[發明專利]一種利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基以及制備方法

在審

• 申請號: 201510389622.2
• 申請日: 2015-07-06
• 公開（公告）號: CN104961584A
• 公開（公告）日: 2015-10-07
• 發明（設計）人: 柯家厚
• 申請（專利權）人: 合肥福泉現代農業科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G5/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本發明屬于食用菌培育領域，具體涉及一種利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基以及制備方法。

背景技術

金福菇又名洛巴伊口蘑、大白口蘑，是一種正處于開發中的優質食用菌。其子實體叢生，菇體圓正，菌肉肥厚，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，被譽為味質兼優的菇中佼佼者。金福菇屬于中、高溫型菌類，適宜在夏季到秋季間栽培，具有補充市場淡季的優勢，其經濟價值很高，因而極具市場發展前景。目前用于栽培金福菇的原料主要是棉籽殼、雜木屑等。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽殼類原料價格持續上漲，金福菇生產面臨原材料短缺和生產成本升高的問題，因此各生產單位都十分重視對價廉物美的替代原料的物色。

發明內容

本發明針對金福菇的人工培育需求，提出一種利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基以及制備方法。

本發明采用的技術方案如下：

一種利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基，其特征在于，包括以下重量份組分：向日葵桿10-20、桑枝桿8-12、木薯桿10-12、甘蔗渣10-14、茶籽粕12-14、米糠8-10、豆粕10-12、菌渣8-10、麩皮6-8、過磷酸鈣1-2、輕質碳酸鈣4-6、硝酸二氫鉀1-2、硫酸鎂2-4、蘋果酸1-2、水蘇糖3-5、松木屑8-10、珍珠巖4-5、甲殼素纖維3-5、泥炭土2-3、嗜鹽黑曲霉3-4、酵母菌1-2、適量的水。

一種利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）取向日葵桿、桑枝桿、木薯桿放在太陽下暴曬至水分含量為總重量的20-30%，之后放入粉碎機中粉碎為長2-3cm的段，然后放入發酵池中，加入6-10倍的水以及嗜鹽黑曲霉在20-30℃下攪拌3-5h，之后加入酵母菌，攪拌均勻后，堆制3-15d，過濾，得濾液和過濾物，將過濾物采用離心脫水法先脫水至水分含量為總重量的30-40%，之后放入粉碎機中粉碎1-2h，得復合粉末；將復合粉末中加入甲殼素纖維以及泥炭土，在120-140℃下加熱緩慢攪拌2-3h至均勻和改性，造棒，得復合棒備用；

（2）取茶籽粕、豆粕混合，粉碎，之后和甘蔗渣、米糠、菌渣、麩皮、松木屑、珍珠巖混合后再次粉碎得復合粉，將過磷酸鈣、輕質碳酸鈣、硝酸二氫鉀、硫酸鎂、蘋果酸、水蘇糖混合并加入總重量5-10倍的水，在40℃下攪拌2-3h均勻后，淋入復合粉中值均勻，得營養物備用；

（3）將復合棒和營養物間隔壓制，復合棒呈相互交叉型，營養物補充在復合棒之間，形成塊狀，將該塊狀裝入耐高溫聚乙烯塑料袋中，先100℃滅菌20min，在120℃滅菌30min，冷卻時室溫，即得。

本發明的有益效果體現在：

本發明采用嗜鹽黑曲霉處理秸稈，增加了秸稈的水解速率，結合酵母菌發酵，增加了秸稈的可溶性氮含量，為金福菇提供了氮源；采用甲殼基纖維素和發酵秸稈粉碎物高溫共混，促進了發酵秸稈粉碎物制作復合棒時的韌性，本發明通過先粉碎發酵在制棒得工藝，為金福菇提供了了更易吸收的營養物質；同時結合剩余物質，為金福菇提供充分的營養。

具體實施方式

實施例

本實施例所述的一種利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基，其特征在于，包括以下重量份組分：向日葵桿15、桑枝桿10、木薯桿11、甘蔗渣12、茶籽粕13、米糠9、豆粕11、菌渣9、麩皮7、過磷酸鈣1.5、輕質碳酸鈣5、硝酸二氫鉀1.5、硫酸鎂3、蘋果酸1.5、水蘇糖4、松木屑9、珍珠巖4.5、甲殼素纖維4、泥炭土2.5、嗜鹽黑曲霉3.5、酵母菌1.5、適量的水。

本實施例所述的利用廢棄秸稈制備的金福菇多維疏松保濕培養基制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）取向日葵桿、桑枝桿、木薯桿放在太陽下暴曬至水分含量為總重量的20-30%，之后放入粉碎機中粉碎為長2-3cm的段，然后放入發酵池中，加入6-10倍的水以及嗜鹽黑曲霉在20-30℃下攪拌3-5h，之后加入酵母菌，攪拌均勻后，堆制3-15d，過濾，得濾液和過濾物，將過濾物采用離心脫水法先脫水至水分含量為總重量的30-40%，之后放入粉碎機中粉碎1-2h，得復合粉末；將復合粉末中加入甲殼素纖維以及泥炭土，在120-140℃下加熱緩慢攪拌2-3h至均勻和改性，造棒，得復合棒備用；