[發明專利]一種安全無毒的食品防腐劑

在審

• 申請號: 201510375986.5
• 申請日: 2015-06-27
• 公開（公告）號: CN104983031A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 裴甲來
• 申請（專利權）人: 青島克立克信息技術有限公司
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472;A23L3/3463;A23B4/20;A23B4/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種安全無毒的食品防腐劑。

背景技術

食品防腐劑是指用于防止食品在儲存、流通過程中，由于微生物繁殖引起的變質，或由于儲存銷售條件不善，食品內在品質發生劣變、色澤下降，為提高保存期，延長食用價值而在食品中使用的添加劑?，F如今的大部分防腐劑為化學品制成，而化學品防腐劑對人體有毒副性作用，對人體有害；無毒防腐劑越來越受到人們的重視，在發揮保鮮作用的同時，能夠最大程度的減少對于食品和健康的危害。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明要解決的問題是，提供一種食品防腐劑，防腐效果好，抑菌能力強，同時安全無毒，尤其適用于肉類食品。

為解決現有技術問題，本發明提供的技術方案是，一種安全無毒的食品防腐劑，其由以下重量份數的原料制成：

辣椒提取物6-8份，大蒜提取物11-14份，ε-聚賴氨酸8-10份，山梨酸4-7份，脫氫乙酸6-8份，乳酸鏈球菌素7-10份，苯丙酸鈉1.2-2份，丁香油5-8份，丙酸鈉1-3份，淀粉2-4份，蘋果酸5-8.4份，乳酸0.5-3份，淀粉6-8份。

本發明的有益效果是：本發明的食品防腐劑，防腐效果好，抑菌能力強，同時安全無毒，尤其適用于肉類食品。

具體實施方式

實施例1

一種安全無毒的食品防腐劑，其由以下重量份數的原料制成：

辣椒提取物6份，大蒜提取物11份，ε-聚賴氨酸8份，山梨酸4份，脫氫乙酸6份，乳酸鏈球菌素7份，苯丙酸鈉1.2份，丁香油5份，丙酸鈉1份，淀粉2份，蘋果酸5份，乳酸0.5份，淀粉6份。

實施例2

一種安全無毒的食品防腐劑，其由以下重量份數的原料制成：

辣椒提取物8份，大蒜提取物14份，ε-聚賴氨酸10份，山梨酸7份，脫氫乙酸8份，乳酸鏈球菌素10份，苯丙酸鈉2份，丁香油8份，丙酸鈉3份，淀粉4份，蘋果酸8.4份，乳酸3份，淀粉8份。