凹凸棒粉混合，過(guò)篩孔后得粗制殘?jiān)?，再加入棕櫚油及其它以下未涉及的剩余成分，加水調(diào)整水量50％制成飼料原料；

(2)將(1)所述的飼料原料通過(guò)飼料調(diào)質(zhì)器揉合，控制蒸汽溫度100～120℃，轉(zhuǎn)速300～350r/min持續(xù)30～50min，完成后得均勻糊化的漿料，調(diào)整含水量30％后造粒；

(3)將香蘭素加入至蛋白包膜劑中，統(tǒng)一用磁力攪拌機(jī)盛放，調(diào)整轉(zhuǎn)速200r/min，然后整體放入300～400W功率的微波處理器中作用3～5min，完成后于包膜機(jī)中均勻噴涂在(2)所述的飼料顆粒表面；

(4)將(3)完成后的飼料顆粒轉(zhuǎn)入50～60℃的恒溫干燥箱中干燥12h后即可。

本發(fā)明的蛋白包膜劑由甘油、山梨醇、羧甲基纖維素、大豆粉、碳酸氫鈉、環(huán)糊精和多孔草炭組成，選用大豆是大豆蛋白分子中存在大量的氫鍵，疏水鍵和離子鍵等，使得大豆蛋白具有良好的成膜性能，以大豆蛋白粉為主要基質(zhì)，通過(guò)加入一定量的碳酸氫鈉調(diào)整pH值為8～9，沉淀析出大多數(shù)的蛋白質(zhì)有效成分，漂去表層的脂質(zhì)部分和殘?jiān)?，得到純度稍高的大豆蛋白混合部分，然后添加甘油及山梨醇作為增塑劑，羧甲基纖維素作為交聯(lián)劑，可制成具有良好強(qiáng)度，彈性和防潮性特點(diǎn)的可食性膜，具有保持水分，組織氧氣滲入，食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能保持物質(zhì)原有風(fēng)味等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，添加多孔草炭及環(huán)糊精，都有利于吸附風(fēng)味物質(zhì)，蛋白膜畢竟作用于飼料的表層，直接與奶牛口腔接觸，環(huán)糊精及多孔草炭具有吸附氣味的作用，有使飼料的風(fēng)味長(zhǎng)時(shí)間保存的效果。

本發(fā)明通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出另一項(xiàng)創(chuàng)新性進(jìn)展在于利用300～400W功率的微波處理作用蛋白膜原料成分2～3min以后，制成的成品蛋白膜的透氧率、透水率有所降低，而機(jī)械強(qiáng)度有所提高，進(jìn)一步提高可食性蛋白質(zhì)薄膜的實(shí)用能力。