[發明專利]一種玫瑰花果固體飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201510407331.1
• 申請日: 2015-07-13
• 公開（公告）號: CN104970420B
• 公開（公告）日: 2017-04-19
• 發明（設計）人: 楊正書
• 申請（專利權）人: 楊正書
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/00
• 代理公司: 昆明大百科專利事務所53106
• 代理人: 蘇蕓蕓

技術領域

本發明涉及一種飲料，具體為一種玫瑰花果固體飲料及其制備方法。

背景技術

現代食物資源日趨豐富，藥食同源，以食養生，特別是食用花卉，已成為一種時尚。天然花卉飲料走俏市場，其中流行的品種有玫瑰花、向日葵花和菊花飲料等，由于其具有滋潤肌膚，美容養顏之功效，特受女士們的青睞。

玫瑰花又稱刺玫瑰，為薔薇科薔薇屬的多年生常綠或落葉性灌木。玫瑰花含有300多種化學成分，Vc 含量豐富，比中華獼猴桃高8 倍以上。據現代藥理分析，玫瑰花含有揮發油、酯類、苯、乙醇、橙花醇、有機酸、紅色素、黃色素、蠟質、胡蘿卜素等幾十種對人體有益的成份。其中，玫瑰花中的花青素是安全的天然食用色素，多酚類物質則是一種重要的抗氧化物質，其酚羥基具有很強的還原性，具有SOD 抗氧化活性，能有效清除自由基成分，具有美容養顏等功效。因此，近年來玫瑰花被廣泛應用在食品、藥品及化妝品工業中。

在工作和生活壓力越來越大的今天，女性多喝點玫瑰花茶，可以安撫、穩定情緒，但傳統玫瑰花茶的制作方法苦澀味重，色香味淡，口感不佳，很少飲用；目前市場上的玫瑰花飲料大多配方單一，缺乏中醫藥健康養生、辨證調養原則，原料配伍缺少君、臣、佐、使合理搭配元素，加之原料單一，制備工藝簡單，大多添加色素、香精和防腐劑，很難起到健康調養、養顏美容的效果或效果不佳。

發明內容

為了克服現有技術中存在的上述不足之處，本發明的目的在于提供了一種玫瑰花果固體飲料，其由以下重量份的原料制成：玫瑰花5-6份、大棗1-2份、桑椹1-3份、玫瑰茄1-2份、山楂1-3份；本發明的配方遵循中醫藥辨證調養、君臣佐使合理配伍的健康養生原則，適宜不同女士養顏美容需要，制作工藝嚴謹科學。本發明產品不僅品質純正、口感較好，湯色美麗、花香四溢，而且具有很好的補氣養血、調經養顏功效。

本發明玫瑰花果固體飲料還可以采用如下配方制得：

1、玫瑰花5-6份、大棗1-2份、桑椹1-3份、玫瑰茄1-2份、山楂1-3份、生姜1-2份、茯苓1-2份、山藥1-2份。

2、玫瑰花5-6份、大棗1-2份、桑椹1-3份、玫瑰茄1-2份、山楂1-3份、火龍果1-2份、枸杞1-2份、百合1-2份。

《皇帝內經》曰："女子七歲，腎氣盛，齒更發長。二七而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下，故有子……七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。"大意是說女性十四歲時，腎氣旺盛，沖脈中氣血充足，這時就有了月經，可以生育了。到了七七四十九歲左右時人體陰陽失調，氣血虛衰，腎氣虛弱，太沖脈中氣虛血衰，肝腎失調，隨后絕經，隨后進入了更年期。由于女性特殊的生理特點，加之現代生活節奏快，工作壓力大等因素，大部分女性很容易導致氣血虛弱，面色萎黃，肝氣不舒，愛發脾氣等證，由此可見疏肝理氣、補氣養血對女性的重要性。

本發明飲料的配方嚴格遵循中醫藥辨證調養、君臣佐使合理配伍的健康養生原則，原料重在疏肝解郁，補氣養血為主，主要由玫瑰花、玫瑰茄、大棗、桑椹和山楂組成，其中玫瑰花疏肝解郁，活血調經為主要原料，玫瑰茄味酸微澀，疏肝理氣，增強玫瑰花疏肝解郁的效果，大棗味甘，補中益氣，養心安神，桑椹甘甜滋陰，補腎養血，可調節玫瑰花和玫瑰茄的酸澀味，山楂消食開胃、活血化瘀，促進血液循環；該配方不僅具有補氣養血，活血化瘀之功，而且還有疏肝解郁，活血調經之效，科學研究證實：玫瑰花、玫瑰茄、山楂含有豐富的維生素C和花青素，大棗、桑椹含豐富的鐵、多糖和花青素等營養物質，這些物質都是很好的補血營養成分，五味花果本草合理配伍，可使氣血得補，瘀血可消，氣滯得解，肝郁可疏，因而具有很好的補氣養血、調經養顏的功效，可作為女性補養氣血、養顏美容的天然健康飲品。

在上述原料配方的基礎上增加了茯苓、山藥和生姜，在保持原配方的補氣養血、活血化瘀、疏肝理氣、活血調經的基礎上，增加了健脾養胃、溫經通絡之功效，主要適宜脾胃虛弱、消化吸收不良、氣虛血弱、月經不調、痛經、面色萎黃等人群。

在上述原料配方的基礎上增加了枸杞、百合和火龍果，不僅保持原配方的補氣養血、活血化瘀、疏肝理氣、活血調經之功，而且增加了滋陰補腎、養陰潤燥之效，主要適宜腎陰不足、陰虛血少，皮膚粗糙、氣色不佳人群。

本發明另一目的是提供上述玫瑰花果固體飲料的制備方法，具體操作如下：

A、取山楂和玫瑰茄混和均勻，添加混合物質量8-10倍的水，浸泡20-30分鐘后，煮沸1h，過濾，濾渣再加水重復煮沸提取2-3次，收集合并濾液，即得弱酸性水溶液；