[發明專利]一種茯苓粳米養生湯及其制備方法

在審

• 申請號: 201510330830.5
• 申請日: 2015-06-12
• 公開（公告）號: CN105029536A
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發明（設計）人: 脫德明
• 申請（專利權）人: 脫德明
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/10;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于保健食品技術領域，尤其涉及一種茯苓粳米養生湯及其制備方法。

背景技術

人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

近年來，保健養生的湯劑飲品快速發展，以其獨特的保健功能，風味的口感適合度以及長期飲用的無害性，越來越受到人們的重視。目前，有關養生保健湯的報道較多，如專利CN103549561A公開了一種改善貧血體虛的保健湯，披露了由“豬瘦肉200份、大棗20份、黃芪15份、枸杞子10份、阿膠8份和陳皮5份”復配而成的品營養豐富，保健功能全面，并具有補氣養血，益氣健脾的養生保健湯。然而，該湯劑由于以豬瘦肉為主料，對于食素者來說不能使用，更重要的是，豬肉中含有大量脂肪，長期飲用易導致肥胖。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種茯苓粳米養生湯及其制備方法，以粳米為主料，復配保健中藥成分，不僅適合絕大部分人群的使用，還具有清熱解毒祛濕的功效，尤其適合夏季炎熱時使用。

一種茯苓粳米養生湯，由以下重量份的原料制成：梗米150～200份、茯苓10～15份、栗子35～40份、槐米10～15份、大棗20～30份、葵花籽仁10～20份、天門冬5～7份、川貝母5～7份、青皮4～5份、草果4～5份、菊芋5～6份、玄參4～5份、桂心2～3份、食品添加劑6～8份、白糖8～12份、水適量。

進一步，所述的食品添加劑，由以下重量份原料制成：白菊花5～6份、白心番薯5～6份、芥菜3～4份、鮮竹葉5～6份、黑麥20～30份、燕麥20～30份、薄荷汁40～50份、三七粉5～6份、水適量；

更進一步，所述的食品添加荊的制備方法包括以下步驟：

1)將白菊花、鮮竹葉、芥菜放入鍋內，加入相當于其重量5～7倍量的水，加熱煮沸40～50分鐘，冷卻至室溫后濾去殘留物；將濾出液噴霧干燥，得到粉末備用；

2)將黑麥、燕麥、白心番薯洗凈，放入鍋中并加入薄荷汁，加熱沸煮40～50分鐘，將所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末備用；

3)將三七粉、步驟1)粉末、步驟2)粉末混合均勻即可。

作為優選，所述的一種茯苓粳米養生湯，由以下重量份的原料制成：梗米200份、茯苓15份、栗子35份、槐米12.5份、大棗25份、葵花籽仁15份、天門冬6份、川貝母6份、青皮4.5份、草果4.5份、菊芋5.5份、玄參4.5份、桂心2.5份、食品添加劑7份、白糖10份、水適量。

一種茯苓粳米養生湯的制備方法，包括以下步驟：

1)將槐米、梗米、葵花籽仁、茯苓、栗子洗凈，放入碾壓機中，反復碾壓，得到茯苓梗米漿，加熱煮沸后備用；

2)將大棗洗凈、去核、切碎后置于鍋中，加入適量的水、食品添加劑，加熱35～45分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；

3)將天門冬、川貝母、青皮、草果、菊芋、玄參、桂心用6～9倍量的水提取，得到提取液備用；

4)將茯苓梗米漿、步驟2)的漿汁、步驟3)的提取液、白糖合并，充分攪拌，混勻后灌裝即可。

與現有養生保健湯相比，本發明的有益效果在于：

1、本發明的茯苓粳米養生湯是以梗米、茯苓、栗子、大棗為主料，復配天門冬、川貝母、青皮、草果、菊芋、玄參、桂心等中藥成分，保證了養生保健湯豐富的營養成分，還使得其具有清熱解毒祛濕的功效，適合炎熱潮濕地區人們的使用。

2、本發明的茯苓粳米養生湯各成分相輔相成，相互增強，尤其是食品添加劑對養生湯的功能增強作用顯著。

3、本發明的茯苓粳米養生湯制備工藝簡單，操作過程所需人力、物力少，投資成本低，經濟效益高。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明的技術方案作進一步說明，旨在幫助同領域技術人員的理解，但不限制權利范圍。

實施例1

一種茯苓粳米養生湯，由以下重量份的原料制成：梗米200份、茯苓15份、栗子35份、槐米12.5份、大棗25份、葵花籽仁15份、天門冬6份、川貝母6份、青皮4.5份、草果4.5份、菊芋5.5份、玄參4.5份、桂心2.5份、食品添加劑7份、白糖10份、水適量。

所述的食品添加劑的制備方法如下：

1、備料：以重量份數計，包括以下原料：白菊花5.5份、白心番薯5.5份、芥菜3.5份、鮮竹葉5.5份、黑麥25份、燕麥25份、薄荷汁45份、三七粉5.5份、水適量；