[發明專利]食品制作機

在審

• 申請號: 201510384246.8
• 申請日: 2015-06-30
• 公開（公告）號: CN104938881A
• 公開（公告）日: 2015-09-30
• 發明（設計）人: 王小蓮
• 申請（專利權）人: 甕安縣財蓮食品有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 貴陽東圣專利商標事務有限公司 52002
• 代理人: 袁慶云

技術領域

本發明屬于食品制作工具領域，具體來說涉及一種食品制作機。

背景技術

民以食為天，食物制作經歷了千百年，到今天能做出的美味佳肴種類無可勝數，然而許多美味的食物的制作過程由于采用傳統的制作工具，使得工序繁瑣加工過程十分辛苦，尤其像涼粉、米豆腐等需要大容積盛具，甚直需要反復加熱、倒入倒出的工序，若采用傳統制作工具需要將原料放在大鍋中用柴火加熱，一方面衛生問題難以把控且污染環境，另一方面從鍋中舀入舀出加熱至沸騰的容液比較繁瑣且容易燙傷。

發明內容

本發明的目的在于克服上述缺點而提供的一種結構簡單、操作安全方便、加工效率高的食品制作機。

本發明的目的及解決其主要技術問題是采用以下技術方案來實現的：

本發明的食品制作機，包括支架、煮鍋和控制系統，其中：所述煮鍋通過軸與支架相連，煮鍋的上下側分別設有電機和攪拌漿，攪拌漿的軸與電機相連，煮鍋的下端設有里外兩層分別為加熱層和受熱層，加熱層中設有導熱油和電熱管；所述控制系統由固定在支架一端的控制箱和另一端的蝸輪、蝸桿與手控輪組成，蝸輪固定連接在軸上，蝸桿與蝸輪配合連接，手控輪與蝸桿固定連接。

上述食品制作機，其中：所述煮鍋的上端設有鍋嘴。

本發明與現有技術相比，具有明顯的有益效果，從以上技術方案可知：

煮鍋通過軸與支架相連使得煮鍋可以通過軸的旋轉而旋轉，這就使得煮鍋內的液態食物可以通過旋轉煮鍋而倒出，尤其對于大煮鍋來說，這使煮鍋內食品的取出效率變得更好；煮鍋的上下側分別設有電機和攪拌漿，攪拌漿的軸與電機相連，煮鍋設有電機來控制鍋內的攪拌漿使得煮鍋在加熱食品的時候無需人工來和食，省力的同時使攪拌更均勻，提高和保證了產品制作效率和產品質量；煮鍋的下端設有里外兩層分別為加熱層和受熱層，加熱層中設有導熱油和電熱管，這樣的設計使得加熱過程無需另備加熱裝置，并且導熱油散熱慢，保熱性好，因而在制作食物的過程中能節約能源，另一方面采用電熱管來加熱，無污染。

控制系統由固定在支架一端的控制箱和另一端的蝸輪、蝸桿與手控輪組成，蝸輪固定連接在軸上，蝸桿與蝸輪配合連接，手控輪與蝸桿固定連接。控制箱控制電機和電熱管使得整個加工過程更加智能化，加工更加精細化，蝸輪、蝸桿與手控輪的相互配合形成一個手工控制器來控制與煮鍋連的軸，從而能靈活的控制煮鍋沿軸的旋轉，控制食物的倒出，并且蝸輪蝸桿具有自鎖性和平穩性，只能蝸桿帶動蝸輪旋轉，不能相反，這使得煮鍋不能隨意轉動，只能通過手控輪控制蝸桿來控制煮鍋隨軸的旋轉，大大保證了操作的安全性。

煮鍋的上端設有鍋嘴，鍋嘴使得食物倒處時不易飛濺，保證了食物倒出的平穩性。

本發明的食品制作機，具有結構簡單、操作安全方便、加工效率高的特點。

本發明的具體實施方式由以下實施例及其附圖詳細給出。

附圖說明

圖1?為本發明的結構示意圖；

圖2為本發明的煮鍋的剖視圖。

圖中標記：

1、支架；2、煮鍋；3、控制箱；4、鍋嘴；5、電機；6、攪拌漿；7、軸；8、蝸輪；9、蝸桿；10、手控輪；11、導熱油；12、電熱管；21、加熱層；22、受熱層。

具體實施方式：

以下結合附圖及較佳實施例，對依據本發明提出的食品制作機具體實施方式、結構、特征及其功效，詳細說明如后。

參見圖1和圖2，本發明的食品制作機，包括支架1、煮鍋2和控制系統，其中：所述煮鍋2通過軸7與支架1相連，煮鍋2的上下側分別設有電機5和攪拌漿6，攪拌漿6的軸與電機5相連，煮鍋2的下端設有里外兩層分別為加熱層21和受熱層22，加熱層21中設有導熱油11和電熱管12；所述控制系統由固定在支架1一端的控制箱3和另一端的蝸輪8、蝸桿9與手控輪10組成，蝸輪固定連接在軸7上，蝸桿9與蝸輪8配合連接，手控輪10與蝸桿9固定連接；所述煮鍋2的上端設有鍋嘴4。

使用時，將該食品制作機安裝好后，通過操作蝸輪8、蝸桿9與手控輪10?使煮鍋2位于水平位置，然后將要制作的食物原料放入鍋內并加入適量的水，然后通過操作控制箱3控制電熱管12的加熱和電機5的轉動，使煮鍋2內的食品一邊受熱一邊受攪拌漿6的均勻攪拌，當然控制箱3也可以控制電機的轉速，電熱管12的溫度等。待煮鍋內的食物加熱好后，可以讓食物在煮鍋2內緩慢冷卻，也可以通過手控輪10控制煮鍋2沿軸7旋轉到一定角度使鍋內食物經鍋嘴4倒出冷卻。此外，在加熱的過程中也可以根據需要往煮鍋2中添加所需的配料等。

以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，并非對本發明作任何形式上的限制，任何未脫離本發明技術方案內容，依據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發明技術方案的范圍內。