[發(fā)明專利]瀝飯煲

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510348248.1
• 申請(qǐng)日: 2015-06-23
• 公開（公告）號(hào): CN105266569B
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 熊志強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 熊志強(qiáng)
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 湖北武漢永嘉專利代理有限公司42102
• 代理人: 唐萬榮

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種米飯制作設(shè)備，具體涉及一種瀝飯煲，可以對(duì)米先煮后蒸從而制作瀝飯。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的電飯煲只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的燜飯或者煮粥，燜出來的飯粘稠度高，易結(jié)成團(tuán)，口感不佳，而且往往含糖量高，不適宜患有糖尿病或類似病的人群食用。在農(nóng)村，有一種傳統(tǒng)的米飯制作方法—先將米放入水中煮八九成熟，然后過濾米湯，再將八九成熟的米放入甑子（一種木制桶狀物）中，甑子下面是水，用猛火使水產(chǎn)生蒸汽蒸甑子中的米，蒸熟的米飯叫瀝飯。瀝飯吃起來口感松散、味道香，因此深受人們喜愛，關(guān)鍵是含糖量較燜飯低，食用較為健康。

現(xiàn)有的電飯煲由于結(jié)構(gòu)的限制不能制作瀝飯，而專利201020541797.3公開了一種“用電飯煲做瀝飯的裝置”，該裝置將米飯放在帶孔的缽體中，缽體外再套一個(gè)盛水的缽體，米飯?jiān)谑⑺睦忬w內(nèi)進(jìn)行煮米步驟，然后帶孔的缽體提升離開盛水的缽體，最后進(jìn)行蒸米步驟，該裝置存在以下問題：1）米在煮的過程中，沒有攪拌，容易粘底，而且米受熱不均影響口感；2）煮、蒸機(jī)構(gòu)沒有完成分離，米在煮的過程中容易隨著沸騰液體溢出帶孔的缽體進(jìn)入盛水的缽體；3）采用傳統(tǒng)方式制作瀝飯時(shí)，可以在煮米后收集米湯，但是該裝置煮完飯后的米湯并沒有排出收集，而是作為蒸米的液體最后完全蒸發(fā)，不能收集米湯；4）該裝置通過升降機(jī)構(gòu)抬升帶孔的缽體，蒸米時(shí)，升降裝置暴露在高溫高壓且粘度較大的環(huán)境中，不易清洗，容易造成堵塞和損壞；5）米飯?jiān)诶忬w內(nèi)與蒸氣接觸面積小，不易蒸熟。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種瀝飯煲，可以對(duì)米先煮后蒸從而制作瀝飯，在煮的過程中可以對(duì)米進(jìn)行攪拌，煮米效果好，煮米完成后可以自動(dòng)收集米湯，蒸飯時(shí)蒸汽自下而上，與米接觸面積大，蒸飯效果好。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：

一種瀝飯煲，包括殼體、缽體和米湯罐，缽體設(shè)在殼體內(nèi)部，缽體底部與殼體之間設(shè)有加熱機(jī)構(gòu)，米湯罐可拆卸的設(shè)在殼體底部，缽體底部通過排液流道與米湯罐連通；所述缽體內(nèi)設(shè)有帶有濾水縫的瀝米盤，瀝米盤可拆卸的固定在缽體的中部并將缽體分為上下兩個(gè)容腔，所述上容腔內(nèi)設(shè)有攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)由密封固定在殼體上的電機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述下容腔內(nèi)設(shè)有流道控制機(jī)構(gòu)，所述流道控制機(jī)構(gòu)用于控制排液流道的開閉。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的流道控制機(jī)構(gòu)包括豎直固定在缽體底部的套筒、設(shè)在套筒內(nèi)部并與套筒通過螺紋配合的堵液塊、設(shè)在套筒上方的傳動(dòng)盤、固定在傳動(dòng)盤底部并伸入套筒內(nèi)部的撥桿；所述套筒底部設(shè)有進(jìn)液口，套筒的內(nèi)螺紋從底部延伸至中部；所述堵液塊頂部和底部分別設(shè)有撥片和膠墊，所述膠墊與缽體底部貼合時(shí)可以完成堵住排液流道的入口；所述攪拌機(jī)構(gòu)上設(shè)有傳動(dòng)桿，所述傳動(dòng)桿穿過瀝米盤與傳動(dòng)盤連接；所述撥桿用于撥動(dòng)撥片，包括固定撥桿和活動(dòng)撥桿，固定撥桿的一端固定在傳動(dòng)盤上，活動(dòng)撥桿的一端與固定撥桿鉸接，活動(dòng)撥桿在轉(zhuǎn)動(dòng)方向的一側(cè)通過固定撥桿限位，活動(dòng)撥桿只能向另一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)無外力作用時(shí)，活動(dòng)撥桿的底部低于固定撥桿的底部。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述固定撥桿和活動(dòng)撥桿均為L(zhǎng)型，所述固定撥桿的豎直部分上設(shè)有開口槽，活動(dòng)撥桿的水平部分的一端伸入開口槽內(nèi)并與固定撥桿鉸接，活動(dòng)撥桿的豎直部分通過固定撥桿的水平部分限位。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述撥片呈長(zhǎng)條狀并位于堵液塊的中心，所述傳動(dòng)盤上固定有兩個(gè)撥桿，兩個(gè)撥桿分別設(shè)在撥片的兩側(cè)并與堵液塊的軸線對(duì)稱。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述傳動(dòng)盤底面設(shè)有與套筒配合的凸臺(tái)，凸臺(tái)始終在套筒內(nèi)。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的攪拌機(jī)構(gòu)包括傳動(dòng)片和攪拌塊，所述傳動(dòng)片與電機(jī)的輸出軸連接，所述攪拌塊包括若干個(gè)L型攪拌桿，所述攪拌桿的水平部分的一端相互連接至一點(diǎn)并與瀝米盤接觸，所述攪拌桿的豎直部分按該點(diǎn)所在的軸線均勻分布，所述傳動(dòng)片用于推動(dòng)攪拌桿運(yùn)動(dòng)，所述攪拌塊的底部設(shè)有傳動(dòng)桿。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述攪拌桿之間固定有數(shù)圈穩(wěn)定環(huán)，所述穩(wěn)定環(huán)的外徑等于缽體的內(nèi)徑。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述瀝米盤底面的邊緣處設(shè)有多個(gè)突出塊，所述突出塊上靠近缽體內(nèi)壁的一側(cè)均設(shè)有開口槽，所述開口槽的開口方向均為順時(shí)針或逆時(shí)針方向，所述缽體中部設(shè)有多段與所述開口槽相適應(yīng)的卡片，通過卡片與開口槽旋入和旋出分別實(shí)現(xiàn)瀝米盤的固定和拆卸。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述殼體包括上殼體和下殼體，所述缽體設(shè)在下殼體內(nèi)，所述上殼體內(nèi)側(cè)固定有溫度傳感器、排汽孔、電機(jī)箱和水箱，電機(jī)密封的固定在電機(jī)箱內(nèi)只有電機(jī)軸伸出，所述水箱的外側(cè)設(shè)有進(jìn)水口、底部設(shè)有排水閥。

本發(fā)明的有益效果是：