[發(fā)明專利]一種羊肚菌工廠化后補營養(yǎng)料栽培方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510362273.5
• 申請日: 2015-06-26
• 公開（公告）號: CN105009935B
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發(fā)明（設計）人: 蘭順明
• 申請（專利權）人: 德陽市明潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40;C05G1/00
• 代理公司: 成都睿道專利代理事務所(普通合伙) 51217
• 代理人: 薛波

本發(fā)明公開了一種羊肚菌工廠化后補營養(yǎng)料栽培方法，包括以下步驟：(1)建培養(yǎng)房；(2)配培養(yǎng)土；(3)菌種處理；(4)菌絲培養(yǎng)；(5)配后補營養(yǎng)料：小麥70％、谷殼28％、石灰1％、石膏0.95％、硫酸鋅0.025％和無水硫酸鎂0.025％，加水混勻，使其含水量為60～65％，然后再添加各組分總重量0.5‰的水合溶液，混勻；(6)制作營養(yǎng)袋；(7)放營養(yǎng)袋；(8)菌絲培養(yǎng)；(9)溫差刺激1；(10)溫差刺激2；(11)子實體培養(yǎng)；(12)采收。該方法采用以小麥為主的后補營養(yǎng)料栽培羊肚菌，縮短了栽培時間，提高了產(chǎn)量，每平方米產(chǎn)量為0.8～1kg。

技術領域

本發(fā)明屬于食用菌栽培領域，具體涉及一種羊肚菌工廠化后補營養(yǎng)料栽培方法。

背景技術

羊肚菌(M.esculenta)又稱羊肚菜、羊蘑，屬于羊肚菌科，羊肚菌屬。羊肚菌子實體較小，長約6-14.5cm，菌蓋呈不規(guī)則圓形，或是長圓形，因其表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，還含有多種維生素和氨基酸，其中谷氨酸含量高達1.76％，因此，羊肚菌有“素中之葷”的美稱。羊肚菌性平，味甘寒，有化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，此外還能強身健體、預防感冒、增強人體免疫力，有抗腫瘤、防癌抗癌的作用。羊肚菌于春末至秋初生長于海拔2000～3000m的針葉闊葉混交林中，在云南、西藏、貴州等地有分布。

但現(xiàn)有的羊肚菌的栽培方法，栽培時間長，栽培產(chǎn)量低、品質差，且在栽培后期出現(xiàn)菌種營養(yǎng)不足，易受蟲害，影響產(chǎn)量。

發(fā)明內容

本發(fā)明針對上述不足之處而提供的一種羊肚菌工廠化后補營養(yǎng)料栽培方法，該方法采用以小麥為主的后補營養(yǎng)料栽培羊肚菌，解決了后期過程中菌種營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，還縮短了栽培時間，提高了產(chǎn)量，菌種不易受到蟲害，改善了品質，此栽培方法可全年多次栽培。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種羊肚菌工廠化后補營養(yǎng)料栽培方法，包括以下步驟：

(1)修建培養(yǎng)房：修建長12m，寬7m，高4.5m的培養(yǎng)房，每間放20個層架，按非字形擺放，每個層架包括5個床架，每個床架長2m，寬1m，高0.6m，每個床架栽培面積為2m²，每間栽培面積為200m²；

(2)配制培養(yǎng)土：按泥土、木屑、pH值為8的石灰水重量比為100:20:10～15混勻，然后加水使其含水量為50％～55％，配制成培養(yǎng)土，最后采用巴氏消毒法對培養(yǎng)土進行滅菌后送至已消毒的床架，每層鋪18～20cm；

(3)菌種處理：將菌種與水合溶液混合，混合溶液占菌種重量的1‰，其中，水合溶液中含0.5％葡萄糖、98％磷酸二氫鉀、1.5％磷酸二銨；

(4)菌絲培養(yǎng)：將菌種均勻撒在床架的培養(yǎng)土上，每平方米撒500g菌種，然后覆蓋3～4cm培養(yǎng)土后培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為18～20℃，培養(yǎng)土濕度為45～55％，空氣濕度為80～85％，早上6點開燈，下午6點關燈，光照強度為300～500lx，通風為每小時1000m³的通風量通風5～10min；

(5)配制后補營養(yǎng)料：后補營養(yǎng)料包括以下組分且各組分的重量百分含量為：小麥70％、谷殼28％、石灰1％、石膏0.95％、硫酸鋅0.025％和無水硫酸鎂0.025％，加水混勻，使其含水量為60～65％，然后再添加各組分總重量0.5‰的水合溶液，混勻；

(6)制作營養(yǎng)袋：將配好的后補營養(yǎng)料裝入15cm×45cm的培養(yǎng)袋，每袋裝500～600g，然后121℃滅菌2h；

(7)放營養(yǎng)袋：當菌絲長至上層培養(yǎng)土土表發(fā)白時，在滅菌后的營養(yǎng)袋單面打雙排孔，共16個，其中，排距為1.5cm，每排孔距為1.5cm，將營養(yǎng)袋孔朝培養(yǎng)土放下，然后放置18～20℃繼續(xù)培養(yǎng)，培養(yǎng)條件與步驟(4)相同；