[發明專利]一種果蔬保鮮劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201510418246.5
• 申請日: 2015-07-16
• 公開（公告）號: CN104970094B
• 公開（公告）日: 2018-10-02
• 發明（設計）人: 劉云飛;張磊
• 申請（專利權）人: 寧夏天瑞產業集團現代農業有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種果蔬保鮮劑，其特征在于，按照體積百分比計，所述果蔬保鮮劑包括蜂膠水溶液20-30％、洋蔥水溶液30-40％、八角茴香提取液10-20％，余量用無菌水補足；

其特征在于，所述八角茴香提取液由如下方法制備：稱取100g八角茴香，粉碎至100目，加入到1000ml水中，然后將其放入超聲波提取設備中，密閉容器后使超聲溫度在60℃、超聲頻30KHz、浸提30分鐘，所得提取液冷卻至室溫、過濾，即得八角茴香提取液。

2.如權利要求1所述的果蔬保鮮劑，其特征在于，按照體積百分比計，所述果蔬保鮮劑包括蜂膠水溶液20％、洋蔥水溶液40％、八角茴香提取液20％，余量用無菌水補足。

3.如權利要求1或2所述的果蔬保鮮劑的制作方法，其特征在于，包括如下制作步驟：

(1)提取液制備：

(A)蜂膠水溶液：

①、稱取純蜂膠100g，加入500g體積分數為60-70％的食用乙醇，充分攪拌使其溶解，制得蜂膠醇溶液；

②、將①中的蜂膠醇溶液邊攪拌邊加入到500ml 80℃熱水中，冷卻至室溫、過濾，濾液回收乙醇至無醇味，以除去濾液中的乙醇，過濾，得濾液1備用；

③、向②中的濾渣、沉渣再加入500ml體積分數為70％的食用乙醇，充分攪拌使其溶解；

④、將③中的蜂膠醇溶液邊攪拌邊緩慢加入到500ml 80℃熱水中，冷卻至室溫、過濾，濾液回收乙醇至無醇味，以除去濾液中的乙醇過濾，得濾液2備用；

⑤、將濾液1和濾液2合并，于80℃濃縮至1000ml，冷卻、過濾，即得蜂膠水溶液；

(B)洋蔥水溶液：稱取100g洋蔥，剝皮，放入榨汁機進行破碎處理后，加入到1000ml 70℃的熱水中，冷卻至室溫、過濾，即得洋蔥水溶液；

(C)八角茴香提取液：稱取100g八角茴香，粉碎至100目，加入到1000ml水中，然后將其放入超聲波提取設備中，密閉容器后使超聲溫度在60℃、超聲頻30KHz、浸提30分鐘，所得提取液冷卻至室溫、過濾，即得八角茴香提取液；

(2)混合：將制備好蜂膠水溶液、洋蔥水溶液、八角茴香提取液按照配方比例添加到容器中，其余部分加水至百分之百，攪拌均勻；

(3)過濾：先用200目濾網對上述混合液進行初次粗過濾，然后采用離心機離心分離，轉速8000轉/分鐘，時間5分鐘，取上清液，即得果蔬保鮮劑；

(4)包裝：將步驟(3)中所得果蔬保鮮劑加入到包裝袋中，進行真空密封包裝，每袋1000ml。